سوزش غیر ملکی مائکروجنزموں جیسے وائرس، بیکٹیریا اور فنگی کے انفیکشن سے خود کو بچانے کے لیے جسم کا طریقہ کار ہے۔ جب یہ قدرتی طریقہ کار ہوتا ہے، تو خون کے سفید خلیے اور ان سے پیدا ہونے والے مادے ایک حفاظتی رکاوٹ بنانے کے لیے لڑتے ہیں۔
سوزش صرف غیر ملکی اشیاء کی موجودگی کی وجہ سے نہیں ہوتی جو ہمارے مدافعتی نظام پر حملہ کرتی ہیں۔ جسمانی چوٹ اور جلن بھی جسم میں اشتعال انگیز ردعمل پیدا کر سکتی ہے۔
بعض اوقات، سوزش یا سوزش عین اس وقت ہوتی ہے جب مدافعتی نظام جس کو تحفظ فراہم کرنے کے لیے کام کرنا چاہیے خود جسم پر حملہ کرتا ہے۔ اس حالت کو آٹو امیون بیماری کہا جاتا ہے۔ آٹومیمون بیماریوں کی کچھ مثالیں یہ ہیں:رمیٹی گٹھیا اور lupus.
اس کے علاوہ، بعض اوقات سوزش کسی معلوم صحیح وجہ کے بغیر ظاہر ہو سکتی ہے، جیسے کہ ریمیٹک پولیمالجیا میں۔
یہ سوزش کا جسم کا مقصد ہے۔
سوزش بیماری سے لڑنے کے لیے جسم کا قدرتی مدافعتی نظام کا ردعمل ہے۔ یہ عمل خطرے کے اشاروں کا حیاتیاتی ردعمل ہے جو جسم تک پہنچتے ہیں۔ سوزش کے عمل کے بغیر، انفیکشن اور زخموں کے ٹھیک ہونے کے امکانات بہت کم ہیں۔
سوزش اس وقت ہوتی ہے جب جسم کے ٹشوز زخمی ہوتے ہیں، بیکٹیریا سے متاثر ہوتے ہیں، زہریلے مادوں کے سامنے آتے ہیں، یا گرمی۔ تباہ شدہ خلیے ہسٹامین، پروسٹاگلینڈنز اور بریڈیکنین نامی کیمیکل خارج کرتے ہیں۔ اس کا کام خون کی نالیوں کو پھیلانا ہے، تاکہ زیادہ خون اور سفید خون کے خلیے اس علاقے میں بہہ سکیں۔ نتیجے کے طور پر، سوجن والا علاقہ سوجن اور گرم نظر آتا ہے۔ اس عمل کا مقصد غیر ملکی مادوں کو جسم کے دیگر بافتوں کو متاثر کرنے سے الگ کرنا بھی ہے۔
اگرچہ اس کے جسم کے لیے اچھے ارادے اور افعال ہوتے ہیں، لیکن سوزش کا عمل بعض اوقات نقصان دہ بھی ہوتا ہے۔ بعض بیماریوں میں، مدافعتی نظام دراصل صحت مند خلیات سے لڑتا ہے۔ سوزش بھی ممکن ہے یہاں تک کہ جب لڑنے کے لیے کوئی غیر ملکی چیز نہ ہو۔ اس کے نتیجے میں عام بافتوں کو نقصان پہنچتا ہے۔
سوزش کو کنٹرول کرنے کے لیے خصوصی خوراک
ہم پہلے ہی جانتے ہیں کہ انفیکشن سے لڑنے اور زخم بھرنے کے عمل کے لیے جسم کو سوزش کے عمل کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ سوزش جو دائمی طور پر ہوتی ہے (طویل مدتی) کئی حالات یا بیماریوں کا سبب بن سکتی ہے جو دراصل جسم کو نقصان پہنچاتی ہیں، جیسے سوزش کی وجہ سے گٹھیا۔ تحجر المفاصل یا کینسر.
لہذا، بعض اوقات سوزش کو کم کرنا ضروری ہوتا ہے۔ ان میں سے ایک اینٹی سوزش ادویات کے ساتھ ہے. سوزش کی دوائیں ڈاکٹر کے نسخے کے ذریعے حاصل کی جانی چاہئیں، تاکہ خوراک اور استعمال درست ہو۔
ادویات کے علاوہ، آپ اپنی روزمرہ کی خوراک کو سوزش کے حالات کے نقصان دہ اثرات کا مقابلہ کرنے کے طریقے کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔
- ٹیمپے
کھانے کی اشیاء جن کو مختلف قسم کے پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے وہ isoflavones سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مرکبات درد کو منظم کرنے اور جسم کو بیماری سے بچانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اس کے علاوہ، tempeh میں isoflavone مرکب، جسے جینسٹین کہتے ہیں، سوزش اور درد کو کم کرنے کے لیے بھی اچھا ثابت ہوا ہے۔ کم از کم تازہ ترین تحقیق نے اسے چوہوں میں ثابت کیا ہے، لیکن انسانوں میں ابھی تک اس کا کوئی طبی ثبوت نہیں ہے۔
- لہسن اور پیازلہسن اور پیاز میں موجود آرگنو سلفر خون میں ایسے کیمیکلز کی پیداوار کو کم کر سکتا ہے جو سوزش کو بڑھاتے ہیں۔ جبکہ quercetin، لہسن میں ایک flavonoid اور، خاص طور پر گٹھیا کے ساتھ لوگوں کے لئے. زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے لہسن کو کچا یا کاٹ کر کھائیں۔
- مچھلیاگر اس وقت سرخ گوشت پروٹین کی مقدار کا بنیادی ذریعہ ہے تو اسے مچھلی کے ساتھ مختلف کرنے کی کوشش کریں۔ سرخ گوشت میں کولیسٹرول اور نمک ہوتا ہے جو مچھلی سے زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ سوزش کو متحرک کر سکتا ہے۔ دریں اثنا، مچھلی کا گوشت، خاص طور پر مچھلی جو اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جسم میں سوزش کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔
- فائبر سے بھرپور غذائیںغذائی ریشہ کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، بشمول جسم میں سوزش کو کم کرنا۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مستقل بنیادوں پر زیادہ فائبر والی غذا صحت مند ہاضمہ کو برقرار رکھنے، سوزش کے اثرات سے لڑنے اور ذیابیطس، دل کی بیماری، کولائٹس اور فیٹی لیور جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ گری دار میوے، سارا اناج، پھل اور سبزیوں سے فائبر حاصل کیا جا سکتا ہے۔
- چاکلیٹایک اور مزیدار کھانا جس میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت ہے وہ ہے چاکلیٹ، خاص طور پر ڈارک چاکلیٹ جو کم از کم 70 فیصد خالص کوکو سے بنی ہوتی ہے۔ چربی میں کم ہونے کے علاوہ، اوپر کے پھلوں کی طرح، چاکلیٹ سوزش کو دبانے کے لیے بھی اچھی ہے تاکہ یہ تیزی سے نہ چلے۔
اوپر دی گئی مختلف غذائیں اچھی ہیں، خاص طور پر احتیاطی تدابیر کے طور پر۔ تاہم، اگر جسم میں سوزش خطرناک مرحلے پر ہے اور صحت کے مسائل کا باعث بنتی ہے، تو آپ کو صحیح علاج کے لیے فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہیے۔