اگرچہ سائز میں چھوٹا ہے، ستارہ پھل کے فوائد بہت زیادہ ہیں. اس پھل میں موجود مختلف غذائی اجزاء دل کی صحت کو برقرار رکھنے سے لے کر زخم بھرنے میں تیزی لانے تک، جسم کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
سٹار فروٹ ایک پودا ہے جو انڈونیشیا سمیت جنوب مشرقی ایشیا میں بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے۔ اس کے کھٹے، میٹھے اور کڑوے ذائقے کی وجہ سے، یہ پھل اکثر مختلف کھانوں میں کھانا پکانے کے جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
سٹار فروٹ میں موجود غذائی اجزاء کھانے کے ذائقے میں اضافہ کرنے کے ساتھ ساتھ جسم کے لیے مختلف فائدے بھی رکھتے ہیں۔ اس پھل میں سٹار فروٹ کی طرح غذائیت بھی پائی جاتی ہے۔
100 گرام سٹار فروٹ میں تقریباً 30 گرام کیلوریز اور درج ذیل مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
- 2.8-3 گرام فائبر
- 6.7 گرام کاربوہائیڈریٹ
- وٹامن اے کا 60 IU
- 35 ملی گرام وٹامن سی
- 0.15 ملی گرام وٹامن ای
- 12 مائیکرو گرام فولیٹ
- 130 ملی گرام پوٹاشیم
- 10 ملی گرام میگنیشیم
- 0.12 ملی گرام زنک
بیلمبنگ وضو میں وٹامن بی اور مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لیوٹین، zeaxhantin، اور flavonoids.
صحت کے لیے سٹار فروٹ کے 3 فوائد
صحت کے لیے ستارے کے پھل کے چند فوائد درج ذیل ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔
1. بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کریں۔
خون میں شوگر کی زیادہ اور بے قابو سطح انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بن سکتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ حالت ٹائپ 2 ذیابیطس کا باعث بن سکتی ہے۔
اس بیماری کا گہرا تعلق صحت کے مختلف مسائل سے ہے، جیسے دل کی بیماری، آنکھ کے اعصاب کو نقصان پہنچنا، اعصاب اور گردے کے امراض۔
کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ستارے کے پھل کا استعمال خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے سمجھا جاتا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ستارے کے پھل میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ اور فائبر کی وجہ سے ہے جو کہ بلڈ شوگر کو مستحکم رکھنے کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔
2. زخم کی شفا یابی کو تیز کریں۔
جب آپ زخمی ہوتے ہیں، تو آپ کے جسم کو خراب ٹشو کی مرمت کے لیے کولیجن کی ضرورت ہوتی ہے۔ کولیجن پیدا کرنے کے لیے جسم کو وٹامن سی کی مناسب مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔
عام سٹار فروٹ کی طرح، سٹار فروٹ بھی وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ وٹامن کولیجن کی تشکیل کو متحرک کرنے کے لیے جانا جاتا ہے جو جلد کی صحت اور زخم کی بحالی کے عمل کے لیے اچھا ہے۔
3. صحت مند دل اور خون کی نالیوں کو برقرار رکھیں
سٹار فروٹ کو دل اور خون کی شریانوں کی صحت کے لیے فائدہ مند جانا جاتا ہے۔ یہ فوائد اس میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر، وٹامن سی اور پوٹاشیم کی بدولت حاصل کیے جاسکتے ہیں۔
پوٹاشیم بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے، جبکہ فائبر کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ سٹار فروٹ میں وٹامن سی کا مواد سوزش کو بھی کم کر سکتا ہے اور خون کی شریانوں (ایتھروسکلروسیس) میں رکاوٹوں کو روک سکتا ہے۔
یہی نہیں بلکہ سٹار فروٹ کو اینٹی آکسیڈنٹس کے ایک اچھے ذریعہ کے طور پر بھی شامل کیا جاتا ہے۔ اس کا مطلب ہے، سٹار فروٹ جسم کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتا ہے اور آزاد ریڈیکلز کی نمائش کی وجہ سے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے۔
عام طور پر، سٹار فروٹ آپ کی روزمرہ کی صحت مند غذا میں اضافے کے طور پر استعمال کے لیے اچھا ہے۔ تاہم، سٹار فروٹ کو ادویات یا سپلیمنٹس کے طور پر استعمال کرنے کی تاثیر اور حفاظت کے بارے میں ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
گردے کی خرابی کے مریضوں کے لیے خطرناک
اگرچہ اس کے جسم کے لیے بہت سے فوائد ہیں، لیکن معلوم ہوا کہ ہر کسی کو سٹار فروٹ کھانے کی اجازت نہیں ہے۔ مختلف مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ستارے کے پھل کا استعمال ان لوگوں کے لیے نقصان دہ اثرات کا باعث بن سکتا ہے جنہیں گردے کی بیماری یا خرابی ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ سٹار فروٹ، ولوہ سٹار فروٹ اور عام سٹار فروٹ دونوں میں ایک مرکب ہوتا ہے جسے کہتے ہیں۔ کیرام باکسین. صحت مند گردے والے لوگوں میں یہ مرکبات جسم سے آسانی سے خارج ہو جاتے ہیں۔
تاہم، ان لوگوں کے لیے جن کے گردے کا کام خراب ہے، کیرام باکسین جسم سے نکالنا مشکل یا ناممکن بھی ہو گا۔ نتیجے کے طور پر، یہ زہریلے جسم میں جمع ہو جائیں گے اور اعصابی عوارض کا سبب بن سکتے ہیں۔
ولوہ سٹار فروٹ اور عام سٹار فروٹ کا زہر کئی علامات کا سبب بن سکتا ہے، جیسے کہ ہچکی اور دورے۔ درحقیقت، کچھ سنگین صورتوں میں، ستارے کے پھلوں کا زہر موت کا سبب بن سکتا ہے۔
سٹار پھل کھانے سے پہلے درج ذیل باتوں پر توجہ دیں۔
محفوظ رہنے کے لیے، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ جب آپ سٹار فروٹ استعمال کرنا چاہیں تو درج ذیل تجاویز پر عمل کریں:
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ سٹار پھل کھپت کے لئے کافی پکا ہوا ہے.
- ستارے کے پھل کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے صاف ہونے تک دھو لیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانے سے پہلے پیچھے کوئی کیٹرپلر یا گندگی باقی نہ رہے۔
اگر آپ کو گردے کے مسائل نہیں ہیں تو، سٹار فروٹ آپ کی روز مرہ صحت مند غذا کے لیے ایک آپشن کے طور پر آزمانے کے قابل ہے۔
تاہم، اگر آپ سٹار فروٹ کھانے کے بعد گردے کے مسائل یا صحت کے مسائل کا سامنا کرتے ہیں، تو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کریں تاکہ مناسب علاج کیا جا سکے۔