یہ ہیں فاسٹ فوڈ کے وہ خطرات جو آپ کو چھپا سکتے ہیں۔

کھانے کے لیے تیار کھانا یا جنک فوڈ اس کا ذائقہ اچھا ہوتا ہے، لیکن اس قسم کے کھانے میں زیادہ کیلوریز اور کم غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ یہی نہیں، فاسٹ فوڈ کھانے کی عادت دل کی بیماری، موٹاپے، ذیابیطس اور کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرات سے بھی منسلک ہے۔

کئی قسم کے کھانے جو آپ کی زبان کو لاڈ کر سکتے ہیں۔ ان میں سے ایک فاسٹ فوڈ ہے۔ یہ کھانا بچوں سے لے کر بڑوں تک سبھی لوگوں کو پسند ہے۔ فرنچ فرائز، پیزا، فرائیڈ چکن، اور ہیمبرگر کھانے کے لیے تیار کھانے کی مشہور مثالیں ہیں۔

آپ کے جسم کے لیے فاسٹ فوڈ کے خطرات

فاسٹ فوڈ ایک ایسا کھانا ہے جو گھر کے کھانے کے متبادل کے طور پر بہت آسان اور تیز تر ہوتا ہے۔ کیلوریز میں زیادہ ہونے کے علاوہ، ان کھانوں میں بہت زیادہ چینی، چکنائی (خاص طور پر کولیسٹرول) اور نمک بھی ہوتا ہے۔

اگر کبھی کبھار کھایا جائے، تو یہ کھانے کے لیے تیار کھانے صحت کے لیے محفوظ ہو سکتے ہیں۔ تاہم، اگر زیادہ مقدار میں یا کثرت سے استعمال کیا جائے، جیسے کہ کسی مکبنگ تقریب میں، یہ کھانے کے لیے تیار کھانے صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔

کچھ فاسٹ فوڈ ریستوراں اپنے کھانے کو بھوننے کے لیے سبزیوں کا تیل بھی استعمال کرتے ہیں جس میں بہت زیادہ ٹرانس آئل یا سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے۔ درحقیقت یہ تیل جسم کے لیے اچھا نہیں ہے کیونکہ اس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔

جن لوگوں کو ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس ہے انہیں فاسٹ فوڈ کے بارے میں بہت محتاط رہنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں چکنائی کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے۔

نہ صرف دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، بلکہ آپ کے جسم کے لیے فاسٹ فوڈ کے بہت سے خطرات ہیں، بشمول:

1. وزن بڑھنا

فاسٹ فوڈ میں کیلوریز اور چکنائی بہت زیادہ ہوتی ہے۔ اگر ضرورت سے زیادہ کھایا جائے تو اس قسم کے کھانے سے وزن تیزی سے بڑھ سکتا ہے۔ وہ لوگ جو اکثر فاسٹ فوڈ کھاتے ہیں وہ موٹاپے اور پیٹ کی خرابی کا بہت زیادہ شکار ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ فاسٹ فوڈ میں چربی کی زیادہ مقدار بھی خون میں کولیسٹرول میں اضافے کا سبب بن سکتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ اس قسم کے کھانے سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بھی ہوتا ہے۔

2. ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

فاسٹ فوڈ جس میں کیلوریز، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ زیادہ ہوتے ہیں آپ کے جسم میں بلڈ شوگر میں اضافے کا سبب بن سکتے ہیں۔ اگر اسے کثرت سے استعمال کیا جائے تو وقت گزرنے کے ساتھ یہ انسولین میں مداخلت کا سبب بن سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو انسولین کے خلاف مزاحمت اور ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کا زیادہ خطرہ ہوگا۔

3. دانتوں کی خرابی کا سبب بنتا ہے۔

فاسٹ فوڈ کو عام طور پر سوفٹ ڈرنکس یا میٹھے مشروبات کے ساتھ پیش کیا جائے گا جن میں کاربوہائیڈریٹس اور چینی زیادہ ہوتی ہے۔ جب یہ مشروب پیا جائے گا تو آپ کے منہ میں موجود بیکٹیریا تیزاب پیدا کریں گے۔ یہ تیزاب دانتوں کی حفاظتی تہہ (تامچینی) کو تباہ کر سکتا ہے، جس سے گہا بن جاتی ہے۔

4. سانس کی خرابی کے خطرے میں اضافہ

ایک تحقیق میں کہا گیا ہے کہ جو بچے ہفتے میں کم از کم تین بار فاسٹ فوڈ کھاتے ہیں ان میں موٹاپا ہونے اور دمہ کی علامات کے دوبارہ ہونے کا خطرہ ہوتا ہے۔ جہاں تک بالغوں کا تعلق ہے، موٹاپا جو چھپ جاتا ہے سانس کی قلت، گھرگھراہٹ اور نیند کی کمی.

5. کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

صحت کے مختلف مطالعات سے پتا چلا ہے کہ غیر صحت بخش خوراک اور ورزش کی کمی بھی انسان کے کینسر میں مبتلا ہونے کے خطرے کو بڑھانے میں معاون ہے۔ زیر غور غذا ایک غذا ہے جس میں کیلوریز اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے اور فائبر کم ہوتا ہے، بشمول فاسٹ فوڈ۔

مندرجہ بالا صحت کے مسائل میں سے کچھ کے علاوہ، بہت زیادہ فاسٹ فوڈز جن میں نمک اور چکنائی زیادہ ہوتی ہے، دیگر صحت کے مسائل بھی پیدا کر سکتی ہے، جیسے کہ ہائی بلڈ پریشر اور پیٹ پھولنا۔

فاسٹ فوڈ کا استعمال کم کریں۔

آپ میں سے جن کو اکثر فاسٹ فوڈ کھانے کی عادت ہے، اب سے اسے محدود کرنے کی کوشش کریں۔ لیکن اگر آپ پھر بھی یہ غذائیں کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو محتاط اور محتاط رہنا ہوگا۔

معلوم کریں کہ کھانے میں کتنی کیلوریز، چکنائی اور نمک ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے کے لیے تیار پیکج مینو کا انتخاب کریں جس میں عام طور پر پیش کیے جانے والے اضافی سائز کے مینو سے چھوٹے حصے ہوں۔ یہ آپ کے جسم میں داخل ہونے والی کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، آپ کھانے کے لیے تیار کھانے، جیسے فرنچ فرائز اور پیزا کو کم چکنائی والی ڈریسنگ یا تازہ پھلوں اور دہی کے پیالے کے ساتھ سلاد میں بدل سکتے ہیں۔

سینڈوچ یا سینڈوچ کے لیے، ایک ایسا انتخاب کریں جس میں زیادہ سبزیاں ہوں۔ اگر آپ ہیمبرگر چاہتے ہیں تو ویٹر سے ٹماٹر اور پیاز ڈالنے اور پنیر اور چٹنی کی مقدار کم کرنے کو کہیں۔

صرف کھانے ہی نہیں مشروبات پر بھی غور کرنا چاہیے۔ ایک گلاس سوڈا میں کم از کم 200-300 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس لیے نرم مشروبات پینے کی عادت کو بدل کر سادہ پانی یا چائے پی لیں۔

چونکہ صحت پر بہت سے برے اثرات ہوتے ہیں، اس لیے فاسٹ فوڈ کو کثرت سے کھانے سے گریز کریں۔ ہر روز صحت بخش غذائیں کھائیں تاکہ آپ کا جسم ہمیشہ فٹ اور مختلف بیماریوں سے محفوظ رہے۔