کیٹالیس انزائم کے لیے مفید ہے۔ پیرو آکسائیڈز کے جمع ہونے سے روکتا ہے اور سیلولر آرگنیلز اور ٹشوز کو پیرو آکسائیڈز کے نقصان سے بچاتا ہے، جو ایسے مادے ہیں جو مختلف میٹابولک رد عمل سے مسلسل پیدا ہوتے ہیں۔
Catalase ایک انزائم ہے جو اس ردعمل کو متحرک کرتا ہے جس میں ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ پانی اور آکسیجن میں ٹوٹ جاتا ہے۔ یہ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ مرکب ہر خلیے کی ٹوٹ پھوٹ کی مصنوعات میں سے ایک ہے جو آکسیجن کو میٹابولک عمل میں توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کرتا ہے۔ یہ کیٹالیس انزائم ہر اس جاندار کے جسم میں موجود ہوتا ہے جو آکسیجن استعمال کرتا ہے۔ ممالیہ جانوروں میں، جیسے انسانوں میں، یہ انزائم بنیادی طور پر جگر میں پایا جاتا ہے۔
کیٹالیس انزائمز کو مختلف مقاصد کے لیے استعمال کیا گیا ہے۔ کھانے کی صنعت میں، انزائم کیٹالیس کو کھانے کی اشیاء کو محفوظ رکھنے کے لیے دوسرے خامروں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ یہ انزائم بعض مشروبات اور کھانے کی اشیاء کی تیاری میں بھی طاقتور ہے۔ یہی نہیں، کیٹالیس انزائم کو گندے پانی میں ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کو توڑنے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
مندرجہ بالا مختلف فوائد کے علاوہ، کیٹالیس انزائم انسانی صحت کے شعبے میں بھی اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ مثال کے طور پر سرمئی بال پیدا کرنے کے عمل میں، جسم میں الکحل کو توڑنا، اور بعض بیماریوں جیسے کہ ایک سے زیادہ سکلیروسیس میں خلیوں کے نقصان کو کم کرنا۔ حیاتیاتی سرگرمی میں، یہ انزائم خلیات سوزش، اپوپٹوسس (خلیہ کی موت)، عمر بڑھنے کے طریقہ کار میں ایک کردار ادا کرتے ہیں۔عمر بڑھنے، اور کینسر۔
مضاعف تصلب
ایک سے زیادہ سکلیروسیس ایک دائمی بیماری ہے جس میں مرکزی اعصابی نظام شامل ہے۔ یہ بیماری مدافعتی نظام کی وجہ سے ہوتی ہے جو مائیلین پر حملہ کرتی ہے (اعصابی ریشوں کے گرد حفاظتی تہہ) جس کی وجہ سے سوزش اور داغ پڑتے ہیں، یا گھاو ہوتے ہیں۔ یہ دماغ کے لیے پورے جسم میں سگنل بھیجنا مشکل بنا سکتا ہے اور بعض اوقات سنگین فالج کا باعث بنتا ہے۔
تاہم تحقیق کے مطابق جسم میں Nrf2 پاتھ وے کو فعال کر کے مائیلین کی تہہ کو دوبارہ پیدا کیا جا سکتا ہے۔ Nrf2 پاتھ وے ایک طاقتور پروٹین ہے جو پورے جسم کے ہر سیل میں پایا جاتا ہے اور اینٹی آکسیڈینٹ دفاع کو منظم کرنے میں مفید ہے۔
چالو ہونے پر، Nrf2 پاتھ وے اینٹی آکسیڈینٹ انزائم تیار کرتا ہے جیسے کیٹالیس، گلوٹاتھیون، اور سپر آکسائیڈ خارج کرنا (ایس او ڈی)۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ اینزائم کافی طاقتور ہے کہ بہت سے فری ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتا ہے، عرف فری ریڈیکلز سے لڑتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ متحرک Nrf2 راستہ مائیلین کی خرابی کی شرح کو کم کرنے میں کامیاب ہے۔
جسم میں آزاد ریڈیکلز کی تعمیر، خاص طور پر کی شکل میں ری ایکٹیو آکسیجن اسپیسز (ROS) اور رد عمل والی نائٹروجن پرجاتی (RNS)، جو کہ کیٹالیس انزائمز جیسے اینٹی آکسیڈینٹ انزائمز کی مقدار میں عدم توازن کے ساتھ ہوتا ہے، سیل کے ڈھانچے کو نقصان پہنچا سکتا ہے، بشمول لپڈز (چربی)، پروٹین، اور ڈی این اے مواد (DNA اور RNA) کے اجزاء۔ ان رد عمل والے اجزا کا جمع ہونا خلیوں کے مائٹوکونڈریا (خلیوں میں توانائی پیدا کرنے والا حصہ) کو بھی متاثر کرتا ہے۔ آخر میں، مائٹوکونڈریا میں بائیو کیمیکل اجزاء جیسے پروٹین، لپڈ اور ڈی این اے آکسیڈیشن کے عمل سے گزریں گے۔ یہ عمل آکسیڈیٹیو تناؤ کے نام سے جانا جاتا ہے (اوکسیڈیٹیو تناؤ)۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ عمل نیوروڈیجینریٹیو بیماریوں جیسے الزائمر کی بیماری، ہنٹنگٹن کی بیماری، ایک سے زیادہ سکلیروسیس، اور پارکنسنز سے منسلک ہے۔
الکحل میٹابولزم
Catalase ایک انزائم ہے جو جسم سے الکحل کو توڑنے یا نکالنے کے لیے مفید ہے۔ باقی تین انزائمز ہیں۔ سائٹوکوم P450 (CYP2E1)، الکحل dehydrogenase (ADH)، اور aldehyde dehydrogenase (ALDH)۔ CYP2E1 انزائمز اور کیٹالیس انزائمز الکحل کو acetaldehyde میں توڑنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ تاہم، دو خامروں کے کام کرنے کے طریقے میں اختلافات ہیں۔ Catalase جسم میں الکحل کی مقدار کے صرف ایک چھوٹے سے حصے پر عمل کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، عمر کے ساتھ، ان میں سے کچھ خامروں کی پیداوار کم ہو جاتی ہے۔ بہت سی دوائیں اور کھانے کے دیگر ذرائع بھی ہیں جو الکحل کو توڑنے کے لیے دستیاب خامروں کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں۔
سرمئی بال
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بالوں کے خلیوں میں ہونے والے بائیو کیمیکل ری ایکشن کی وجہ سے بال سفید ہو جاتے ہیں۔اس عمل سے بال اندر سے باہر سفید ہو جاتے ہیں۔ سرمئی ہونے کا عمل اس وقت شروع ہوتا ہے جب انزائم کیٹالیس کی سطح کم ہو جاتی ہے۔ کیٹالیس انزائم کی کمی کی وجہ سے بالوں میں موجود ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ مرکبات ٹوٹ نہیں پاتے۔ نتیجے کے طور پر، ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ بالوں میں بنتا ہے۔ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو ٹھیک کرنے والے دیگر خامروں کی فراہمی بھی کم ہو گئی ہے۔ نتیجے کے طور پر، بال بالآخر بھوری ہو جاتے ہیں.
اگرچہ دوسرے انزائمز کے مقابلے میں کم معروف ہے، لیکن کیٹالیس انزائم کا ہمارے جسموں میں کوئی کم اہم کردار نہیں ہے۔