یہ کوئی راز نہیں ہے کہ حاملہ خواتین اکثر آدھی رات کو بھوک محسوس کرتی ہیں اور فوری نوڈلز سے لطف اندوز ہونا چاہتی ہیں۔ تاہم، پھر پریشانی آتی ہے، کیا انسٹنٹ نوڈلز حاملہ خواتین اور جنین کے لیے محفوظ ہیں؟
انسٹنٹ نوڈلز اپنے لذیذ ذائقے اور فوری اور آسان تیاری کی وجہ سے زندگی کے تمام شعبوں اور عمر کے بہت سے لوگوں کے پسندیدہ کھانے میں سے ایک ہیں۔ ایک قومی صحت کے سروے کے مطابق، انڈونیشیا میں تقریباً 70 فیصد بالغ افراد ہفتے میں کم از کم 1-6 بار انسٹنٹ نوڈلز کھاتے ہیں، اور انسٹنٹ نوڈل کے پرستار سالانہ تقریباً 5 فیصد بڑھ رہے ہیں۔
فوری نوڈل مواد
فوری نوڈلز کا بنیادی جزو گندم کا آٹا ہے۔ رہنما خطوط پر مبنی عالمی ادارہ صحت (WHO)، 2001 سے، تمام انسٹنٹ نوڈل مصنوعات کو مضبوط بنانے یا اضافی غذائی اجزاء دینے کی ضرورت ہے، جیسے وٹامن اے، وٹامن بی، فولک ایسڈ، آئرن اور زنک. لیکن دوسری طرف، فوری نوڈلز میں پرزرویٹوز، رنگ اور ذائقے بھی ہوتے ہیں۔ اگرچہ اس کی سطح اور مواد کو محفوظ قرار دیا گیا ہے، اگر زیادہ مقدار میں استعمال کیا جائے، یقیناً یہ اب بھی اچھا نہیں ہے۔
جنوبی کوریا میں ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق ہفتے میں دو بار انسٹنٹ نوڈلز کا استعمال میٹابولک سنڈروم کا باعث بننے کا خطرہ ہے۔ میٹابولک سنڈروم عوارض کا ایک مجموعہ ہے جس میں ہائی بلڈ پریشر، پیٹ میں چربی کا زیادہ جمع ہونا، اچھے کولیسٹرول کی کم سطح، ہائی بلڈ شوگر لیول، اور ہائی ٹرائگلیسرائیڈ لیول شامل ہیں۔ انسٹنٹ نوڈلز میں زیادہ مقدار میں کیلوریز، سیر شدہ چکنائی، چینی اور نمک کا امتزاج اس حالت میں معاون ہے۔
کیا حاملہ خواتین فوری نوڈلز کھا سکتی ہیں؟
انسٹنٹ نوڈلز واقعی ان حاملہ خواتین کے لیے فوری حل ہو سکتے ہیں جو اکثر بھوکی رہتی ہیں۔ تاہم، یاد رکھیں کہ حاملہ خواتین کی طرف سے کھائی جانے والی خوراک جنین کی نشوونما کو بالواسطہ اور بالواسطہ طور پر متاثر کر سکتی ہے۔ انسٹنٹ نوڈلز میں نمک یا سوڈیم کی زیادہ مقدار ہائی بلڈ پریشر کو متحرک کر سکتی ہے۔ حمل کے دوران بلڈ پریشر میں اضافہ ماں اور جنین دونوں کے لیے خطرناک ہو سکتا ہے۔
ایسا کوئی قطعی لٹریچر موجود نہیں ہے جو یہ بتاتا ہو کہ حاملہ خواتین کتنی بار فوری نوڈلز کھا سکتی ہیں۔ اگر حاملہ خواتین واقعی فوری نوڈلز سے لطف اندوز ہونا چاہتی ہیں، تو یہ ٹھیک ہے، جب تک کہ یہ بہت زیادہ نہ ہو۔ اگر آپ انسٹنٹ نوڈلز کھانا چاہتے ہیں، تو یہ کچھ تجاویز ہیں جو حاملہ خواتین انسٹنٹ نوڈلز کو صحت مند بنانے کے لیے پروسیسنگ میں کر سکتی ہیں:
- استعمال شدہ مسالوں کی مقدار کو کم کریں۔ اس کا آدھا استعمال کریں یا آپ خود مسالا بنا سکتے ہیں۔
- پروٹین شامل کریں، جیسے انڈے، سمندری غذا، یا گوشت.
- سبزیاں شامل کریں، جیسے گاجر، ٹماٹر، سرسوں کا ساگ، بروکولی، یا پالک۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر چیز کو اچھی طرح پکانا ہے۔
فوری نوڈلز پروسیسرڈ فوڈز ہیں۔ اس لیے اس کا استعمال محدود ہونا چاہیے۔ حاملہ خواتین کے لیے تجویز کردہ غذا صحت مند اور قدرتی غذائیں ہیں۔ تمام مائیں اپنے بچوں کے لیے بہترین دینا چاہتی ہیں، ٹھیک ہے؟ لہذا، حاملہ خواتین کیا کھاتے ہیں اس پر توجہ دیں، کیونکہ حاملہ خواتین کی طرف سے کھائی جانے والی ہر چیز رحم میں موجود بچے پر اثر انداز ہوتی ہے۔
تصنیف کردہ:
ڈاکٹر دینا کوسوما وردھنی