ہلدی کو کچن کے مصالحے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس کے باوجود ہلدی کے فوائد نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی بہترین ہیں، جیسا کہ کینسر سے بچاؤ اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرنا۔ اس کے علاوہ ہلدی کے اب بھی بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔
کھانا پکانے میں ایک جزو ہونے کے علاوہ، ہلدی روایتی ادویات میں بھی ایک طویل عرصے سے استعمال ہوتی رہی ہے۔ یہ ہلدی کے ریزوم میں موجود کرکیومین کی وجہ سے ہے۔ ہلدی کو رنگ دینے کے علاوہ، کرکیومین کو بھی جسم کی صحت کے لیے اچھی خصوصیات سمجھا جاتا ہے۔
ہلدی کا غذائی مواد
100 گرام ہلدی میں درج ذیل مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
- 10 گرام پروٹین
- کیلشیم 168 ملی گرام
- 208 ملی گرام میگنیشیم
- 299 ملی گرام فاسفورس
- 2 گرام پوٹاشیم
- 1 ملی گرام وٹامن سی
- 55 ملی گرام آئرن
مندرجہ بالا کچھ غذائی اجزاء کے علاوہ، ہلدی میں ایسے مرکبات بھی ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی انفلامیٹری اور اینٹی مائکروبیل ہوتے ہیں جو جسم کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہوتے ہیں۔
صحت کے لیے ہلدی کے مختلف فوائد
اوپر بیان کردہ غذائی اجزاء کی بدولت، ہلدی میں کئی طرح کے فوائد ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں، جیسے:
1. اوسٹیو ارتھرائٹس والے لوگوں میں درد کو کم کرنا
اوسٹیو ارتھرائٹس ایک بیماری ہے جس کی وجہ سے جوڑ دردناک، اکڑ جاتے ہیں اور لچک کھو دیتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ ہلدی کا عرق لینے سے درد کم ہو سکتا ہے، کیونکہ ہلدی اوسٹیو ارتھرائٹس کے علاج میں آئبوپروفین کے مقابلے کا اثر رکھتی ہے۔
تاہم، اگر آپ اس بیماری کے علاج کے لیے ہلدی کا عرق استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو صحیح خوراک معلوم کرنے کے لیے پہلے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
2. دل کی بیماری سے بچاؤ
دل کی بیماری دنیا میں اموات کی سب سے بڑی وجہ ہے۔ ہلدی کو دل کی بیماری سے بچاؤ کے لیے جانا جاتا ہے کیونکہ اس میں کرکومین ہوتا ہے جو اینڈوتھیلیم یا خون کی نالیوں کے استر کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ ہلدی میں اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی انفلامیٹری خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو کہ امراض قلب کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ تاہم، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں ہلدی کی تاثیر کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
3. جلد پر ہونے والی خارش کو دور کرتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی گردے کی دائمی بیماری کی وجہ سے ہونے والی خارش والی جلد کو دور کرسکتی ہے۔
اس خارش کو دور کرنے کے لیے آپ کرکیومین اور کالی مرچ کے عرق پر مشتمل پروڈکٹ کو ملا کر 8 ہفتوں تک دن میں 3 بار ہلدی کھا سکتے ہیں۔
4. ماہواری کی خرابی کو دور کرتا ہے۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کرکومین پر مشتمل سپلیمنٹس پری مینسٹرول سنڈروم (PMS) کی علامات کو دور کر سکتے ہیں۔ یہی نہیں، ہلدی ان دردوں کو دور کرنے کے لیے بھی جانی جاتی ہے جو عام طور پر خواتین کو ماہواری کے دوران ہوتی ہیں۔ تاہم، اس کی تاثیر کو ثابت کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
5. نظام ہاضمہ کی خرابیوں پر قابو پانا
ہلدی میں موجود کرکیومین نظام ہاضمہ کی مختلف خرابیوں پر قابو پانے میں کارگر ثابت ہوا ہے، جیسے: چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم (IBS)، ڈسپیپسیا، پیپٹک السر، اور لبلبے کی سوزش۔
6. کینسر سے بچاؤ
کرکومین میں سوزش کے خلاف خصوصیات ہیں جو کینسر کے خلیوں کی نشوونما، نشوونما اور پھیلاؤ کو روکنے کے لیے مشہور ہیں۔ تاہم، کینسر کی روک تھام میں ہلدی کی تاثیر کو ثابت کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
7. ڈپریشن کو کم کریں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ہلدی کا استعمال ڈپریشن کی علامات کو کم کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ہلدی میں موجود کرکومین اینٹی ڈپریسنٹس کو بہتر طریقے سے کام کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
8. جلد کے مسائل کو حل کریں۔
اس کی سوزش، اینٹی مائکروبیل اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کی بدولت، ہلدی کو جلد کے مختلف امراض جیسے کہ ایکنی، ایگزیما، قبل از وقت بڑھاپے اور چنبل کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
اس کے علاوہ ہلدی کے اب بھی کچھ فائدے ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں، جیسے کہ الزائمر کی بیماری کو روکنا، خراب کولیسٹرول کو کم کرنا، ذیابیطس سے بچانا، اور آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنا۔ تاہم، یہ سب اب بھی صحت کے لیے اس کی تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
ہلدی کو اپینڈیسائٹس کے علاج کے طور پر بھی استعمال کرنے کا دعویٰ کیا جاتا ہے۔ تاہم یہ دعویٰ محض ایک افسانہ ہے۔ اب تک، کوئی طبی سائنسی تحقیق نہیں ہوئی جو اس بات کی تصدیق کرتی ہو۔
ہلدی کے استعمال کے مضر اثرات
ابھی تک ہلدی کو کم مقدار میں استعمال کرنے سے کوئی مضر اثرات نہیں ملے۔ تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا کہ جو لوگ ایک ہفتے تک روزانہ 490 ملی گرام ہلدی کھاتے ہیں ان میں کوئی مضر اثرات نہیں تھے۔
تاہم ہلدی کا زیادہ استعمال بھی جسم کے لیے اچھا نہیں ہے۔ ہلدی کا زیادہ استعمال کرنے سے کئی مضر اثرات پیدا ہو سکتے ہیں، جیسے:
- ہاضمے کی خرابی، جیسے پیٹ پھولنا، ایسڈ ریفلوکس بیماری، اور اسہال
- سر درد
- متلی
- جلد پر خارش
- بڑی آنت کے کینسر اور جگر کے کینسر کا خطرہ
جسم کی صحت کے لیے ہلدی کے فائدے واقعی بہت زیادہ ہیں۔ تاہم، آپ کو اب بھی اس کے استعمال میں محتاط رہنا ہوگا۔ ہلدی کے زیادہ استعمال سے پرہیز کریں، یا تو تازہ شکل میں یا سپلیمنٹس۔
اگر آپ ہلدی کے سپلیمنٹس لینا چاہتے ہیں تو اس کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ایک سپلیمنٹ کا انتخاب کریں جو BPOM کے ساتھ رجسٹرڈ ہو۔
اگر آپ ہلدی کو بعض بیماریوں کے علاج کے لیے ساتھی کے طور پر لینا چاہتے ہیں، خاص طور پر سپلیمنٹس کی شکل میں ہلدی، تو آپ کو پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے تاکہ دوائیوں کے تعامل یا مضر اثرات کو ہونے سے بچایا جا سکے۔ اس طرح آپ ہلدی کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔