Capsaicin، مختلف فوائد کے ساتھ مسالہ دار مرکب

Capsaicin مرچ مرچ میں فعال مادہ ہے جو اسے ایک مسالیدار اور گرم ذائقہ دیتا ہے. یہ مادہ اکثر درد کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس کی درد مخالف خصوصیات ہیں۔ درد کو کم کرنے کے علاوہ، capsaicin کے کئی دیگر صحت کے فوائد بھی ہیں۔ فوائد کیا ہیں؟ چلو بھئی، درج ذیل جائزے دیکھیں۔

Capsaicin قدرتی طور پر مرچ کے بیجوں میں پایا جاتا ہے، جیسے لال مرچ، لال مرچ، جالپینو, اور کالی مرچ. Capsaicin نچوڑ بڑے پیمانے پر کھانے کو محفوظ کرنے یا کھانے کو مسالہ دار ذائقہ دینے کے لیے ایک additive یا Food additive کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ، capsaicin کو صحت کے بعض مسائل کے علاج کے لیے ایک سپلیمنٹ یا دوا کے طور پر بھی بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

صحت کے لیے Capsaicin کے مختلف فوائد

متعدد مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ کیپساسین میں درد کے خلاف، سوزش کے خلاف، اینٹی بیکٹیریل، اور یہاں تک کہ کینسر کے خلاف اثرات ہیں۔ چونکہ اس کے مختلف اثرات ہوتے ہیں، کیپساسین کو صحت کے شعبے میں صحت کو برقرار رکھنے اور یہاں تک کہ کئی حالات کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے، جیسے:

1. درد کو دور کرتا ہے۔

کیپساسین کی طبی طور پر ثابت شدہ افادیت درد کے خلاف دوا کے طور پر ہے۔ capsaicin کی درد مخالف خصوصیات پٹھوں کے درد، جوڑوں کے درد میں جوڑوں کے درد، مریضوں میں اعصابی درد کو دور کرنے میں کارآمد ہیں۔ fibromyalgia اور ذیابیطس نیوروپتی، اور درد شقیقہ۔

Capsaicin درد کے اشاروں کی منتقلی یا اعصاب میں محرک کو روک کر کام کرتا ہے، تاکہ محسوس ہونے والے درد کا احساس کم ہو جائے۔

2. جلد پر خارش پر قابو پانا

Capsaicin ایک سوزش اثر کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہ ایک گرم یا مسالہ دار احساس دیتا ہے۔ یہ اثر capsaicin کو جلد کی سوزش کو کم کرنے اور خارش کو دور کرنے کے ساتھ ساتھ جلد کے مسائل، جیسے psoriasis اور ایکزیما سے متعلق شکایات کو دور کرنے کے لیے مفید بناتا ہے۔

چنبل کے مریضوں میں کیپسیسین کریم سے علاج کیے جانے والے مطالعے سے چنبل کی علامات میں نمایاں بہتری دکھائی دی، جیسے کہ کھردری جلد، خارش اور لالی۔

تاہم، بعض صورتوں میں، کیپساسین جلد کی جلن اور جلد کی سرخی کا سبب بن سکتا ہے، اس لیے جلد کے تمام مسائل کاپساسین کے ساتھ علاج کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ اگر کیپساسین پر مشتمل کریم استعمال کرنے کے بعد آپ کی جلد پر کوئی ناپسندیدہ ردعمل ظاہر ہوتا ہے تو آپ کو ماہر امراض جلد سے مشورہ کرنا چاہیے۔

3. نزلہ زکام کو دور کرتا ہے۔

جب آپ کو زکام ہوتا ہے، کیا آپ نے کبھی محسوس کیا ہے کہ آپ کی سانسیں زیادہ ہوتی ہیں؟ پلنگ کوئی مسالہ دار چیز کھانے کے بعد؟ یہ capsaicin کے اثرات کی وجہ سے ہے۔ یہ مادہ ناک میں سوجن کو کم کر سکتا ہے اور اسے بلغم کے اخراج کے لیے تحریک دیتا ہے، تاکہ نزلہ زکام کم ہو جائے۔

اس کے علاوہ، capsaicin بھی مدافعتی نظام کو مضبوط کر سکتا ہے. فلو کی وجہ سے نزلہ زکام کو دور کرنے کے لیے اچھا اثر۔

4. میٹابولزم بڑھائیں اور وزن کم کریں۔

Capsaicin جسم کے میٹابولزم کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ capsaicin جسم کے میٹابولزم کو بڑھا سکتا ہے، جس کے نتیجے میں چربی زیادہ جلتی ہے۔ نتیجے کے طور پر، وزن کم ہو جاتا ہے.

محققین نے یہ بھی پایا ہے کہ capsaicin خواہشات کو کم کر سکتا ہے اور ہمیں زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کر سکتا ہے۔ تاہم، وزن میں کمی کے لیے capsaicin کے فوائد صرف اس صورت میں کارآمد ہوں گے جب یہ صحت مند طرز زندگی اور باقاعدہ ورزش کے ساتھ ہو۔

5. صحت مند دل

Dyslipidemia ایک ایسی حالت ہے جس میں خون میں چربی یا کولیسٹرول کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ اس سے خون کی شریانوں میں رکاوٹ پیدا ہونے کا خطرہ ہے جو دل کی بیماری اور فالج کا باعث بن سکتا ہے۔

متعدد مطالعات کے مطابق، مرچ میں کیپساسین کولیسٹرول کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، اور اس کا اینٹی کوگولنٹ اثر ہوتا ہے (خون کے جمنے کو روکتا ہے)۔

ابھیلہذا، کیپساسین کو دل کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، اور فالج کے خطرے کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جسم میں ایچ ڈی ایل اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتے ہوئے، خراب LDL کولیسٹرول کی سطح کو کم کر کے۔

6. بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔

متعدد مطالعات کے مطابق، capsaicin انسولین کی پیداوار کو تحریک دے کر اور انسولین کی کارکردگی کو بڑھا کر خون میں شکر کی سطح کو بلند ہونے سے روکنے کے قابل ہے۔ یہ اثر ذیابیطس کو روکنے اور کنٹرول کرنے میں مدد کرنے کے لیے اچھا ہے۔

تاہم، یہ دیکھتے ہوئے کہ یہ تحقیق صرف جانوروں تک محدود ہے، انسانوں پر اس کی تاثیر پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

7. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

کئی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ capsaicin کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتا ہے اور اسے سست کر سکتا ہے، اس لیے اسے کینسر کی روک تھام کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔

تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ نتائج بھی مکمل طور پر لیبارٹری جانوروں کے مطالعے پر مبنی ہیں۔ انسانوں پر اس کا اثر مختلف ہو سکتا ہے اور ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

capsaicin کے فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کھانا پکانے میں حسب ذائقہ مرچ، پیپریکا یا کالی مرچ شامل کر سکتے ہیں۔ تاہم، اس کا زیادہ استعمال نہ کریں، کیونکہ بہت زیادہ capsaicin پیٹ میں درد اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔

آپ کاؤنٹر کے بغیر کیپساسین مصنوعات کی ایک قسم بھی استعمال کر سکتے ہیں، جیسے کریم، جیل، پیچ، ادویات، یا سپلیمنٹس۔ لیکن یاد رکھیں، اس کا استعمال استعمال کی ہدایات یا ڈاکٹر کے مشورے کے مطابق ہونا چاہیے۔