کھانے یا مشروبات کی مصنوعات کونسا پروبائیوٹکس پر مشتمل تیزی سے مقبول ہے میںانڈونیشیا کا معاشرہ۔ تاہم، پروبائیوٹکس دراصل کیا ہیں اور پروبائیوٹکس کے کیا فوائد ہیں جو جسم کو حاصل ہوسکتے ہیں؟
بیکٹیریا کے برعکس جنہیں اکثر بیماری کی وجہ کہا جاتا ہے، پروبائیوٹکس بیکٹیریا یا فنگس ہیں جو نظام انہضام، مدافعتی نظام اور مجموعی جسمانی صحت کی حمایت کر سکتے ہیں۔ انسانی جسم مختلف قسم کے بیکٹیریا سے بھرا ہوا ہے، اچھے اور برے دونوں بیکٹیریا۔ پروبائیوٹکس کو اکثر اچھے بیکٹیریا کہا جاتا ہے کیونکہ وہ انسانی آنتوں کی پرورش میں مدد کرتے ہیں۔
پروبائیوٹکس بطور اچھے بیکٹیریا
پروبائیوٹکس نئے اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کو متحرک کرکے جسم کو فائدہ پہنچا سکتے ہیں، جو اینٹی بائیوٹک علاج کی وجہ سے ضائع ہو جاتے ہیں۔ پروبائیوٹکس نظام ہضم میں خراب بیکٹیریا کو دبانے میں بھی مدد کرتے ہیں جو کہ خرابی کا باعث بن سکتے ہیں، اور اچھے اور برے بیکٹیریا کی تعداد کو متوازن رکھتے ہیں۔
پروبائیوٹکس کے استعمال سے کئی شرائط ہیں جن کے علاج میں مدد مل سکتی ہے، مثال کے طور پر:
- وائرس، بیکٹیریا یا پرجیویوں کی وجہ سے ہونے والے اسہال کو دور کرنے میں مدد کریں، یا دوسری چیزوں جیسے اینٹی بائیوٹکس کے ردعمل کی وجہ سے۔ پروبائیوٹکس اسہال والے بچوں یا بڑوں کے لیے کھانے کی ایک قسم ہے جسے کھایا جا سکتا ہے۔
- چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم سے نجات (چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم).
- سوزش والی آنتوں کی بیماری کی علامات کو دور کرتا ہے (آنتوں کی سوزش کی بیماری).
- الرجی اور نزلہ زکام سے بچیں۔
- پیشاب کی نالی اور اندام نہانی کی صحت کو برقرار رکھیں۔
- جلد کی خرابیوں کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، جیسے ایکزیما۔
- زبانی صحت کو برقرار رکھیں۔
- سانس کے انفیکشن کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
پروبائیوٹکس کی اقسام
پروبائیوٹکس کئی قسم کے بیکٹیریا پر مشتمل ہوتے ہیں جن میں نظام انہضام میں مختلف فوائد ہوتے ہیں، بشمول:
- لییکٹوباسیلسلییکٹوباسیلس پروبائیوٹک کی سب سے زیادہ استعمال ہونے والی قسم ہے۔ بیکٹیریا کی 50 سے زیادہ اقسام ہیں۔ ایلایکٹوباکیlli، جو قدرتی طور پر ہاضمہ، پیشاب کی نالی، اور جینیاتی نظام میں پایا جاتا ہے۔ یہ پروبائیوٹکس عام طور پر دہی یا دیگر خمیر شدہ کھانوں میں پائے جاتے ہیں۔ یہ پروبائیوٹک اسہال کو دور کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے اور ان لوگوں کی مدد کر سکتا ہے جو لییکٹوز کو برداشت نہیں کرتے ہیں۔
- بیifidobacteriaبیifidobacteria تقریبا 30 مختلف اقسام ہیں. یہ بیکٹیریا سب سے زیادہ بڑی آنت میں پائے جاتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس قسم کے پروبائیوٹک کا استعمال چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) کی علامات کو دور کرنے میں مفید ہے۔چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم).
- ایسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلسایسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس انزائم لییکٹیس پیدا کرسکتا ہے، جو لییکٹوز کی عدم رواداری کو روک سکتا ہے۔ پھر ایک اور قسم ہے جسے پروبائیوٹکس کہا جاتا ہے۔ Leuconostoc. یہ پروبائیوٹک فوڈ پروسیسنگ میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
- ایسaccharomycesSaccharomyces ایک فنگس سے ایک پروبائیوٹک ہے جو اکثر اسہال کی روک تھام اور علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس قسم کے پروبائیوٹک کا استعمال، کھانے یا مشروبات کی شکل میں، مہاسوں کو دور کرنے اور ہیلیکوبیکٹر پائلوری بیکٹیریم کی وجہ سے ہونے والے پیٹ کے السر کے علاج کے ضمنی اثرات کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
پروبائیوٹکس کا محفوظ استعمال
عام طور پر، کھانے اور سپلیمنٹس میں موجود پروبائیوٹکس استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔ پروبائیوٹکس پر مشتمل کھانے کی مثالوں میں دہی شامل ہیں، کیفر (ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات جس میں اچھے بیکٹیریا اور فنگس ہوتے ہیں)، کیمچی، ٹیمپہ، اور نیٹو۔
جن ضمنی اثرات کی شکایت کی گئی ہے وہ نسبتاً ہلکے ہیں، جیسے پیٹ میں درد، پیٹ پھولنا، پہلی بار استعمال کے بعد کچھ دنوں تک اسہال۔ پروبائیوٹکس میں کچھ لوگوں کے لیے الرجی پیدا کرنے کا بھی امکان ہوتا ہے۔ اگر الرجی ہو تو استعمال بند کر دیں اور ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
کچھ مطالعات پروبائیوٹکس کے مختلف فوائد کو ظاہر کرتی ہیں، لیکن محتاط رہیں اگر آپ پروبائیوٹک سپلیمنٹس لینا چاہتے ہیں، خاص طور پر بچوں، حاملہ خواتین، بوڑھوں اور کمزور مدافعتی نظام والے لوگوں میں۔
محفوظ رہنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ہمیشہ پروبائیوٹکس پر مشتمل مصنوعات یا سپلیمنٹس کی پیکیجنگ پر موجود لیبلز پر پوری توجہ دیں۔ اگر ضروری ہو تو، اسے استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کریں۔