انسانی نظام انہضام خوراک اور مشروبات کو ہضم کرنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے توانائی اور مختلف قسم کے غذائی اجزاء جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔ یہی نہیں بلکہ یہ عضو تناسل زہریلے مادوں اور خوراک کے فضلے کو فضلے یا پاخانے کے ذریعے نکالنے کا کام بھی کرتا ہے۔
انسانی نظام انہضام غذائی اجزاء اور توانائی میں استعمال ہونے والے کھانے اور مشروبات کو پروسیس کرنے کا کام کرتا ہے۔ دونوں میٹابولک عمل، خلیات اور جسم کے بافتوں کی مرمت کے ساتھ ساتھ روزمرہ کی سرگرمیوں، جیسے حرکت، سانس لینے، مطالعہ کرنے اور کام کرنے کے لیے ضروری ہیں۔
انسانی نظام انہضام میں اعضاء
توانائی اور مختلف قسم کے غذائی اجزاء، جیسے امینو ایسڈ، گلوکوز، اور فیٹی ایسڈ میں پروسیس ہونے کے لیے، جسم میں داخل ہونے والے کھانے اور مشروبات کو پہلے پروسیس کرنے کی ضرورت ہے۔ یہ عمل ہضم نظام میں ہوتا ہے۔
انسانی نظام انہضام میں شامل جسم کے کچھ اعضاء اور ان کے افعال درج ذیل ہیں۔
1. منہ
انسان کے ہاضمے کا عمل اس وقت شروع ہوتا ہے جب کھانا کاٹ لیا جاتا ہے، چبایا جاتا ہے اور منہ میں مسل دیا جاتا ہے۔ تھوک کے ساتھ ملا ہوا کھانا دانتوں سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ٹوٹ جائے گا تاکہ یہ نرم اور آسانی سے نگل جائے۔
زبان منہ میں کھانے کو دانتوں سے کاٹنے اور نگلنے کے لیے غذائی نالی میں دھکیلنے میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔
2. غذائی نالی (eso.)fagus)
نگلا ہوا کھانا پینا غذائی نالی (Esophagus) سے گزرے گا۔ غذائی نالی ایک ٹیوب ہے جو تقریباً 25 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہے اور کھانے پینے کی اشیاء کو منہ سے معدے تک پہنچانے کا کام کرتی ہے۔
اس نہر میں خاص والو نما پٹھے ہوتے ہیں جنہیں کہتے ہیں۔ نچلے غذائی نالی کے اسفنکٹر۔ یہ والو اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کام کرتا ہے کہ پیٹ تک پہنچا ہوا کھانا یا مشروب واپس غذائی نالی یا منہ میں نہ جائے۔
3. پیٹ
کھانے پینے کے بعد معدہ تیزاب اور خامروں کا اخراج کرے گا تاکہ ہاضمے کے عمل کو جاری رکھا جا سکے۔ کھانے کو توڑنے کے علاوہ، معدہ ان مائکروجنزموں کو بھی مار دے گا جو کھانے یا مشروبات میں موجود ہو سکتے ہیں۔
معدے میں کھانے کو مرتکز مائع یا پیسٹ کی شکل میں بنایا جائے گا اور پھر اسے چھوٹی آنت میں دھکیل دیا جائے گا۔
4. لبلبہ
نہ صرف انسولین پیدا کرنے کا کام کرتا ہے، بلکہ لبلبہ ہاضمے کے انزائمز، جیسے لپیس، پروٹیز اور امائلیز پیدا کرنے کا بھی ذمہ دار ہے۔ انزائم لبلبہ کے ذریعہ جاری کیا جائے گا اور معدے سے ہاضمہ انزائمز کے ساتھ ملایا جائے گا۔
لیپیز انزائمز چربی کو فیٹی ایسڈ میں ہضم کرنے کے لیے کام کرتے ہیں، پروٹیز پروٹین کو ہضم کرنے کے لیے امینو ایسڈ میں، جب کہ امائلیس کاربوہائیڈریٹ کو گلوکوز میں توڑنے کے لیے کام کرتے ہیں۔
5. پتتاشی
جگر یا جگر صفرا پیدا کرے گا، پھر اسے پتتاشی میں ذخیرہ کرے گا۔ بائل فلوئیڈ کولیسٹرول، پت کے نمکیات، بلیروبن، پانی، اور معدنیات جیسے پوٹاشیم اور سوڈیم پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ سیال چربی کو فیٹی ایسڈ میں ہضم کرنے کا کام کرتا ہے۔
جب کھانے کے ہضم ہونے کا عمل ہوتا ہے تو پت چھوٹی آنت میں بہہ جاتی ہے۔
6. چھوٹی آنت
وہ غذائیں جو پاستا یا چائیم بن چکی ہیں (chyme) پیٹ میں چھوٹی آنت میں دھکیل دیا جائے گا۔ آنتوں کی پیرسٹالسس نامی یہ حرکت چھوٹی آنت کی دیواروں میں پٹھوں کے ٹشو کے سکڑنے اور نرمی کی وجہ سے ہوتی ہے۔
چھوٹی آنت خود 3 حصوں پر مشتمل ہوتی ہے، یعنی گرہنی (آنت 12 انگلیاں)، جیجنم (خالی آنت) اور ileum (چھوٹی آنت کا آخری حصہ)۔ چھوٹی آنت کے یہ تینوں حصے خوراک کی پروسیسنگ میں اپنے اپنے فرائض انجام دیتے ہیں۔
گرہنی خوراک کو توڑنے کے عمل کو جاری رکھنے کے لیے ذمہ دار ہے، جب کہ جیجنم اور آئیلیم خون کے دھارے میں غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے لیے ذمہ دار ہیں۔
7. بڑی آنت
جسم کی طرف سے جذب ہونے والے مختلف غذائی اجزاء میں پروسیس ہونے کے بعد، ہضم شدہ خوراک باقیات یا فضلہ چھوڑ دے گی جسے مل (مل) کہتے ہیں۔ بڑی آنت کھانے کے فضلے کو ملاشی میں دھکیل دے گی، جو کہ ہاضمے کا آخری اسٹاپ ہے۔
جب ملاشی مکمل طور پر بھر جائے گی اور اس میں پاخانہ مقعد سے گزرنے کے لیے تیار ہو جائے گا، تو آپ کو سینے میں جلن اور شوچ کی خواہش محسوس ہوگی۔
کھانوں میں پروسیسنگ اور ہضم ہونے کے عمل میں عام طور پر تقریباً 30-40 گھنٹے لگتے ہیں۔
نظام انہضام کی صحت کو کیسے برقرار رکھا جائے۔
خوراک کی پروسیسنگ میں مناسب طریقے سے کام کرنے کے لیے انسانی نظام انہضام کا صحت مند ہونا ضروری ہے۔ تاہم، معدے کی نالی میں ایسی خرابی بھی ہوسکتی ہے جو کئی بیماریوں کا باعث بنتی ہیں، جیسے السر، پیٹ میں تیزاب کی بیماری، اسہال، قبض، بواسیر۔
اگر نظام انہضام میں خرابی کا فوری علاج نہ کیا جائے تو وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ جسم میں غذائی اجزاء کے جذب ہونے میں خلل پڑتا ہے۔ اس کی وجہ سے آپ غذائیت یا غذائیت کا شکار ہو سکتے ہیں۔
لہذا، آپ کو مندرجہ ذیل تجاویز پر عمل کرتے ہوئے ہمیشہ صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے:
- روزانہ کم از کم 6-8 گلاس پانی پئیں.
- زیادہ فائبر والی غذاؤں جیسے پھل، سبزیاں اور سارا اناج کی کھپت کو بڑھائیں۔
- الکحل مشروبات اور سگریٹ سے دور رہیں۔
- کولیسٹرول میں زیادہ کھانے کی اشیاء کے استعمال کو محدود کریں۔
- پروبائیوٹکس لیں۔
- ڈاکٹر سے باقاعدگی سے صحت کی جانچ کروائیں۔
انسانی نظام انہضام ان اعضاء کے نظاموں میں سے ایک ہے جس کے اہم کام ہوتے ہیں۔ اس اعضاء کے نظام کے کام کی بدولت، آپ جو خوراک اور مشروبات کھاتے ہیں ان سے آپ غذائی اجزاء اور توانائی حاصل کر سکتے ہیں۔
اگر آپ کے پاس اب بھی انسانی نظام انہضام کے بارے میں سوالات ہیں یا آپ کو ہاضمہ کی خرابی کی علامات کا سامنا ہے، جیسے کہ اسہال، متلی، الٹی، اور خونی پاخانہ، فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کریں۔