کالا زیرہ (کالا بیج), یا عام طور پر انڈونیشیا کے لوگ Habbatussauda کے نام سے جانتے ہیں۔, طویل عرصے سے بڑے پیمانے پر جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر استعمال کیا گیا ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ پودا صحت کے لیے فوائد رکھتا ہے اور مختلف بیماریوں پر قابو پانے کے قابل ہے۔
اناج جسے لاطینی میں کہتے ہیں۔ نائجیلا سیٹیوا یہ عام طور پر کھانا پکانے کے مسالے کے طور پر استعمال کرنے کے لیے پروسیس کیا جاتا ہے یا اس کا عرق لیا جاتا ہے۔ قدیم زمانے سے، کالے بیج کو مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے اور خیال کیا جاتا ہے کہ اس کے صحت کے لیے اچھے فوائد ہیں۔
کالے زیرے میں کئی قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، صحت مند چکنائی بشمول اولیک ایسڈ اور لینولک ایسڈ، کیلشیم، فائبر، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس۔
کالے زیرہ کے فوائد
کالے بیج کے طبی فوائد کو ثابت کرنے کے لیے مختلف مطالعات کی گئی ہیں۔ ان میں ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، ہائی کولیسٹرول اور کینسر کے علاج میں مدد کرنے کے لیے۔
اس کے علاوہ، کالا زیرہ اینٹی بیکٹیریل، ڈائیورٹک، اینٹی انفلامیٹری، ینالجیسک اثرات رکھتا ہے، قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے، اور گردے، معدہ اور جگر کی صحت کے لیے اچھا ہے۔ یہ فوائد سے آتے ہیں۔ thymoquinone (TQ) بلیک سیڈ میں موجود ہے۔
ان بہت سے فوائد کے ساتھ، کالا زیرہ ایک جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر تاثر دیتا ہے جو مختلف بیماریوں کا علاج کر سکتا ہے۔ تاہم، طبی نقطہ نظر سے یہ فوائد کیسے ہیں؟
- ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) کا علاجچھوٹے پیمانے کے مطالعے میں، سیاہ بیج ہائی بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے. اس تحقیق میں کالے بیج کے عرق کو آٹھ ہفتوں تک استعمال کرنے کے بعد جن مضامین کا مطالعہ کیا گیا ان میں بلڈ پریشر میں کمی دیکھی گئی۔ تاہم، اس جڑی بوٹیوں کی دوا کی طبی تاثیر اور حفاظت نامعلوم ہے۔
- ہائی کولیسٹرول کا علاج
جسم کو کولیسٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن اگر ضرورت سے زیادہ ہو تو مختلف بیماریوں جیسے کہ فالج اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کالا زیرہ برا کولیسٹرول (LDL) اور ٹرائگلیسرائڈز کی سطح کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔
- بلڈ شوگر کی سطح کو برقرار رکھیں
ایک تحقیق میں کئی ہفتوں تک کالے زیرے کا استعمال خون میں شکر کی سطح اور انسولین کے خلاف مزاحمت کو کم کرتا ہے۔ بلیک سیڈ کا اثر ذیابیطس کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے لیکن اب تک حاصل کیے گئے طبی اعداد و شمار اس بات کی تصدیق نہیں کر سکے۔
- اینٹی سوزش اثر ہے
بلیک سیڈ کے اثرات میں سے ایک جو صحت کے لیے اچھا مانا جاتا ہے وہ سوزش کو کم کرنے کی صلاحیت ہے۔ دمہ کے مریضوں میں 3 ماہ تک چھوٹے پیمانے پر طبی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بلیک سیڈ دمہ کے حملوں کی شدت اور تعدد کو کم کر سکتا ہے۔
دیگر مطالعات سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ یہ جڑی بوٹیوں کا علاج دیگر سوزش کی بیماریوں، جیسے سائنوسائٹس، الرجی اور گٹھیا کے علاج میں مدد کر سکتا ہے۔
- انفیکشن سے لڑیں۔
کالے بیج میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی وائرل خصوصیات ہیں۔ اس کا ثبوت ایک تحقیق سے ملتا ہے جس میں بتایا گیا ہے کہ یہ جڑی بوٹیوں کی دوا ہیپاٹائٹس سی، ایچ آئی وی اور فلو کا سبب بننے والے وائرسوں کو ختم کرنے میں کامیاب ہے۔ بلیک سیڈ کو بیکٹیریا اور فنگس کی افزائش کو بھی روکا جاتا ہے، اس لیے یہ انفیکشن سے لڑنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔
- دل کی حفاظت کریں۔
کئی جانوروں کے مطالعے سے یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ کالا زیرہ جگر کے نقصان کو روک سکتا ہے۔ اس فائدہ کا تعلق کالے زیرے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مواد سے ہے جس میں سوزش کو روکنے کا کام ہوتا ہے۔
- کینسر سے بچاؤتھاموکوئنون سیاہ زیرہ میں موجود ایک فعال مرکب ہے۔ کہا جاتا ہے کہ ان مرکبات میں کینسر مخالف اثرات ہوتے ہیں۔ کئی جانوروں کے مطالعے میں، thymoquinone مہلک ٹیومر کے سائز کو کم کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، لیبارٹری ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ thymoquinone مؤثر طریقے سے کینسر کے خلیات کی ترقی کو روک سکتا ہے.
مندرجہ بالا کچھ فوائد کے علاوہ، سیاہ زیرہ کو دودھ پلانے والی خوراک کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ کالا زیرہ بھی اکثر ضمیمہ کی شکل میں پایا جاتا ہے۔ بوسٹر چھاتی کے دودھ کے ساتھ میتھی اور alfalfa.
بدقسمتی سے، اب تک بیماریوں کے علاج کے لیے کالے زیرے کے فوائد سے متعلق مختلف تحقیقی مطالعات ابھی تک چھوٹے پیمانے کے مطالعے تک ہی محدود ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کالے زیرے کی بطور دوا کی افادیت ثابت کرنے کے لیے انسانوں میں مزید طبی مطالعات کی ضرورت ہے۔
سیاہ زیرہ کے سائیڈ ایفیکٹس جن پر دھیان رکھنا ہے۔
سیاہ زیرہ کا تیل اور کالے زیرے کا عرق جب مختصر مدت میں استعمال کیا جائے تو استعمال کے لیے محفوظ ہو سکتے ہیں۔ اس وقت کالے زیرے کے مضر اثرات کے بارے میں کافی معلومات نہیں ہیں جب بڑی مقدار میں یا طویل مدتی میں استعمال کیا جائے۔ بچوں اور حاملہ خواتین پر فوائد اور مضر اثرات بھی غیر یقینی ہیں۔
کچھ لوگوں کو الرجی ہو سکتی ہے جب کالا زیرہ یا کالا بیج جلد پر لگایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، کالا زیرہ خون کے جمنے کو سست کر سکتا ہے، خون بہنے کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے، اور ان لوگوں کے لیے جن کو صحت کے مسائل نہیں ہیں، بلڈ شوگر کو کم کر سکتا ہے۔
لہٰذا، کالا زیرہ کھانے سے پہلے، بہتر ہے کہ پہلے ڈاکٹر سے رجوع کریں، خاص طور پر اگر آپ کی بعض طبی حالتیں ہوں۔