کھٹے ذائقے کے پیچھے لیموں کے بہت سے فائدے ہیں جنہیں یاد کرنا افسوسناک ہے۔ لیموں میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو انہیں صحت کے لیے اچھے بناتے ہیں، آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے سے لے کر دل کی بیماریوں سے بچاؤ تک۔
لیموں ایک ایسا پھل ہے جسے انڈونیشیا کے لوگ بڑے پیمانے پر کھاتے ہیں۔ کھٹا ذائقہ لیموں کو شاذ و نادر ہی براہ راست استعمال کرتا ہے، لہذا انہیں اکثر دیگر کھانے یا مشروبات، جیسے سلاد یا گرم چائے کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ انہیں تازہ ذائقہ مل سکے۔
لیموں میں کھٹا ذائقہ سائٹرک ایسڈ کے مواد سے آتا ہے، جو ایک تیزابیت والا مرکب ہے جس کے صحت کے بہت سے فوائد ہیں۔
لیموں میں غذائیت کا مواد
100 گرام لیموں میں تقریباً 29 کیلوریز اور درج ذیل غذائی اجزاء کی ایک قسم ہوتی ہے۔
- کاربوہائیڈریٹ
- پروٹین
- شکر
- فائبر
- پوٹاشیم
- کیلشیم
- مختلف وٹامنز، جیسے وٹامن اے، وٹامن بی 6، اور وٹامن سی۔
اس کے علاوہ لیموں میں فاسفورس، میگنیشیم، زنک، اور مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ، جیسے hesperidin, diosmin، اور eriocitrin.
صحت کے لیے لیموں کے فوائد
اس کے متنوع غذائی مواد کی وجہ سے، لیموں کے استعمال سے کئی فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں، جن میں شامل ہیں:
1. برداشت میں اضافہ کریں۔
لیموں کا ایک اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ قوت مدافعت بڑھاتا ہے۔ یہ اس میں موجود وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس کی بدولت ہے جو مختلف بیماریوں کے حملوں سے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے۔
یہی نہیں، لیموں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مواد جسم کو فری ریڈیکلز کے مضر اثرات سے بھی بچا سکتا ہے۔ درحقیقت، متعدد مطالعات نے لیموں کی ٹیومر اور کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے مختلف صلاحیتوں کا انکشاف کیا ہے۔
2. صحت مند ہاضمہ
لیموں میں پیکٹین ہوتا ہے، ایک قسم کا حل پذیر فائبر جو کہ صحت مند ہاضمہ کے لیے فائدہ مند ہے اور ہاضمے کے مختلف مسائل جیسے قبض کا علاج کرتا ہے۔
لیموں میں موجود فائبر کا مواد کاربوہائیڈریٹس کے ہاضمے کو بھی سست کر سکتا ہے اور بلڈ شوگر میں زبردست اضافے کو روک سکتا ہے۔ یہ لیموں کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔
3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لیموں اور لیموں جیسے کھٹی پھلوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور فائبر کا مواد بلڈ پریشر کو برقرار رکھتا ہے، ہائی کولیسٹرول کا علاج کرتا ہے اور خون کی نالیوں کی تنگی کو روک سکتا ہے۔
ان فوائد کا مجموعہ لیموں کو دل کی صحت کو برقرار رکھنے اور دل کی بیماریوں جیسے امراض قلب اور فالج کے خطرے کو کم کرنے کے لیے استعمال کرنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔
4. خون کی کمی کو روکیں۔
آئرن کی کمی انیمیا خون کی کمی کی ایک قسم ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب جسم میں آئرن کی کمی ہوتی ہے، جس کے نتیجے میں خون کے صحت مند سرخ خلیات کی تعداد کم ہوتی ہے۔ یہ بیماری مریض کو آسانی سے تھکاوٹ اور کمزور بنا سکتی ہے کیونکہ جسم میں آکسیجن کی مقدار کافی نہیں ہوتی ہے۔
آئرن کی کمی سے خون کی کمی کو روکنے کے لیے، آپ کو وٹامن سی کی مقدار والی غذائیں کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو آئرن کو زیادہ سے زیادہ جذب کر سکتے ہیں، جیسے لیموں۔
5. گردے کی پتھری کو بننے سے روکتا ہے۔
لیموں میں موجود سائٹرک ایسڈ پیشاب کے حجم اور پی ایچ کی قدر کو بڑھا سکتا ہے، اس طرح گردے کی پتھری کو روکتا ہے۔ صرف یہی نہیں، لیموں کے بارے میں یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ وہ گردے کی پتھری کو چھوٹے حصوں میں توڑ سکتا ہے، اس لیے وہ پیشاب کے ساتھ آسانی سے خارج ہو جاتے ہیں۔
تاہم، گردے کی پتھری کی تشکیل کو روکنے کے لیے لیموں کے استعمال میں تاثیر اور حفاظت کی سطح پر مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
6. صحت مند جلد کو برقرار رکھیں
لیموں جلد کی نمی کو بھی برقرار رکھ سکتا ہے، جلد کو تروتازہ بنا سکتا ہے، اور یہاں تک کہ قبل از وقت بڑھاپے کی علامات جیسے جھریوں اور باریک لکیروں کو بھی کم کر سکتا ہے۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ لیموں میں وٹامن سی کا مواد کولیجن کی پیداوار کو بڑھا سکتا ہے، یہ ایک پروٹین جو جلد کی لچک اور صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
7. وزن برقرار رکھیں
لیموں ایک قسم کا پھل ہے جس میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے، اس لیے یہ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو ڈائیٹ پروگرام پر ہیں۔
یہی نہیں، لیموں میں موجود فائبر کا مواد بھی طویل عرصے تک مکمل اثر فراہم کر سکتا ہے۔ اس طرح، ناشتہ کرنے یا زیادہ کھانے کی خواہش کو کم کیا جا سکتا ہے۔
تاہم، صرف لیموں کے استعمال سے ہی نہیں، آپ کو وزن برقرار رکھنے یا کم کرنے کے لیے باقاعدگی سے ورزش کرنے اور کیلوریز، چینی اور نمک والی غذاؤں کی مقدار کو محدود کرنے کی بھی ضرورت ہے۔
لیموں کا استعمال کرتے وقت ان باتوں کا خیال رکھیں
اگرچہ یہ بہت سے فوائد فراہم کر سکتا ہے، کچھ لوگوں کو لیموں کے استعمال میں محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ وجہ یہ ہے کہ لیموں میں سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے جو بعض حالات میں سینے کی جلن کا سبب بن سکتا ہے، جیسے کہ پیٹ میں تیزابیت کی بیماری یا جی ای آر ڈی والے لوگوں میں۔
اگر آپ ایسڈ ریفلوکس کے مرض میں مبتلا ہیں تو آپ کو خالی پیٹ یا سونے سے پہلے لیموں کے استعمال سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ اس سے پیٹ میں تیزابیت آسانی سے گلے تک پہنچ سکتی ہے اور درد کا باعث بن سکتا ہے۔
اس کے علاوہ لیموں میں موجود سائٹرک ایسڈ دانتوں کے تامچینی کو بھی ختم کر سکتا ہے۔ اس سے بچنے کے لیے، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ لیموں پینے کے بعد اپنے منہ کو صاف کریں اور اپنے دانتوں کو برش کریں تاکہ تیزاب دانتوں کی سطح پر نہ چپکے۔
اپنی روزمرہ کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے آپ کو لیموں کے علاوہ دیگر صحت بخش غذائیں، جیسے سبزیاں، پھل اور زیادہ پروٹین والی غذائیں بھی کھانے کی ضرورت ہے۔
اگر آپ لیموں کے فوائد کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں یا لیموں کے استعمال کی مقدار محفوظ ہے اور آپ کی جسمانی حالت کے مطابق ہے تو ڈاکٹر سے رجوع کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔