سبزیوں کے پروٹین کے علاوہ، آپ کو کھانے کے لئے بھی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے ہونامختلف قسم کے کھانے کونسا جانوروں کی پروٹین کا ذریعہ یہ ضروری ہے کیونکہ متوازن غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے علاوہ، جانوروں کی پروٹین آپ کے جسم میں ٹشوز کی تعمیر اور مرمت میں بھی مفید ہے۔.
اگرچہ کچھ لوگ ایسے بھی ہیں جنہوں نے سبزی خور غذا اختیار کی ہے یا وہ جانوروں کا گوشت نہیں کھاتے ہیں، اس کا یہ مطلب نہیں کہ وہ جانوروں کی پروٹین حاصل نہیں کر سکتے۔ کیونکہ گوشت کے علاوہ حیوانی پروٹین کے کئی قسم کے کھانے کے ذرائع بھی ہیں جن کا استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے انڈے اور دودھ۔
جانیے اینیمل پروٹین کے فوائد
جانوروں کی پروٹین جانوروں سے حاصل کی جانے والی پروٹین ہے، جس میں رومیننٹ گوشت (گائے کا گوشت، مٹن، ہرن کا گوشت)، پولٹری (چکن، بطخ) شامل ہیں۔ سمندری غذا، نیز انڈے اور دودھ۔
جانوروں کے پروٹین کے سب سے مشہور فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ اس میں سبزیوں کے پروٹین کے مقابلے میں ضروری امینو ایسڈز کی زیادہ مکمل ساخت ہوتی ہے۔ صرف یہی نہیں، جانوروں کے پروٹین میں مزید متنوع غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، جیسے وٹامن بی 12، وٹامن ڈی، آئرن، اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ۔
تاہم، اگرچہ جانوروں کے پروٹین کے کئی فوائد ہیں، لیکن آپ کو اس کا زیادہ استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے، خاص طور پر سرخ گوشت۔ بہت زیادہ جانوروں کی پروٹین کھانے سے آپ کی صحت کو ذیابیطس، دل کی بیماری، کینسر تک خطرہ لاحق ہو سکتا ہے۔
جانوروں کے پروٹین کے کھانے کے ذرائع اور ان کے فوائد کی فہرست
ذیل میں جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کی فہرست ہے جو آپ اپنے روزمرہ کے مینو میں کھا سکتے ہیں۔
1. دبلا گوشت
دبلی پتلی گوشت صحت کے لیے جانوروں کی پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ کیلوریز میں کم ہونے کے علاوہ، ان کھانوں میں مختلف قسم کے وٹامنز اور معدنیات بھی ہوتے ہیں، جیسے کہ وٹامن بی 12، نیاسین اور سیلینیم۔
دبلے پتلے گوشت کے استعمال سے کئی فوائد حاصل کیے جاسکتے ہیں، جن میں میٹابولزم میں اضافہ، مسلز میں اضافہ، اور ہڈیوں کی مضبوطی اور کثافت بھی شامل ہے۔ دبلے پتلے گوشت کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو تازہ گوشت کا انتخاب بھی کرنا ہوگا اور اسے صحیح طریقے سے پراسیس کرنا ہوگا۔
2. مچھلی
صرف دبلا گوشت ہی نہیں، مچھلی اور مچھلی کے انڈے بھی جانوروں کی پروٹین کا ایک قسم کا ذریعہ ہیں جو کہ اس میں غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں، جن میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈ، غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ، معدنیات اور وٹامن اے، ڈی، بی 6 اور وٹامنز شامل ہیں۔ بی 12۔
عام طور پر، مچھلی کھانے کے فوائد کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ ہڈیوں کو مضبوط بنا سکتے ہیں، بچوں میں دمہ اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتے ہیں، اور دل کی بیماری (دل اور خون کی شریانوں کی بیماری) کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔
آپ مچھلی کی مختلف اقسام میں سے انتخاب کر سکتے ہیں، یا تو سمندری مچھلی یا میٹھے پانی کی مچھلی، جیسے تلپیا اور کیٹ فش۔
3. انڈے
جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کی دیگر اقسام کے مقابلے میں، انڈے پروٹین کے بہترین ذرائع میں سے ایک ہیں جو سستی قیمت پر حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ پروٹین کی سب سے زیادہ مقدار انڈے کی سفیدی میں پائی جاتی ہے۔
4. دودھ، پنیر اور دہی
دودھ، پنیر، اور دہی کو طویل عرصے سے پروٹین، کیلشیم اور وٹامن ڈی کے ذرائع کے طور پر جانا جاتا ہے۔ دودھ کے بہت سے انتخاب میں سے، آپ کو سکم دودھ یا کم چکنائی والا دودھ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ ہڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے بہت اچھے ہوتے ہیں۔ دانت مضبوط ہیں، اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
متوازن غذا کو پورا کرنے میں، آپ کو روزانہ جانوروں کے پروٹین کے ذرائع کی کم از کم 2-3 سرونگ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے، اس کے ساتھ اہم غذائیں، سبزیاں اور پھل شامل ہوں۔
تاہم، اگر آپ کو کچھ طبی حالات ہیں، تو آپ کی صحت کی حالت کے مطابق، جانوروں کے پروٹین کے تجویز کردہ حصے کا پتہ لگانے کے لیے سب سے پہلے ایک ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔