میچا بمقابلہ سبز چائے، کون سی صحت مند ہے؟ یہ سوال ماچس اور سبز چائے کے شائقین کے ذہنوں سے گزر چکا ہوگا۔ دونوں میں مزیدار خوشبو اور ذائقہ ہے۔ تاہم، جب صحت کے لیے فوائد کے پہلو سے دیکھا جائے تو کون سا بہتر ہے؟
ماچس اور سبز چائے چائے کے پودے سے آتی ہے (کیمیلیا سینینسس), لیکن ایک مختلف طریقے سے عملدرآمد. سبز چائے کو کچی چائے کی پتیوں کو بھاپ میں یا بھون کر تھوڑی دیر کے لیے پروسیس کیا جاتا ہے، پھر اسے کئی دنوں تک خشک کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد فوری طور پر سبز چائے پی جا سکتی ہے۔
سبز چائے کے برعکس جو اب بھی پتوں کی شکل میں ہے، مچھا سبز چائے کا پاؤڈر ہے جسے پیسنے کے عمل کے ذریعے پروسیس کیا گیا ہے۔ یہ عمل ماچس کو سبز چائے سے زیادہ خوشبودار اور رنگ میں ہلکا بناتا ہے۔
صحت کے لیے ماچس کے فوائد
ماچس پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس اور ای جی سی جی سے بھرپور ہےepigallocatechin gallate I) جو جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز کی نمائش سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتا ہے۔ ماچس میں پروٹین، شوگر، وٹامن اے، وٹامن سی اور مختلف معدنیات جیسے آئرن، کیلشیم، زنک، اور پوٹاشیم.
اس کے اینٹی آکسیڈنٹ اور غذائی اجزاء کی بدولت ماچس کو صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔ جسم کے لیے ماچس کے چند فوائد درج ذیل ہیں۔
- دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا، جیسے ہائی بلڈ پریشر، فالج اور دل کی بیماری
- ہڈیوں کی مضبوطی اور صحت کو برقرار رکھیں اور ہڈیوں کے گرنے یا آسٹیوپوروسس کو روکیں۔
- کینسر کے خطرے کو کم کریں۔
- دماغ کو پرسکون کرتا ہے اور تناؤ کو کم کرتا ہے۔
- دانتوں کی صفائی اور صحت کو برقرار رکھیں
- یادداشت اور حراستی کو بہتر بنائیں
- جسم سے زہریلے مادوں کو نکالنے یا سم ربائی کرنے کے عمل میں مدد کریں۔
- خراب کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنا
ان فوائد کو محسوس کرنے کے لیے، آپ ماچس کے مشروبات کو روزانہ 2 کپ تک کھا سکتے ہیں۔ ماچس کا استعمال عام طور پر محفوظ ہے، لیکن اگر بہت زیادہ استعمال کیا جائے تو کچھ ضمنی اثرات ہو سکتے ہیں، جیسے متلی، الٹی، اور بھوک میں کمی۔
بعض دوائیوں کے ساتھ ماچس کا استعمال منشیات کے باہمی تعامل یا دیگر ضمنی اثرات جیسے جگر کے نقصان کا خطرہ بھی رکھتا ہے۔
صحت کے لیے سبز چائے کے فوائد
ماچس کی طرح سبز چائے بھی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔ سبز چائے میں موجود غذائیت بھی ماچس سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ یہ وہ چیز ہے جس کی وجہ سے سبز چائے بہت سے صحت کے فوائد رکھتی ہے، بشمول:
- یادداشت اور حراستی کو بہتر بنائیں
- تناؤ کو کم کریں اور دماغ کو پرسکون کریں۔
- جسم میں میٹابولزم بڑھائیں۔
- کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتا ہے۔
- دماغی کام کو برقرار رکھیں اور الزائمر کی بیماری اور پارکنسن کی بیماری کو روکیں۔
- قلبی امراض کے خطرے کو کم کریں۔
- بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی سطح کو مستحکم رکھیں
- جلد کی قبل از وقت بڑھاپے کو روکتا ہے۔
- بیکٹیریا اور پلاک جمع ہونے کی وجہ سے دانتوں کی خرابی کو روکتا ہے۔
سبز چائے کے فوائد حاصل کرنے کے لیے آپ روزانہ 1-3 کپ سبز چائے پی سکتے ہیں۔ دریں اثنا، حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو روزانہ صرف 1-2 کپ پینا چاہیے۔ اگر آپ کچھ دوائیں لے رہے ہیں تو آپ کو سبز چائے کی کھپت کو محدود کرنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے۔
ماچا یا سبز چائے کا انتخاب کریں؟
دراصل ماچس اور سبز چائے، دونوں ہی صحت کے لیے یکساں طور پر فائدہ مند ہیں۔ ان دونوں مشروبات میں فرق صرف شکل اور ذائقہ کا ہے۔ سبز چائے اب بھی پتوں کی شکل میں ہے، جبکہ ماچس کو پاؤڈر میں پروسیس کیا گیا ہے۔
ایک اور فرق ماچس اور سبز چائے کے ذائقے میں بھی پایا جاتا ہے۔ اگر آپ تازہ اور کڑوی مہک کے ساتھ مشروب کو ترجیح دیتے ہیں، تو مچھا ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ مچھا اس لیے بھی مشہور ہے کہ اسے دودھ کے ساتھ پیا جا سکتا ہے یا بنا کر پیا جا سکتا ہے۔ smoothies
تاہم، اگر آپ قدرے ہلکے ذائقے کے ساتھ ذائقہ دار مشروبات پسند کرتے ہیں، تو سبز چائے آپ کے لیے صحیح انتخاب ہوسکتی ہے۔
اگر آپ ماچس یا سبز چائے کے استعمال کے بعد متلی، الٹی، یا بھوک میں کمی جیسی علامات کا تجربہ کرتے ہیں تو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ یہ ضرورت سے زیادہ استعمال یا ان دوائیوں کے ساتھ تعامل کی وجہ سے ہو سکتا ہے جو آپ فی الحال استعمال کر رہے ہیں۔