سوربیٹول مصنوعی مٹھاس میں سے ایک ہے جو عام طور پر کھانے یا مشروبات میں استعمال ہوتا ہے۔ اس مصنوعی مٹھاس میں عام چینی سے کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ نہ صرف کیلوریز میں کم، سوربیٹول کے کئی صحت کے فوائد بھی ہیں۔
سوربیٹول ایک قسم کا چینی الکحل سویٹینر ہے۔ اگرچہ چینی الکحل کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہے، اس سویٹینر میں ایتھنول الکحل مرکبات شامل نہیں ہیں جو ہینگ اوور اثر کا باعث بنتے ہیں. سوربیٹول پانی میں گھلنشیل ہے اور قدرتی طور پر بہت سے پھلوں میں پایا جاتا ہے، جیسے سیب، کھجور، بیر اور آڑو۔
دانے دار چینی کے مقابلے، سوربیٹول میں کیلوریز نسبتاً کم ہیں، جو کہ دانے دار چینی میں کل کیلوریز کا صرف 60 فیصد ہے۔ لہذا، سوربیٹول اکثر کھانے یا مشروبات میں چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ صرف یہی نہیں، سوربیٹول کو بھی اکثر فوڈ ایڈیٹیو اور پرزرویٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
صحت کے لیے Sorbitol کے مختلف فوائد
نہ صرف ایک میٹھیر کے طور پر، سوربیٹول بھی اچھے صحت کے فوائد ہیں. سوربیٹول کے چند فوائد درج ذیل ہیں۔
بلڈ شوگر کی سطح کو برقرار رکھیں
Sorbitol اکثر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سوربیٹول میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور یہ ہائی بلڈ شوگر کا سبب نہیں بنتا۔
تاہم، کھانے اور مشروبات میں سوربیٹول کو میٹھا بنانے کے لیے منتخب کرنے اور استعمال کرنے سے پہلے، ذیابیطس کے مریضوں کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے کہ وہ سوربیٹول کی صحیح خوراک معلوم کریں۔
دانتوں کی صحت کو برقرار رکھیں
سوربیٹول اکثر چینی سے پاک چیونگم اور ماؤتھ واش میں متبادل سویٹینر کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ماؤتھ واش)۔ عام چینی کے برعکس، جو دانتوں کو نقصان پہنچا سکتی ہے، سوربیٹول دانتوں کی حفاظتی تہہ یا دانتوں کے تامچینی کو نقصان نہیں پہنچاتا، اس طرح تختی اور گہا بننے کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
قبض پر قابو پالیں۔
سوربیٹول آنتوں میں پانی کے جذب کو بڑھا سکتا ہے، پاخانے کو نرم کر سکتا ہے، اور آنتوں کی حرکت کو متحرک کر سکتا ہے۔ لہذا، سوربیٹول کو اکثر قبض کے علاج کے لیے جلاب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
یہی نہیں، کئی مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سوربیٹول میں پری بائیوٹک خصوصیات ہیں۔ تاہم، اگر ضرورت سے زیادہ مقدار میں لیا جائے تو سوربیٹول بعض اوقات تکلیف یا پیٹ کی خرابی کا باعث بھی بن سکتا ہے۔
Sorbitol استعمال کرتے وقت جن چیزوں پر دھیان دینا چاہیے۔
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، سوربیٹول کا جلاب اثر ہوتا ہے۔ کچھ لوگوں میں، بڑی مقدار میں سوربیٹول یا شوگر الکحل کا استعمال پیٹ پھولنا، متلی، الٹی، بار بار پادیں اور اسہال کا سبب بن سکتا ہے۔
اگرچہ کیلوریز میں کم ہے، سوربیٹول پھر بھی بلڈ شوگر کو بڑھا سکتا ہے، خاص طور پر اگر زیادہ استعمال کیا جائے۔ ہو سکتا ہے آپ کو یہ احساس بھی نہ ہو کہ آپ سوربیٹول لے رہے ہیں کیونکہ کھانے یا مشروبات جن میں یہ مرکب شامل ہوتا ہے اکثر پیکیجنگ کو "شوگر فری" یا "کوئی ایڈڈ شوگر" کا لیبل لگاتے ہیں۔
تاہم، آپ کو یہ یاد رکھنے کی ضرورت ہے کہ جس کھانے یا مشروبات پر "شوگر فری" کا لیبل لگایا گیا ہے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ مکمل طور پر شوگر فری ہے۔
اگر آپ شوگر کے متبادل کے طور پر سوربیٹول استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا اچھا خیال ہے، خاص طور پر اگر آپ کو ذیابیطس ہے۔