فائبر کے بہت سے صحت کے فائدے ہیں جن میں قبض کو روکنے سے لے کر ذیابیطس کی روک تھام تک ہے۔ یہ غذائی اجزاء مختلف قسم کے پودوں کی کھانوں میں پائے جاتے ہیں، جیسے سبزیاں، پھل، گری دار میوے، بیج، دلیا، اور اناج.
فائبر ایک قسم کا پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہے جسے جسم کے ذریعے چینی کے مالیکیولز میں نہیں توڑا جا سکتا۔ آپ روزانہ کم از کم 25-35 گرام فائبر استعمال کرکے صحت کے لیے فائبر کا زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرسکتے ہیں۔
صحت کے لیے فائبر کے فوائد کا ایک سلسلہ
جسم کی صحت کے لیے فائبر کے مختلف فوائد درج ذیل ہیں جو اسے مناسب مقدار میں استعمال کرنا ضروری بناتے ہیں۔
1. قبض کو روکیں۔
قبض یا قبض کی روک تھام اور علاج فائبر کا ایک معروف فائدہ ہے۔ فائبر بڑی آنت میں پانی جذب کرکے ہاضمے کے عمل کو آسان بنا سکتا ہے۔ اس طرح، نتیجے میں پاخانہ نرم اور بڑا ہو جائے گا، لہذا شوچ ہموار اور باقاعدہ ہو جائے گا۔
2. کھانے سے غذائی اجزاء کو زیادہ سے زیادہ جذب کریں۔
فائبر کھانے سے دیگر غذائی اجزاء کے جذب کو زیادہ سے زیادہ کر سکتا ہے، خاص طور پر غذائی اجزاء کو تھوڑی مقدار میں۔ ان میں سے ایک کیلشیم ہے، جو ایک معدنیات ہے جو صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔
3. برداشت کو برقرار رکھیں
فائبر آنت میں اچھے جرثوموں کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ کھانے کے عمل انہضام کے عمل میں مدد کرنے کے قابل ہونے کے علاوہ، یہ جرثومے فائبر کو بھی تیزاب میں توڑ دیں گے جو مدافعتی خلیوں کی سرگرمی کو متحرک کر سکتے ہیں۔ اس طرح مختلف بیماریوں سے لڑنے کے لیے مدافعتی نظام مضبوط ہوگا۔
4. مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھیں
فائبر کے معروف صحت کے فوائد ایک مثالی جسمانی وزن کو برقرار رکھنا ہے، لہذا یہ موٹاپے اور ذیابیطس کو روک سکتا ہے۔ کھانے یا مشروبات سے زیادہ کیلوریز کی وجہ سے دونوں حالات پیدا ہو سکتے ہیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ فائبر پیٹ میں کھانے کو پھیلانے اور جمنے کے قابل ہوتا ہے، اس لیے آپ جلدی سے پیٹ محسوس کریں گے اور پیٹ بھرنے کا احساس زیادہ دیر تک رہے گا۔ یہ آپ کو زیادہ کھانے سے روک سکتا ہے۔
5. بلڈ شوگر کی سطح کو معمول پر رکھیں
فائبر کھانے کے ہضم ہونے کے عمل کو سست کر سکتا ہے تاکہ خون میں شکر کی سطح تیزی سے نہ بڑھے، خاص طور پر زیادہ کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں کھانے کے بعد۔ اس فائبر کے فوائد ٹائپ 1 ذیابیطس اور ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے بہت اچھے ہیں۔
ہائی فائبر فوڈ آپشنز
عام طور پر، فائبر کو دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے، یعنی گھلنشیل فائبر اور ناقابل حل فائبر۔ دونوں ہی جسم کے لیے یکساں فائدہ مند ہیں۔
حل پذیر فائبر ایک قسم کا ریشہ ہے جو پانی میں حل ہوتا ہے۔ پانی میں ملانے کے بعد یہ ریشہ جیل میں تبدیل ہو جائے گا، جس سے پیٹ بھرنے کا احساس ہو گا۔ گھلنشیل ریشہ مٹر، پھلیاں، بروکولی، سیب، نارنجی، گاجر اور میں پایا جاتا ہے جو.
جبکہ ناقابل حل ریشہ ایک قسم کا ریشہ ہے جو پانی میں تحلیل نہیں ہو سکتا۔ اس قسم کا فائبر آنتوں کی حرکت کو متحرک کرے گا اور ہاضمے کو آسان بنائے گا۔ آپ گندم کے پورے آٹے، گندم کے آٹے، درختوں کے گری دار میوے، گوبھی، کھیرے، ٹماٹر اور آلو سے ناقابل حل فائبر حاصل کر سکتے ہیں۔
زیادہ عملی ہونے کے لیے، آپ اور آپ کا خاندان ہر روز اس کے استعمال سے کافی فائبر حاصل کر سکتا ہے۔ اناج پیکیجنگ. کیونکہ پیشکش آسان اور تیز ہے، اناج ناشتے میں یا کام کے مصروف وقت کے دوران استعمال کرنے کے لیے پیکیجنگ صحیح انتخاب ہو سکتا ہے۔
جب آپ کھانا چاہتے ہیں۔ اناج فوری طور پر، اچھی ساکھ اور مکمل غذائیت کے ساتھ اناج کا انتخاب کریں، جیسے کہ فوری اناج جس میں دودھ، انڈے، اور مختلف وٹامنز اور معدنیات بھی شامل ہوں جو جسم کے لیے اچھے ہوں۔
لہذا، ہر روز فائبر نہ کھانے کی کوئی وجہ نہیں ہے۔ آپ اور آپ کے خاندان کے لیے قدرتی ریشہ دار غذائیں یا پیک شدہ سیریلز کھا کر جو کہ مختلف غذائی اجزاء سے بھرپور ہیں، کافی فائبر کی مقدار حاصل کریں۔
نہ صرف غذائیت اور توانائی بڑھانے کے لیے اچھا ہے، بلکہ مختلف مطالعات نے یہ بھی ثابت کیا ہے کہ اناج کے ذریعے فائبر کا باقاعدہ استعمال اوپر بیان کیے گئے مختلف فوائد فراہم کر سکتا ہے، جس میں امراض قلب اور کینسر کے خطرے کو کم کرنا بھی شامل ہے۔
اگر آپ کے پاس اب بھی فائبر کے صحت سے متعلق فوائد یا فائبر کی مقدار کے بارے میں سوالات ہیں جن کی آپ کو روزانہ ضرورت ہوتی ہے، تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں، خاص طور پر اگر آپ کی کچھ طبی حالتیں ہوں۔