میٹھے ذائقے کے پیچھے کیلے میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ کیلے کو باقاعدگی سے کھانے سے آپ آسانی سے اس کے مختلف فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔
کیلے انڈونیشیا کے لوگوں کے ذریعہ سب سے زیادہ کھائے جانے والے پھلوں میں سے ایک بن گیا ہے۔ یہ پھل انڈونیشیا جیسے اشنکٹبندیی ممالک میں پروان چڑھتا ہے۔
ایک کیلے میں اتنی خوبیاں ہوتی ہیں۔ اس میں موجود غذائی اجزاء میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، مینگنیج، وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن سی، فائبر، پوٹاشیم اور میگنیشیم شامل ہیں۔
جسمانی صحت کے لیے کیلے کے فوائد
متنوع غذائی اجزاء کے ساتھ، کیلے کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں جن سے آپ کو محروم نہیں ہونا چاہیے۔ اس کے چند فوائد درج ذیل ہیں:
1. توانائی کے منبع کے طور پر
کیلے کو کاربوہائیڈریٹس کا ایک اچھا ذریعہ کہا جاتا ہے۔ ایک کیلے میں تقریباً 27 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ جسم میں، کاربوہائیڈریٹ گلوکوز میں ٹوٹ جائیں گے جو جسم کے لیے ایندھن کا بنیادی ذریعہ ہے۔
کاربوہائیڈریٹ کو گلائکوجن میں بھی تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو کہ گلوکوز کی ایک شکل ہے جو پٹھوں اور جگر میں ذخیرہ ہوتی ہے اور سرگرمیوں کے دوران توانائی کے طور پر استعمال ہوتی ہے۔
2. صحت مند دل اور خون کی شریانوں کو برقرار رکھیں
کیلے میں موجود پوٹاشیم کا مواد دماغ تک آکسیجن پہنچانے، دل کی دھڑکن کو مستحکم رکھنے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں خون کی نالیوں کے کام میں مدد کر سکتا ہے۔ کیلے فالج کے خطرے کو کم کرنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔
3. سیل اور ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔
کیلے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات فری ریڈیکلز سے خلیوں اور بافتوں کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتے ہیں، جس سے کینسر جیسی مختلف بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
4. گردے کی بیماری کے خطرے کو کم کریں
نہ صرف دل کی صحت کے لیے اچھا ہے بلکہ کیلے میں موجود پوٹاشیم کی مقدار گردے کی پتھری کی بیماری سے بھی بچاتی ہے۔ ایک تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ جو لوگ ہمیشہ پوٹاشیم کی مقدار کو پورا کرتے ہیں ان میں گردے میں پتھری ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
5. حمل کے دوران متلی کو کم کرنا
کیلے میں وٹامن بی 6 ہوتا ہے جو حمل کے دوران متلی اور الٹی کو کم کر سکتا ہے، جبکہ پوٹاشیم کی مقدار قے کی وجہ سے ضائع ہونے والی الیکٹرولائٹس کو بحال کر سکتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کیلے کو حاملہ خواتین بہت اچھی کھاتی ہیں۔
6. نظام انہضام کی صحت کو برقرار رکھیں
کیلے پری بائیوٹکس کا ذریعہ ہیں، اس لیے یہ آنتوں اور ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اچھے ہیں۔ ایک مطالعہ یہ بھی ظاہر کرتا ہے کہ پروبائیوٹکس وائرس، بیکٹیریا یا پرجیویوں کی وجہ سے ہونے والے اسہال کا علاج کر سکتے ہیں اور ساتھ ہی اینٹی بائیوٹکس لینے کے لیے جسم کے ردعمل کا بھی۔
صحت مند ہاضمہ کے علاوہ، کیلے میں فائبر ہوتا ہے جو قبض اور بڑی آنت کے کینسر سے بچا سکتا ہے۔
7. وزن کم کرنا
کیلے کو زیادہ فائبر والے پھل کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اس میں موجود فائبر کا مواد آپ کو زیادہ دیر تک مکمل اثر دے سکتا ہے اور آپ کی بھوک کو دبا سکتا ہے، اس لیے آپ زیادہ نہیں کھاتے۔
یہی وجہ ہے کہ کیلے آپ میں سے ان لوگوں کے لیے اچھے ہیں جو وزن کم کرنے کے لیے ڈائیٹ پروگرام پر ہیں۔
8. پیٹ کے السر کو دور کرتا ہے۔
کیلے معدے میں بلغم میں اضافے کو متحرک کر سکتے ہیں، تاکہ یہ معدے کے السر کو دور یا روک سکے۔ کیلے قدرتی اینٹاسڈز کے طور پر بھی کام کرتے ہیں جو پیٹ کے تیزاب کو بے اثر کرکے کام کرتے ہیں، تاکہ یہ السر کی وجہ سے ہونے والے درد پر قابو پا سکے۔
کیلے کھانے کا صحت مند اور مناسب طریقہ
پکے ہوئے کیلے کو براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا مختلف قسم کے کھانے یا میٹھے اسنیکس میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جو کم کیلوریز اور غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ تاہم، کیلے کی کھپت کو محدود کریں جو فرائی کرکے پروسس کیے جاتے ہیں، جیسے کہ تلے ہوئے کیلے یا مولن کیلے بنانا۔
فرائی کرنے سے کیلے میں موجود غذائیت ختم ہو جاتی ہے اور درحقیقت سنترپت چکنائی کی سطح بڑھ جاتی ہے جس سے آپ کو ہائی کولیسٹرول، موٹاپا، ذیابیطس، دل کی بیماری اور ہائی بلڈ پریشر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔
کیلے کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ ان پر درج ذیل طریقوں سے عمل کر سکتے ہیں۔
- اسے رس میں پروسیس کرنے کے لیے یا smoothies، آپ کم چکنائی والا دودھ، شہد اور دیگر پھل شامل کر سکتے ہیں۔
- اگر آپ اسے سیریل کے ساتھ ملانا چاہتے ہیں یا دلیا، آپ دوسرے پھل یا بادام شامل کرسکتے ہیں۔
- اسفنج کیک بنانے کے لیے میشڈ کیلے کو بھی آٹے میں ملایا جا سکتا ہے۔
- کیلے کو روٹی پر جام کے متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کیلے کے فوائد حاصل کرنے کے لیے، یہ اچھا ہے اگر آپ اسے صحت مند طرز زندگی کے ساتھ متوازن رکھیں، یعنی غذائیت سے بھرپور غذائیں کھا کر، کافی آرام کریں اور باقاعدگی سے ورزش کریں۔
اگر آپ کے پاس اب بھی کیلے کے مواد اور فوائد کے بارے میں سوالات ہیں، تو آپ یہ جاننے کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کر سکتے ہیں۔ ڈاکٹر آپ کی حالت اور ضروریات کے مطابق دن کے لیے کیلے کے استعمال کی مقدار بھی تجویز کر سکتا ہے۔