نظام ہضم میں معدے میں خامروں کا کردار جانیں۔

عمل انہضام میں اپنا کردار ادا کرنے کے لیے معدہ مختلف انزائمز تیار کرتا ہے۔ معدے میں موجود انزائمز کھانے میں موجود مادوں کو توڑنے کے لیے کام کرتے ہیں، تاکہ کھانا ہضم ہو سکے اور آنتوں کے ذریعے مناسب طریقے سے جذب ہو سکے۔.

درحقیقت، ہاضمے کے خامرے نہ صرف معدے میں پائے جاتے ہیں بلکہ دیگر ہاضمہ اعضاء، جیسے منہ، لبلبہ اور چھوٹی آنت میں بھی پائے جاتے ہیں۔ ان میں سے ہر ایک اعضاء کھانے کے عمل انہضام کے عمل کو ہموار کرنے میں مدد کے لیے مختلف انزائمز تیار کرتا ہے۔

پیٹ میں انزائم فنکشن

بنیادی طور پر، ہاضمے کے خامرے کھانے میں موجود غذائی اجزاء کو چھوٹے حصوں میں توڑنے کے لیے کام کرتے ہیں تاکہ وہ جسم کے ذریعے آسانی سے جذب ہو سکیں۔ کئی قسم کے انزائمز ہیں جو کھانے کے ہاضمے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، یعنی لپیس، امائلیز، اور پروٹیز اور پیپٹائڈیس۔

اس کے علاوہ معدہ کئی انزائمز بھی پیدا کرتا ہے جو ہاضمے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، یعنی:

1. پیایپسن

پیپسن ایک گیسٹرک ہاضم انزائم ہے جس کی فعال شکل ہے۔ پیپسینوجن. انزائم پیپسن کھانے میں پروٹین کو چھوٹے ذرات میں توڑ دیتا ہے، جیسے پیپٹائڈ اور امینو ایسڈ، جو جسم کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔

2. ہائیڈروکلورک ایسڈ (HCI)

ہائیڈروکلورک ایسڈ کا بنیادی کام کھانے میں پروٹین کو توڑنا اور وائرس یا بیکٹیریا سے لڑنا ہے جو کھانے کے ساتھ داخل ہوتے ہیں۔ یہی نہیں، ہائیڈروکلورک ایسڈ پیپسینوجن کو پیپسن میں تبدیل کرنے کا کام بھی کرتا ہے۔

3. mucin

انزائم mucin یہ معدے کی اندرونی سطح پر موجود چپچپا خلیوں یا جھلیوں کے ذریعے پیدا ہوتا ہے۔ یہ انزائم معدے کی دیوار کو معدے کے تیزاب کی نمائش سے بچانے میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔

4. گیسٹرن

گیسٹرن ایک اہم ہارمون ہے جو معدے میں G خلیات کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ G خلیے معدے کے کھنچاؤ کے جواب میں گیسٹرن کو خارج کرتے ہیں جو کھانا داخل ہونے کے بعد ہوتا ہے۔ اس کا مقصد پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو متحرک کرنا اور کھانا ہضم کرتے وقت معدے کی حرکت میں مدد کرنا ہے۔

پیٹ میں انزائم کی پیداوار کو کیسے برقرار رکھا جائے۔

کچھ شرائط کے تحت، گیسٹرک انزائمز کی پیداوار کم ہو سکتی ہے تاکہ یہ ہاضمہ کے عمل میں مدد کے لیے کافی نہیں ہے۔ تاکہ ایسا نہ ہو، آپ کو پیٹ کی صحت کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے:

1. اپنی خوراک کو ایڈجسٹ کریں۔

گھنی سرگرمیاں اکثر آپ کو کھانے میں دیر کردیتی ہیں۔ درحقیقت معدہ میں تیزابیت کی ایک وجہ کھانے کا بے قاعدہ انداز ہے۔ اس لیے آپ کے لیے ضروری ہے کہ آپ اپنی روزمرہ کی خوراک پر توجہ دیں۔

باقاعدگی سے کھانے کے علاوہ، آپ کو مسالیدار، کھٹی اور چکنائی والی غذاؤں کا استعمال کم کرنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ ان سے پیٹ میں تیزابیت بڑھ سکتی ہے۔

2. مناسب فائبر کی مقدار

فائبر ہاضمے کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ پیٹ کی صحت کے لیے بھی اچھا ہے۔ لہذا، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو اپنی غذا میں کافی فائبر ملے، دونوں ہی حل پذیر اور ناقابل حل فائبر۔ وہ غذائیں جو فائبر کے اچھے ذرائع ہیں ان میں سارا اناج، سبزیاں، گری دار میوے اور پھل شامل ہیں۔

3. پانی کی کھپت میں اضافہ کریں۔

پانی کی کمی کو روکنے کے لیے ہی نہیں، پانی کا استعمال پیٹ کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بھی اچھا ہے۔ اس لیے دن میں کم از کم 8 گلاس پانی پی کر جسمانی رطوبتوں کا استعمال کافی ہے۔

4. تمباکو نوشی بند کریں اور الکوحل والے مشروبات کے استعمال سے پرہیز کریں۔

صحت مند معدہ کو برقرار رکھنے کے لیے، آپ کو سگریٹ نوشی نہیں کرنی چاہیے اور اکثر الکوحل والے مشروبات کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ یہ دونوں عادتیں پیٹ کی دیوار کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو کیفین کی کھپت کو محدود کرنے کا بھی مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ یہ پیٹ میں تیزاب کی پیداوار کو بڑھا سکتا ہے۔

معدے میں انزائم کی پیداوار کی کمی مختلف ہاضمہ کی خرابیوں کا سبب بن سکتی ہے، اور اس کی وجوہات مختلف ہو سکتی ہیں۔ لہذا، اگر آپ کو ہاضمے کے ساتھ مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے تو ڈاکٹر سے مشورہ کریں، تاکہ مناسب علاج دیا جا سکے، بشمول انزائم سپلیمنٹس کی انتظامیہ۔