جلدی میں ہونے کی وجہ، جب تک وہ ناشتے کے ساتھ دن شروع کرنے کے عادی نہیں ہوتے، کچھ لوگ ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں۔ درحقیقت ناشتہ ہماری صحت کے لیے بہت سے فائدے رکھتا ہے۔.
ناشتے کے فوائد میں سے ایک توانائی کا ذریعہ ہے۔ گاڑی کی طرح آپ کو بھی رات کی لمبی نیند کے بعد توانائی بحال کرنے اور پیٹ کے خالی ہونے کا سبب بننے کے لیے ’’ایندھن‘‘ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آپ کے دن کی شروعات میں ناشتہ بہت ضروری ہے۔
جو بالغ افراد باقاعدگی سے ہر صبح ایک صحت بخش ناشتہ کھاتے ہیں ان میں کافی وٹامنز اور معدنیات استعمال کرنے، اپنے وزن کو کنٹرول کرنے اور کم چکنائی اور کولیسٹرول کھانے کا امکان زیادہ ہوتا ہے۔ دریں اثنا، ایک صحت مند ناشتہ جو بچوں کے ذریعہ باقاعدگی سے کیا جاتا ہے ان کی روزمرہ کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے، صحت مند وزن کو برقرار رکھنے، بہتر توجہ مرکوز کرنے اور بچوں کے اسکول سے غیر حاضری کو کم کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
مختلف قسم کے فائدے حاصل کئے
آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ ہر روز ناشتہ کرنے کے لیے ہمیشہ وقت نکالیں۔ کیونکہ، ناشتہ ناشتے کے مختلف فوائد فراہم کر سکتا ہے جیسے:
- جسم کو بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
ایک تحقیق کے مطابق ناشتہ چھوڑنے والی صحت مند خواتین میں برا کولیسٹرول (LDL) کی سطح ناشتہ کرنے والی خواتین کی نسبت زیادہ ہوتی ہے۔ جو لوگ ناشتہ کرنے کے عادی ہوتے ہیں وہ بھی ناشتہ چھوڑنے والوں کے مقابلے میں کم کیلوریز کھاتے ہیں۔
ناشتے سے جو فائدے حاصل کیے جاسکتے ہیں وہ صرف یہی نہیں۔ روزانہ ناشتہ کرنے کی عادت ڈالنے سے ذیابیطس اور دل کے امراض کا خطرہ کم ہو جائے گا۔
- زیادہ فوکس
صبح ناشتہ کرنے کی عادت آپ کو دفتر یا اسکول کے کام کرنے میں زیادہ توجہ مرکوز اور نتیجہ خیز بنا سکتی ہے کیونکہ پیٹ پہلے ہی بھرا ہوا ہے۔ اگر آپ ناشتہ نہیں کرتے ہیں تو امکان ہے کہ آپ کی سوچنے کی طاقت کم ہو جائے گی۔
- وزن کم کرنے میں مدد کریں۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ صحت مند ناشتہ کھانے سے آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ناشتہ کھانے کے پروگرام کو سپورٹ کرنے کے لیے بھی اچھا ہے تاکہ آپ تیزی سے وزن کم کر سکیں۔ ناشتے کے ساتھ، آپ کو دن میں زیادہ بھوک نہیں لگے گی، لہذا دوپہر کے کھانے میں زیادہ کھانے کی خواہش سے بچا جا سکتا ہے. جب آپ ناشتہ چھوڑ دیتے ہیں، تو آپ کے لیے ایسی دوسری غذائیں کھانے کا لالچ میں آنا آسان ہو جائے گا جن میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں لیکن پیٹ بھرتے نہیں۔
- اپ گریڈ مزاج
اگر آج آپ زیادہ آسانی سے چڑچڑے یا غصے میں محسوس کرتے ہیں تو یہ دیکھنے کی کوشش کریں کہ آپ نے ناشتہ کیا ہے یا نہیں؟ اگر نہیں، تو یہ بھوکے پیٹ کی وجہ سے ہوسکتا ہے۔ تاکہ ایسا نہ ہو، دن کا آغاز ناشتے سے کرنے کی عادت بنالیں، تاکہ موڈ بہتر ہو اور صبح کے تناؤ پر قابو پایا جاسکے۔
- جسم کو ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔
ناشتہ نہ کرنے سے جسم کی روزمرہ کی وٹامنز اور غذائی اجزاء کی ضروریات کو پورا کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ناشتہ کرتے ہیں وہ اپنی مجموعی غذائی ضروریات کو پورا کرتے ہیں، چاہے وہ فائبر، کیلشیم، وٹامن اے، بی، سی اور جسم کو درکار دیگر وٹامنز ہوں۔
صحت مند ناشتے کے مینو کی مثال
ناشتے کے مینو کو ہر ممکن حد تک ترتیب دیا جانا چاہیے، ایک صحت بخش ناشتہ جس میں سارا اناج (پورے اناج کے اناج)، پروٹین (مونگ پھلی کا مکھن، دبلا گوشت، چکن، مچھلی، سخت ابلے ہوئے انڈے)، کم چکنائی والا پنیر یا دودھ، اور پھل ہوں۔ اور سبزیاں - سبزیاں۔
آپ گری دار میوے، بیجوں اور پھلوں کے صحت مند مکس کے ساتھ اناج، دلیا یا میوسلی بھی کھا سکتے ہیں۔
پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس، فائبر، پروٹین اور تھوڑی مقدار میں چکنائی کا مجموعہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے اور آپ کو گھنٹوں پیٹ بھرا رکھتا ہے۔
جمہوریہ انڈونیشیا کی وزارت صحت کے مطابق، 6-12 سال کی عمر کے اسکولی بچوں کے لیے صحت مند ناشتے کے مینو کی مثالیں شامل ہیں:
- روٹی کا ایک ٹکڑا + انڈا + گائے کا گوشت + سبزیاں + دودھ
- فرائیڈ رائس + آملیٹ + سبزیاں
- چکن دلیہ + کیلا
- لونٹونگ سبزیاں + انڈے + پھل
- ادوک چاول + تلی ہوئی چکن + پھل
- تلی ہوئی نوڈلز + انڈا + پھل
ناشتے کے بہت سے فوائد کو سمجھنے کے بعد جو آپ کو حاصل ہو سکتے ہیں، آپ کو غذائیت سے بھرپور غذا کھائے بغیر صبح کو اچھلنے سے گریز کرنا چاہیے۔ یقین جانیں اگر آپ صبح ناشتہ کرنے کی عادت ڈالیں گے تو آپ کا دن اچھا گزرے گا۔ اگر آپ ناشتے کے اچھے مینو کے تعین کے بارے میں اور اپنے جسم کی حالت کے مطابق الجھن کا شکار ہیں تو مزید کسی ماہر غذائیت سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔