یہاں خون بڑھانے والی سبزیوں اور پھلوں کی اقسام کے بارے میں جانیں۔

خون میں اضافہ کرنے والی سبزیاں اور پھل آپ میں سے ان لوگوں کے لیے اچھے ہیں جو خون کی کمی یا خون کی کمی کا سامنا کر رہے ہیں۔ اس میں موجود مختلف غذائی اجزاء اور اہم مادے جسم میں خون کے سرخ خلیات کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کر سکتے ہیں۔

خون کے سرخ خلیات کی کمی خون کی کمی یا خون کی کمی کا سبب بنے گی۔ علامات میں چکر آنا، کمزوری محسوس کرنا، سستی، دل کی تیز دھڑکن اور جلد کا رنگ پیلا ہونا شامل ہو سکتے ہیں۔

ہلکی خون کی کمی کے علاج کے لیے عام طور پر ڈاکٹر کے ذریعے خون بڑھانے والی دوائیں تجویز کی جائیں گی۔ ادویات یا سپلیمنٹس کے علاوہ، آپ خون کے سرخ خلیات کی پیداوار کو بڑھانے کے لیے خون بڑھانے والی سبزیاں اور پھل بھی کھا سکتے ہیں۔

خون کے خلیات کی تشکیل کے عمل میں اہم مادہ

خون کے خلیوں کی تشکیل کو کئی اہم مادوں کے کردار سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ جسم میں خون کے خلیات کی تیاری کے لیے درکار چند اہم مادے درج ذیل ہیں۔

لوہا

خون کے سرخ خلیوں میں ہیموگلوبن کی تشکیل میں آئرن اہم ہے۔ ہیموگلوبن پورے جسم میں آکسیجن کو باندھنے اور لے جانے کا کام کرتا ہے۔ اگر جسم میں آئرن کی مقدار کم ہو تو خون کے سرخ خلیات کی تعداد کم ہو جاتی ہے اور خون کی کمی کا باعث بنتا ہے۔

مردوں اور عورتوں میں آئرن کی مقدار عام طور پر مختلف ہوتی ہے۔ ہر روز، مردوں کو 9 ملی گرام آئرن کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ خواتین کو 15-18 ملی گرام کی ضرورت ہوتی ہے۔

آئرن کے دو ذرائع ہیں جنہیں جسم جذب کرتا ہے، یعنی ہیم اور نان ہیم آئرن۔ ہیم آئرن مچھلی، مرغی اور گوشت میں پایا جاتا ہے۔ دریں اثنا، نان ہیم آئرن پودوں پر مبنی کھانے میں پایا جاتا ہے، جیسے گری دار میوے، سبزیاں اور پھل۔

فولیٹ

فولیٹ یا فولک ایسڈ پانی میں گھلنشیل بی وٹامن کی ایک قسم ہے۔ یہ وٹامن خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں کردار ادا کرتا ہے۔ مردوں اور عورتوں کو روزانہ 400 ایم سی جی فولیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔

فولک ایسڈ کی مقدار بیف جگر، پالک، پھلیاں، سفید چاول، ایوکاڈو، بروکولی، گردے کی پھلیاں، نارنگی، پپیتا، کیلے، انڈے اور مچھلی سے حاصل کی جا سکتی ہے۔

وٹامن بی 12

آئرن اور فولیٹ کے علاوہ خون کے سرخ خلیات کی تشکیل کے لیے بھی وٹامن بی 12 کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ مرد اور خواتین دونوں روزانہ 3.5-4 mcg وٹامن B12 استعمال کریں۔ یہ وٹامن پنیر، انڈے، دودھ، سمندری غذا، پولٹری اور گوشت سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔

متنوع خون بڑھانے والی سبزیاں اور پھل

خون بڑھانے والی سبزیاں اور پھلوں کی کئی اقسام ہیں جو حاصل کرنا آسان ہیں اور آپ جسم میں خون کے سرخ خلیات کی تعداد کو برقرار رکھنے یا خون کی کمی کے علاج کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، یعنی:

1. پالک

خون کی کمی کو روکنے کے لیے پالک آئرن کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ایک کپ پالک کھانے سے آپ 3.72 ملی گرام آئرن کی مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔

آپ پالک کو کھانے سے پہلے اس پر عمل کر سکتے ہیں کیونکہ پکی ہوئی پالک میں موجود آئرن بغیر پکی پالک کے مقابلے میں جسم سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔

2. سویا بین

سویابین آئرن کا ایک ذریعہ ہے جس کی میٹابولک عمل اور خون کے خلیوں کی تشکیل میں ضرورت ہوتی ہے۔ سویابین کے ایک کپ میں 9 ملی گرام آئرن ہوتا ہے۔ سویابین کو ٹیمپ، ٹوفو اور سویا دودھ کی شکل میں کھایا جا سکتا ہے۔

3. بیر

کٹائی یا بیر کے نام سے جانا جاتا ہے آپ کو آئرن کی ضروریات کو پورا کرنے اور خون کی کمی کو روکنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ بیر کو جوس اور پھلوں کے سلاد کے طور پر یا پڈنگ اور کیک کی تکمیل کے طور پر پروسیس کیا جا سکتا ہے۔

4. ایوکاڈو

ایوکاڈو کو آئرن اور فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ کہا جاتا ہے۔ صرف 100 گرام ایوکاڈو کھانے سے آپ تقریباً 80 ایم سی جی فولیٹ اور 0.5 ملی گرام آئرن حاصل کر سکتے ہیں۔

5. پپیتا

فولک ایسڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے یہ پھل آپ کی پسند ہو سکتا ہے۔ 100 گرام پپیتے کے پھل میں 37 ایم سی جی فولیٹ ہوتا ہے۔ آپ روزانہ فولیٹ کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے دوسرے فولیٹ ذرائع کے ساتھ پپیتا بھی کھا سکتے ہیں۔

خون بڑھانے والی سبزیوں اور پھلوں کا استعمال آپ میں سے ان لوگوں کے لیے بھی ضروری ہے جو سبزی خور غذا سے گزرتے ہیں اور جانوروں کے کھانے کے ذرائع سے آئرن کی مقدار حاصل نہیں کرتے۔ آئرن کے علاوہ، آپ کو دیگر غذائی اجزاء، جیسے کاربوہائیڈریٹ، چکنائی اور پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔

اگر آپ کو خون کی کمی کی علامات محسوس ہوتی ہیں اور خون بڑھانے والی دوائیں یا پھل کھانے کے بعد بھی بہتری نہیں آتی ہے تو اپنے ڈاکٹر سے اپنی حالت چیک کریں تاکہ مناسب علاج کیا جاسکے۔