بیکنگ سوڈا عام طور پر کیک بیٹر میں بطور ڈویلپر استعمال ہوتا ہے، اورtمیں کبھی کبھار بھی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. البتہ کسے پتا,تمام فوائد کے پیچھے ظاہر ہے بیکنگ سوڈا کے متعدد صحت کے خطرات ہیں۔
بیکنگ سوڈا یا اس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ بیکنگ سوڈا کیمیکل سوڈیم بائ کاربونیٹ یا سوڈیم بائ کاربونیٹ پر مشتمل فوڈ ایڈیٹیو میں سے ایک ہے۔
طبی طور پر، بیکنگ سوڈا اکثر استعمال کیا جاتا ہے:
- پیٹ کے تیزاب کو تیزی سے بے اثر کرتا ہے۔ لہذا، بیکنگ سوڈا کو سینے کی جلن اور ایسڈ ریفلوکس کی بیماری کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- خون کے پی ایچ کو بے اثر کرتا ہے جو بہت تیزابیت والا ہے یا تیزابیت کے علاج کے طور پر۔
- توانائی اور جسمانی کارکردگی کو بڑھاتا ہے تاکہ آپ جلدی تھک نہ جائیں۔ اس پر بیکنگ سوڈا کا اثر کھلاڑیوں کے ذریعہ بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
- دانتوں اور منہ کی صفائی اور صحت کو برقرار رکھیں۔
- جلد کی معمولی جلن کو صاف اور علاج کرتا ہے۔
بیکنگ سوڈا کے خطرات
اگرچہ اسے بعض بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن بیکنگ سوڈا یا سوڈیم بائک کاربونیٹ بھی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے اگر زیادہ یا زیادہ وقت میں استعمال کیا جائے۔
زیادہ مقدار میں یا طویل مدت میں بیکنگ سوڈا کا استعمال ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے جیسے:
- ہاضمہ کی خرابی، جیسے قبض، پیٹ میں درد، اور اسہال۔
- دورے
- اعصاب اور دماغ کی خرابی.
- الیکٹرولائٹ کی خرابی، جیسے ہائپر نیٹریمیا، ہائپوکلیمیا، اور ہائپوکلوریمیا۔
- گردے کی بیماری اور دل کی خرابی کا بگڑنا۔
- بلڈ ایسڈ بیس بیلنس کی خرابی، یعنی تیزابیت اور الکالوسس۔
- پٹھوں کی کمزوری اور پٹھوں میں درد۔
- گیسٹرک ایسڈ کی پیداوار بڑھ جاتی ہے۔
بیکنگ سوڈا بھی خطرناک سمجھا جاتا ہے اگر اسے جلد کے علاج کے طور پر کثرت سے استعمال کیا جائے۔ جلد پر بیکنگ سوڈا کے استعمال کے کچھ مضر اثرات خشک یا جھریوں والی جلد، مہاسوں کا بگڑنا، اور جلد کی جلن اور سوجن ہیں۔
اس کے علاوہ دانتوں کو سفید کرنے کے لیے استعمال ہونے والا بیکنگ سوڈا بھی اگر لمبے عرصے تک استعمال کیا جائے تو خطرناک ثابت ہوسکتا ہے، کیونکہ اس سے دانت خراب ہوسکتے ہیں۔
بیکنگ سوڈا استعمال کرنے سے پہلے جن باتوں پر دھیان دینا چاہیے۔
صحت کے لیے بیکنگ سوڈا کے خطرات کے پیش نظر، بعض شرائط والے لوگوں کو کھانے، مشروبات، سپلیمنٹس، یا ایسی دوائیوں سے پرہیز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جن میں بیکنگ سوڈا ہوتا ہے۔ ان شرائط میں شامل ہیں:
- گردے کی بیماری اور دل کی ناکامی کی تاریخ ہے۔
- پوٹاشیم، سوڈیم، کلورین اور کیلشیم کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔
- جسم کا عام پی ایچ (الکالوسس) سے زیادہ ہو۔
- سوڈیم بائک کاربونیٹ سے الرجی۔
- حاملہ ہے۔
6 سال سے کم عمر کے بچوں میں علاج کے لیے سوڈیم بائک کاربونیٹ کے استعمال کی بھی سفارش نہیں کی جاتی ہے، سوائے مشورے اور ڈاکٹر کے نسخے کے۔
عام طور پر بیکنگ سوڈا کا استعمال تب تک محفوظ سمجھا جاتا ہے جب تک کہ اس کا استعمال زیادہ نہ ہو اور طویل مدتی نہ ہو۔ اس لیے بیکنگ سوڈا کے صحت کو لاحق خطرات سے بچنے کے لیے اسے خوراک اور ڈاکٹر کی سفارشات کے مطابق سمجھداری سے استعمال کریں۔
اگر آپ کو بیکنگ سوڈا استعمال کرنے کے بعد صحت کے کچھ مسائل یا شکایات کا سامنا ہو تو فوری طور پر ڈاکٹر سے ملیں تاکہ ان کا معائنہ اور مناسب علاج کیا جا سکے۔