وٹامن سی ہے۔ بہتفائدہجسم کو بیماری سے بچانے سے لے کر جلد کی جوانی کو برقرار رکھنے تک. لیکن ذہن میں رکھیں، کھانے سے قدرتی وٹامن سی سپلیمنٹس سے کہیں زیادہ تجویز کیا جاتا ہے۔. تاکہ خوراک کافی ہو۔, آپ کو ضرورت ہے ایسی غذائیں کھائیں جن میں وٹامن سی زیادہ ہو۔، معمول کے مطابق.
وٹامن سی پر مشتمل مختلف قسم کی غذائیں کھانا آپ کے جسم کی اس وٹامن کی ضرورت کو پورا کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ وٹامن سی تازہ پھلوں اور سبزیوں سے مختلف سطحوں کے ساتھ حاصل کیا جا سکتا ہے۔ پھلوں اور سبزیوں کی کچھ اقسام میں وٹامن سی کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔
پھلہائی وٹامن سی پر مشتمل ہے۔
بالغوں میں، جسم کو وٹامن سی کی مقدار 75-90 ملی گرام فی دن درکار ہوتی ہے۔ اسے پورا کرنے کے لیے، آپ کو وٹامن سی کے متعدد غذائی ذرائع کھانے کی ضرورت ہے، خاص طور پر ایسے پھل جن میں وٹامن سی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، یعنی:
1. امرود
ایک پھل جو وٹامن سی سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے وہ امرود ہے۔ ایک امرود میں تقریباً 125 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ یہ مقدار وٹامن سی کی روزانہ کی ضرورت کے 140 فیصد کے برابر ہے۔
2. نارنجی
ایک نارنجی میں تقریباً 70 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ یہ مقدار روزانہ وٹامن سی کے لیے کافی ہے۔ پورے کھانے کے علاوہ، سنتری کو تازہ مشروبات میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے، جیسے اورنج جوس۔ اورنج جوس کے ہر کپ میں کم از کم 125 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
3. پپیتا
ایک سرونگ پیالے یا تقریباً 150 گرام پپیتے کے پھل میں تقریباً 90 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ یہ مقدار وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کے لیے واضح طور پر کافی ہے۔ عام طور پر انڈونیشیا میں پائے جانے والے اس پھل کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ ڈیمنشیا اور کینسر سے بچنے کے ساتھ ساتھ نظام انہضام کی پرورش اور مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے۔
4. اسٹرابیری
ایک سرونگ پیالے یا 150 گرام اسٹرابیری میں تقریباً 90 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ اسٹرابیری میں اینتھوسیاننز (سبزیوں اور پھلوں میں قدرتی رنگ) کی شکل میں اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ اسٹرابیری کے علاوہ دیگر پھل جیسے بلیک کرینٹ اور بلوبیریاس میں وٹامن سی بھی بہت زیادہ ہوتا ہے۔
5. لال مرچ
یہ پھل، جسے اکثر سبزی سمجھ لیا جاتا ہے، انڈونیشیا میں کھائے جانے والے سب سے عام کھانا پکانے کے مصالحوں میں سے ایک ہے۔ کس نے سوچا ہوگا کہ سرخ مرچ میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ایک کپ (تقریباً 80 گرام) میں تقریباً 100 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ وٹامن سی کی مقدار بھی تقریباً اتنی ہی ہوتی ہے جو پیپریکا میں ہوتی ہے، جو کہ ایک پھل ہے جو ابھی تک مرچ کے اسی گروپ میں ہے۔
ان پھلوں کے علاوہ اور بھی بہت سے پھل ہیں جن میں وٹامن سی بھی زیادہ ہوتا ہے، جن میں شامل ہیں:
- 1 آم یا ایک گلاس آم کا رس، اور ایک گلاس تاہیتی نونی جوس میں تقریباً 120 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
- 1 انناس یا لونگن فروٹ کی ایک پلیٹ (تقریباً 100 گرام) میں تقریباً 80 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
- 1 کیوی پھل، تقریباً 65 ملی گرام وٹامن سی پر مشتمل ہوتا ہے۔
- 1 لیموں، تقریباً 85 ملی گرام وٹامن سی پر مشتمل ہوتا ہے۔
سبزیاں جن میں وٹامن سی زیادہ ہو۔
صرف پھلوں سے ہی نہیں سبزیوں سے بھی وٹامن سی حاصل کیا جاسکتا ہے۔ ذیل میں ان سبزیوں کی فہرست ہے جن میں وٹامن سی زیادہ ہے:
بروکولی
ایک کپ کٹی ہوئی سبز بروکولی میں 80 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ پکانے کے بعد، بروکولی میں وٹامن سی کی مقدار واقعی 50 ملی گرام تک کم ہو جائے گی، لیکن یہ اعداد و شمار پھر بھی بروکولی کو وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ بناتا ہے۔
گوبھی
بروکولی جیسی سبزیاں بھی وٹامن سی کا ذریعہ ہیں، حالانکہ بروکولی میں وٹامن سی کی مقدار اتنی زیادہ نہیں ہوتی ہے۔ کچے گوبھی کے ایک پیالے میں تقریباً 50 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
پالک
پالک کے ایک پیالے میں (تقریباً 30 گرام) 8.5 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔ پالک میں وٹامن سی کا مواد درحقیقت پچھلی دو سبزیوں میں وٹامن سی کی مقدار کے برابر نہیں ہوتا، لیکن پالک کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ ان سبزیوں میں بہت سے اہم غذائی اجزاء ہوتے ہیں، یعنی وٹامن اے، وٹامن کے، فولیٹ، پوٹاشیم اور آئرن۔ یہ غذائی مواد پالک کو باقاعدہ استعمال کے لیے ایک قابل سبزی بنا دیتا ہے۔
مندرجہ بالا سبزیوں کے علاوہ، بعض پودوں، جیسے کینیکیر کے پتے اور جاگ کے پتے، میں بھی وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ وٹامن سی سے بھرپور غذائیں کھانے سے آپ وٹامن سی کے مختلف فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔
وٹامن سی کی کمی کو روکنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ روزانہ پھل اور سبزیاں کھائیں جو وٹامن سی کے ذرائع ہیں، تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کے مطابق۔
اسپانسر شدہ بذریعہ: