نہ صرف کھانے کے اجزاء کے طور پر، بریڈ فروٹ کو بعض بیماریوں کے علاج اور روک تھام کے لیے بھی مفید مانا جاتا ہے۔ تاہم، کیا بیماری کے علاج اور روک تھام میں بریڈ فروٹ کے فوائد کارگر ثابت ہوئے ہیں؟ آئیے بحث دیکھتے ہیں۔
لاطینی نام کے ساتھ بریڈ فروٹ آرٹوکارپس الٹیلیس یہ ایک اشنکٹبندیی پھل ہے جو پہلی نظر میں جیک فروٹ جیسا لگتا ہے۔ بریڈ فروٹ میں سفید گوشت ہوتا ہے جو نرم اور میٹھا ہوتا ہے۔ حیاتیاتی اعتبار سے یہ پھل اب بھی دوسرے پھلوں یعنی انجیر اور شہتوت سے متعلق ہے۔
بریڈ فروٹ اس لیے مشہور ہے کہ اس پر مختلف قسم کے اسنیکس پر عملدرآمد کیا جا سکتا ہے۔ بریڈ فروٹ کو مختلف طریقوں سے پروسیس کیا جا سکتا ہے، جس میں تلی ہوئی، ابلی ہوئی، بیکڈ، چپس، کمپوٹ، کو پکانے کے دیگر اجزاء کے لیے آٹے میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔
بریڈ فروٹ میں غذائی اجزاء
بریڈ فروٹ میں نسبتاً زیادہ غذائیت ہوتی ہے۔ بریڈ فروٹ میں موجود غذائی اجزاء کی کچھ اقسام درج ذیل ہیں۔
- پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ۔
- پروٹینز۔
- فائبر.
- پانی.
- معدنیات، جیسے پوٹاشیم، آئرن، کیلشیم، میگنیشیم، زنک اور فاسفورس۔
- وٹامنز، جیسے وٹامن بی، وٹامن سی، بیٹا کیروٹین، فولیٹ، اور وٹامن ای۔
جب دوسرے کاربوہائیڈریٹ ذرائع، جیسے چاول اور آلو کے مقابلے میں، بریڈ فروٹ میں زیادہ سے زیادہ مکمل اور مکمل معدنیات اور وٹامنز ہوتے ہیں، لیکن اس میں کیلوریز کی قدر کم ہوتی ہے۔ یہ بریڈ فروٹ کو ڈائٹ فوڈ کے طور پر موزوں بناتا ہے۔
اس کے علاوہ، بریڈ فروٹ میں فلیوونائڈز، پولی فینول اور اس میں موجود مواد کی بدولت اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔
صحت کے لیے بریڈ فروٹ کے فوائد
غذائیت سے بھرپور پھل کے علاوہ بریڈ فروٹ کے پتے، تنے اور جڑیں بھی استعمال کی جا سکتی ہیں۔ چونکہ اس میں کافی زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں، اس لیے بریڈ فروٹ کو صحت کے لیے مختلف فوائد کا حامل سمجھا جاتا ہے، جیسے:
1. بلڈ شوگر کو کم کرنا
تجرباتی جانوروں پر کی گئی ایک تحقیق کی بنیاد پر، یہ معلوم ہوا ہے کہ بریڈ فروٹ یا بریڈ فروٹ لیف کا عرق خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے اور انہیں مستحکم رہنے سے روک سکتا ہے۔ ان نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ بریڈ فروٹ میں ذیابیطس کے مریضوں کے علاج کی صلاحیت ہو سکتی ہے۔
تاہم، انسانوں میں ذیابیطس کے علاج کے طور پر بریڈ فروٹ کے فوائد کی تصدیق نہیں ہو سکی ہے۔ اس لیے ان دعوؤں کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
2. بلڈ پریشر کو کم کرنا
لیبارٹری میں تحقیق کے نتائج کی بنیاد پر یہ معلوم ہوا ہے کہ بریڈ فروٹ کے پتوں کا عرق بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے۔ تاہم، یہ مطالعہ ابھی تک جانوروں تک محدود ہیں، لہذا انسانوں میں ہائی بلڈ پریشر کے علاج میں بریڈ فروٹ کے فوائد کو ثابت کرنا ابھی باقی ہے۔
3. سوزش کو کم کریں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بریڈ فروٹ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مواد جسم کے خلیوں کی سرگرمی کو کم کر سکتا ہے جو سوزش کے عمل میں کردار ادا کرتے ہیں۔ دیگر مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ بریڈ فروٹ کے پتوں کا عرق سوجن کو کم کرنے میں موثر ہے جو سوزش کی وجہ سے ہوتی ہے۔ ایک بار پھر، یہ اب بھی تجرباتی جانوروں میں ہے۔
4. دل کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔
لیبارٹری میں ہونے والی تحقیق کی بنیاد پر یہ معلوم ہوا ہے کہ بریڈ فروٹ کا جوس ایسا اثر دکھاتا ہے جو دل کی بیماری کو روک سکتا ہے۔ یہ شبہ ہے کہ یہ اثر بریڈ فروٹ میں موجود اینٹی آکسیڈنٹ مواد کی وجہ سے ہے جو دل کی خون کی شریانوں میں رکاوٹ یا ایتھروسکلروسیس کی تشکیل کو روک سکتا ہے، کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
5. کینسر کے خلیات کی افزائش کو روکتا ہے۔
بریڈ فروٹ میں موجود غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس سے اس دعوے کی تائید ہوتی ہے کہ بریڈ فروٹ کینسر کی روک تھام اور علاج میں فائدہ مند ہے۔ تاہم، اس کی تصدیق کے لیے مزید طبی مطالعات کی ضرورت ہے۔
اپنی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اپنی روزمرہ کی خوراک میں بریڈ فروٹ شامل کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ تاہم اس کا زیادہ استعمال نہ کریں۔
زیادہ مقدار میں بریڈ فروٹ کھانے سے خون بہنے اور ہائپوٹینشن (کم بلڈ پریشر) کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں میں جو اینٹی ہائی بلڈ پریشر والی دوائیں لے رہے ہیں۔ ابھی تک، حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین میں بریڈ فروٹ سپلیمنٹس کی حفاظت کو ظاہر کرنے والا کوئی مطالعہ نہیں ہوا ہے۔
اگرچہ اس کا وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے، طبی لحاظ سے، بیماریوں کے علاج میں بریڈ فروٹ کے فوائد کی تصدیق نہیں کی گئی ہے۔ اس لیے بریڈ فروٹ کو ڈاکٹر کی دوائیوں کے متبادل کے طور پر استعمال نہ کریں۔ اگر آپ بریڈ فروٹ کو اپنے علاج کے ساتھی کے طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔