کیلوریز قدریں یا اکائیاں ہیں جو بتاتی ہیں کہ کھانے پینے سے کتنی توانائی حاصل کی جا سکتی ہے۔ لہذا، یہ ضروری ہے کہ آپ ہر روز اپنی کیلوریز کی ضروریات کو پورا کریں تاکہ آپ سرگرمیاں کرتے وقت زیادہ پرجوش ہوں۔
کھانے پینے کی اشیاء سے حاصل ہونے والی کیلوریز میٹابولک عمل کے ذریعے توانائی میں تبدیل ہو جائیں گی۔ توانائی کا استعمال جسم کے مختلف اعضاء کی کارکردگی اور کام میں مدد کے لیے کیا جائے گا۔ باقی کیلوریز جو توانائی میں تبدیل نہیں ہوتیں وہ چربی کے ٹشو کے طور پر جسم میں محفوظ ہو جاتی ہیں۔
یہی وجہ ہے کہ زیادہ کیلوریز والی غذاؤں کا استعمال وزن بڑھا سکتا ہے اگر اس کے ساتھ باقاعدہ جسمانی سرگرمی یا ورزش نہ کی جائے۔
روزانہ کیلوری کی ضروریات کا حساب کیسے لگائیں۔
جنس، عمر، قد اور وزن اور جسمانی میٹابولزم کے لحاظ سے ہر شخص کی کیلوریز کی مقدار مختلف ہوتی ہے۔ اوسط بالغ مرد کو روزانہ تقریباً 2,000-2,500 کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے، جبکہ بالغ خواتین کو تقریباً 1,600-2,000 کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے۔
اوپر تجویز کردہ کیلوری کی مقدار صحت مند لوگوں کی کیلوری کی ضروریات کا تخمینہ ہے جس میں ہلکی جسمانی سرگرمی کی سطح ہوتی ہے، جیسے دفتری کارکنان۔
وہ لوگ جو بعض بیماریوں میں مبتلا ہیں، جیسے کہ ذیابیطس، کینسر، میٹابولک سنڈروم، دل کی بیماری، اور غذائیت کی کمی، یا وہ لوگ جن کی جسمانی سرگرمیاں زیادہ ہیں، جیسے کہ کھلاڑی، کیلوریز کی ضرورت کا حساب صحت مند لوگوں سے مختلف ہو سکتا ہے۔
لہذا، اس گروپ میں غذائیت کے ماہر کے ذریعہ کیلوری کی مقدار کا جائزہ لینا اور اس کا حساب لگانا ضروری ہے۔
کیلوریز اور غذائیت سے بھرپور خوراک کا ذریعہ
کھانے اور مشروبات میں کیلوریز مختلف غذائی اجزاء جیسے کاربوہائیڈریٹس، پروٹین، شکر اور چکنائی سے آتی ہیں۔ ہر غذائی اجزاء میں کیلوریز کی مختلف تعداد ہوتی ہے، مثال کے طور پر، 1 گرام چربی میں تقریباً 9 کیلوریز ہوتی ہیں، جب کہ 1 گرام کاربوہائیڈریٹس اور پروٹین میں اوسطاً 4 کیلوریز ہوتی ہیں۔
پیکڈ فوڈ یا ڈرنکس کھاتے وقت، کیلوری کا لیبل عام طور پر پیکج کے پچھلے حصے پر پرنٹ ہوتا ہے۔ اس کیلوری ٹیبل کو یہ یقینی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے کہ آپ بہت زیادہ استعمال نہیں کر رہے یا کافی کیلوریز نہیں ہیں۔
روزانہ کیلوری کی مقدار کو صحیح مقدار میں پورا کرنے کی ضرورت ہے، نہ زیادہ اور نہ کم۔ کیلوریز کا زیادہ استعمال موٹاپے اور دیگر بیماریوں جیسے ہائی بلڈ پریشر، دل کی بیماری، فالج تک کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ دریں اثنا، کیلوری کی کمی آپ کو وزن کم کر سکتی ہے.
اضافی کیلوریز کو کم کرنے کے لیے مختلف تجاویز
آپ جو کیلوریز استعمال کرتے ہیں وہ توانائی میں پروسیس ہو جائیں گی یا جسم میں چربی کے طور پر محفوظ ہو جائیں گی۔ اگر آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو، آپ اپنی کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے یا کیلوری والی خوراک پر جانے اور باقاعدگی سے ورزش کرنے یا روزانہ کم از کم 30 منٹ کی جسمانی سرگرمی کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔
جب آپ وزن کم کرنے کے لیے کیلوریز کی مقدار کم کرنا چاہتے ہیں، تو آپ درج ذیل تجاویز پر عمل کر سکتے ہیں۔
- میٹابولزم کو بڑھانے اور بھوک کو کنٹرول کرنے کے لیے پروٹین اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کی مقدار میں اضافہ کریں۔
- زیادہ چینی والے کھانے اور مشروبات جیسے کیک، چاکلیٹ، کینڈی، آئس کریم، پیکڈ ڈرنکس اور سافٹ ڈرنکس کے استعمال سے پرہیز کریں۔.
- روزانہ کم از کم 2 لیٹر پانی پی کر جسمانی رطوبتوں کی ضروریات کو پورا کریں۔ بھوک کم کرنے کے لیے کھانے سے 30 منٹ پہلے 1 گلاس پانی پینے کی عادت بنائیں۔
- اپنی کیلوریز کی مقدار کے مطابق اعتدال پسند ورزش کریں تاکہ آپ کو تھکاوٹ محسوس نہ ہو۔
ذہن میں رکھیں کہ ہر فرد کی کیلوریز کی مقدار مختلف ہوتی ہے، عمر، سرگرمی، جسمانی میٹابولزم، اور طبی حالات کے لحاظ سے۔ صحت مند لوگوں میں کیلوریز کی تعداد کا حساب ان لوگوں سے مختلف ہو سکتا ہے جو بعض بیماریوں میں مبتلا ہیں۔
اگر آپ کیلوریز کی مناسب مقدار کا تعین کرنے میں الجھن محسوس کرتے ہیں یا آپ کی کچھ طبی حالتیں ہیں، تو آپ کو ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا چاہیے تاکہ ڈاکٹر آپ کے جسم کی حالت کے مطابق کیلوریز کی تعداد کا تعین کر سکے۔