ضروری امینو ایسڈ (AAE) ایک قسم کی غذائیت ہے جو بچوں کی نشوونما اور نشوونما میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ کیونکہ جسم خود پیدا نہیں کر سکتا، یہ غذائی اجزاء کھانے پینے سے حاصل کیے جانے چاہییں۔ AAE کے کیا فوائد ہیں اور یہ غذائی اجزاء کہاں سے آتے ہیں؟
امینو ایسڈ یا امینو ایسڈ پروٹین کی سب سے آسان شکل ہے. امینو ایسڈ میٹابولزم یا پروٹین کی خرابی کا نتیجہ ہیں، یا تو کھانے، مشروبات، یا سپلیمنٹس سے۔ امینو ایسڈز کی 20 اقسام ہیں جن میں سے 9 ضروری امینو ایسڈ ہیں اور باقی غیر ضروری امینو ایسڈ ہیں۔
ضروری امینو ایسڈ جسم کی طرف سے پیدا نہیں کیا جا سکتا. لہذا، آپ کے چھوٹے کے جسم کی ضروری امینو ایسڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے، آپ کو اسے ہر روز ایسی خوراک یا مشروبات دینے کی ضرورت ہے جس میں اس قسم کے امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔
بچوں کے لیے ضروری امینو ایسڈ کے فوائد
ضروری امینو ایسڈز کی 9 قسمیں ہیں، یعنی isoleucine، lysine، leucine، valine، threonine، histidine، methionine، phenylalanine اور tryptophan. نو قسم کے ضروری امینو ایسڈ بچوں کی صحت کے لیے بہت سے فائدے رکھتے ہیں، بشمول:
1. پٹھوں کے ٹشو کی ترقی اور مرمت کی حمایت کرتا ہے
ضروری امینو ایسڈ کا مناسب استعمال بچوں میں پٹھوں کے ٹشو کی نشوونما اور مرمت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ امینو ایسڈ کی وہ قسمیں جو اس میں کردار ادا کرتی ہیں وہ ہیں ویلین، لیوسین اور آئسولیوسین۔
اگر پٹھے صحت مند ہوں گے تو بچے اپنی سرگرمیوں میں زیادہ چست ہوں گے۔ اس طرح، اس کی عام صحت بہتر ہو گی اور اس کی ترقی کو زیادہ سے زیادہ کیا جا سکتا ہے.
دیگر اہم غذائی اجزا جیسے کیلشیم اور وٹامن ڈی کے ساتھ ضروری امینو ایسڈ بھی روک تھام میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ بچوں میں سٹنٹنگ.
2. دماغی افعال اور ذہانت کو سپورٹ کرتا ہے۔
دماغ کی سوچنے، استدلال کرنے اور مسائل کو حل کرنے کی صلاحیت کو نیورو کوگنیشن بھی کہا جاتا ہے۔ اس دماغ کا کام دماغ میں پیدا ہونے والے مختلف کیمیکلز (نیورو ٹرانسمیٹر) کی کارکردگی پر بہت زیادہ منحصر ہوتا ہے۔ ان مادوں کے ذریعے دماغ کے عصبی خلیے کام کریں گے اور ایک اعصابی خلیے سے دوسرے تک پیغامات پہنچائیں گے۔
دماغی کیمیکل تیار کرنے کے لیے جو اعصابی ادراک میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، بچوں کے جسموں کو مختلف قسم کے غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول ضروری امینو ایسڈ۔ اچھی غذائیت کا استعمال بچوں کی توجہ مرکوز کرنے، چیزوں کو یاد رکھنے اور سمجھنے، معلومات پر کارروائی کرنے اور سیکھنے کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔
3. گروتھ ہارمون IGF-1 کو متحرک کرتا ہے۔
IGF-1 یا انسولین-پسندترقیعنصر 1 ایک قسم کا گروتھ ہارمون ہے جو جسمانی اعضاء کی نشوونما اور نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ IGF-1 کی مقدار جتنی کم ہوگی، بچوں کی نشوونما کی خرابی، غذائیت کی کمی اور موٹر کی نشوونما میں رکاوٹوں کا خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔
بچوں کے لیے ان حالات سے بچنے کے لیے، ماؤں کو ضروری امینو ایسڈز کی کافی مقدار میں استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ضروری امینو ایسڈ جسم میں IGF-1 کی تشکیل میں مدد کرسکتے ہیں۔
4. مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا
جب بچے کا مدافعتی نظام کمزور ہوتا ہے، تو اس کے بیمار ہونے اور انفیکشن ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ اگر بچہ اکثر بیمار رہتا ہے تو اس کی نشوونما اور نشوونما میں بھی خلل پڑ سکتا ہے۔ ایک طریقہ جو آپ اپنے چھوٹے بچے کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے کر سکتے ہیں وہ ہے ضروری امینو ایسڈز کا کافی مقدار میں استعمال۔
تقریباً تمام قسم کے ضروری امینو ایسڈز کا اینٹی باڈیز کی تیاری میں کردار ہوتا ہے جو کہ مدافعتی نظام یا مدافعتی نظام کا حصہ ہیں۔ اگر قوت مدافعت اچھی ہو تو چھوٹے کا جسم انفیکشن کا سبب بننے والے جراثیم اور وائرس سے لڑنے کے لیے مضبوط ہو گا۔
5. جسم میں کیلشیم کے جذب کو بڑھاتا ہے۔
ضروری امینو ایسڈ لائسین جسم میں کیلشیم کے جذب میں مدد کے لیے جانا جاتا ہے۔ کیلشیم کی ضرورت بچے کے جسم کو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کو بنانے، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے، کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے اور صحت مند دل کو برقرار رکھنے کے لیے ہوتی ہے۔
Lysine بے چینی کو کم کرنے، خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور بچے کے جسم میں ہارمونز اور انزائمز کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے بھی مفید ہے۔
ضروری امینو ایسڈ کے ذرائع (AAE)
ضروری امینو ایسڈ جانوروں کے پروٹین اور سبزیوں کے پروٹین پر مشتمل کھانے سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ تاہم، جانوروں کے پروٹین میں سبزیوں کے پروٹین سے زیادہ مکمل ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔
ضروری امینو ایسڈ کے علاوہ، پروٹین کے ذرائع میں دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جن کی بچوں کو ضرورت ہوتی ہے، جیسے آئرن، فولیٹ اور اومیگا 3۔
ضروری امینو ایسڈ کے کھانے اور مشروبات کے ذرائع جو آپ اپنے چھوٹے بچے کو دے سکتے ہیں ان میں شامل ہیں:
- دودھ اور اس کی پروسیس شدہ مصنوعات، جیسے پنیر اور دہی
- انڈہ
- مچھلی
- گائے کا گوشت یا چکن
- گری دار میوے، جیسے سویا بین
- توفو اور ٹیمپ
- پھل اور سبزیاں
- اناج، جیسے تل کے بیج اور سورج مکھی کے بیج
مندرجہ بالا مختلف قسم کے کھانے فراہم کرنے کے علاوہ، آپ اپنے چھوٹے بچے کو گروتھ پاؤڈر دودھ دے کر جو 9 ضروری امینو ایسڈز (9AAE) سے لیس ہے، اسے زیادہ سے زیادہ غذائیت حاصل کر سکتے ہیں۔ صحیح ترقی پذیر دودھ پاؤڈر کا انتخاب کریں تاکہ آپ کے چھوٹے بچے کی ضروری امینو ایسڈ کی ضروریات پوری ہوں۔
آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے، 9AAE کی مقدار مکمل ہونی چاہیے تاکہ بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے اس کے فوائد زیادہ سے زیادہ ہوں۔ اگر ضروری امینو ایسڈ یا دیگر غذائی اجزاء کی قسمیں ہیں جن کی مقدار میں کمی ہے، تو بچوں کو غذائی قلت کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے تاکہ ان کی نشوونما اور نشوونما اور صحت میں خلل پڑسکے۔
اگر آپ کے پاس اب بھی ضروری امینو ایسڈز کے بارے میں سوالات ہیں یا آپ اس بارے میں الجھن میں ہیں کہ آپ کے بچے کی ضروری امینو ایسڈ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے کونسی قسم کے کھانے اور مشروبات اچھے ہیں، تو آپ ڈاکٹر سے مشورہ کر سکتے ہیں۔