اگرچہ اتنا مقبول نہیں ہے، لیکن صحت کے لیے بیدرہ پھل کے فوائد توجہ کے مستحق ہیں۔ جسم کی قوت مدافعت بڑھانے کے ساتھ ساتھ بیدرہ پھل کے اب بھی بہت سے فوائد ہیں جو ہم حاصل کر سکتے ہیں۔
بیدرہ پھل (ززیفس موریٹیانا) یا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ ہندوستانی جوجوب جنوبی ایشیا کا ایک عام پھل ہے جو غذائیت سے بھرپور ہے۔ انڈونیشیا میں یہ پھل سمبا، جاوا اور بالی میں پایا جاتا ہے۔
بیدارہ پھل کے فوائد ان میں موجود مختلف غذائی اجزاء اور بایو ایکٹیو مرکبات سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ یہ پھل اس وقت تازہ کھایا جاتا ہے جب یہ آدھا پک جاتا ہے یا جب یہ چند سرخ دھبوں کے ساتھ سبز ہو جاتا ہے۔ اس مرحلے پر، بیدارہ پھل کی بناوٹ کرچی اور میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے۔
بیدارہ پھل کا مواد
جب غذائیت سے متعلق مواد کو دیکھا جائے تو، بیدارہ پھل جسم کے لیے وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہونے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ بیدارہ پھل پانی سے بھی بھرپور ہوتا ہے اس لیے پانی کی کمی کو روکنے کے لیے اس کا استعمال اچھا ہے۔ یہی نہیں بلکہ اس پھل میں متعدد قسم کے معدنیات اور بائیو ایکٹیو مرکبات بھی پائے جاتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں۔
بیدرہ کے 100 گرام پھل میں درج ذیل چیزیں شامل ہیں:
- 17 گرام کاربوہائیڈریٹ
- 65-75 ملی گرام وٹامن سی
- فاسفورس 27 ملی گرام
- 25.5 ملی گرام کیلشیم
- 0.8-1.8 ملی گرام آئرن
اس کے علاوہ، بیدارہ پھل میں کئی دیگر معدنیات بھی شامل ہیں جن میں سوڈیم، پوٹاشیم، مینگنیج، زنک، تانبا، نیز مختلف بایو ایکٹیو مرکبات، جیسے فینول، فلیوونائڈز، سیپوننز، ٹرائیٹرپینک ایسڈ، اور فینول۔
بدارا پھل کے مختلف فوائد
بیدرہ پھل کے چند صحت کے فوائد درج ذیل ہیں جن کے بارے میں آپ کو جاننا ضروری ہے۔
1. آزاد ریڈیکلز سے لڑیں۔
بیدارا پھل میں بہت مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی ہوتی ہے جس کی بدولت اس میں موجود مختلف حیاتیاتی مرکبات ہوتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈنٹس جسم کو ضرورت سے زیادہ فری ریڈیکلز کے اثرات کا مقابلہ کرنے کے لیے درکار ہوتے ہیں جو جسم کے خلیات کو نقصان پہنچانے اور صحت کے مختلف مسائل کو جنم دیتے ہیں، جن میں قبل از وقت عمر بڑھنے سے لے کر دل کی بیماری تک شامل ہیں۔
2. برداشت میں اضافہ
بیدرہ پھل کے 100 گرام میں وٹامن سی کی مقدار روزانہ وٹامن سی کی تقریباً 100 فیصد ضروریات کو پورا کر سکتی ہے۔ یہ وٹامن انفیکشن سے لڑنے یا اینٹی باڈیز پیدا کرنے کے لیے مدافعتی خلیوں کے کام کی حمایت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
نہ صرف انفیکشن کے خلاف، اچھی قوت مدافعت جسم کو کینسر جیسی دائمی بیماریوں سے بھی بچا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، بیدارہ پھل میں بہت زیادہ ٹرائیٹرپینک ایسڈ بھی ہوتا ہے جو میلانوما کینسر کے خلیوں کو مارنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
3. خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا
بیدرہ پھل میں موجود سیپوننز اور ٹیننز ہارمون انسولین کی پیداوار کو بڑھانے اور جسم کے خلیات میں خون میں شکر کے جذب کو بڑھانے کے لیے مفید ہے، خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں میں۔ اس کے باوجود اس بیدرہ پھل کے فوائد اب بھی جانوروں تک محدود ثابت ہوئے ہیں، اس لیے اس پر مزید تحقیق کی جانی چاہیے۔
4. جگر کو نقصان سے بچاتا ہے۔
جگر ایک ایسا عضو ہے جو آسانی سے خراب نہیں ہوتا۔ تاہم، ایک بار جب نقصان ہوتا ہے، جگر کے ٹشو اپنی اصل حالت میں واپس نہیں آسکتے ہیں اور اس کا کام بہت کم ہو جائے گا۔
جگر کے بافتوں کی حفاظت میں بیدارہ پھل کے فوائد بایو ایکٹیو مرکبات کے مواد سے حاصل ہوتے ہیں۔ ان مرکبات کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی جگر کو کیمیکلز اور سوزش سے بچا سکتی ہے جو جگر کی مختلف بیماریوں جیسے سروسس اور جگر کے کینسر کا سبب بن سکتی ہے۔
اگرچہ بیدارہ پھل کے کچھ فوائد کے بارے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن اس میں غذائیت اور اینٹی آکسیڈنٹ مواد حاصل کرنے کے لیے اس پھل کو صحت بخش ناشتہ بنانے میں کوئی حرج نہیں ہے۔
براہ راست کھانے کے قابل ہونے کے علاوہ، بیدارہ پھل کو جڑی بوٹیوں کے مشروبات کی شکل میں بھی پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ کچھ علاقوں میں، نوجوان بیدارہ پھل اکثر سلاد یا مٹھائی کی شکل میں بھی کھایا جاتا ہے۔
بیدارہ پھل خود استعمال کے لیے کافی محفوظ ہے۔ تاہم، اگر آپ بعض بیماریوں کے علاج کے لیے بیدارہ پھل کے فوائد لینا چاہتے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے کہ آپ جس حالت کا سامنا کر رہے ہیں اس کی تاثیر اور حفاظت کے بارے میں مشورہ لیں۔