جسم کی صحت کے لیے پھل کے فوائد بہت متنوع ہیں۔ صحت مند اعضاء کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ پھلوں میں موجود غذائیت بھی جسم کو بیماریوں سے بچانے کے لیے مفید ہے اور بیماری کے علاج کے عمل میں بھی مددگار ثابت ہوتی ہے۔
عام طور پر تمام پھلوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کے لیے اہم ہوتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء صحت کے لیے پھلوں کے فوائد کو بلا شبہ بنا دیتے ہیں اور اس سے محروم رہنا بہت عزیز ہے۔ تعجب کی بات نہیں کہ ماہرین صحت ہر روز پھل کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔
اس کے غذائی اجزاء سے پھل کے فوائد
عام طور پر پھلوں میں پائے جانے والے کچھ غذائی اجزاء درج ذیل ہیں:
- فائبر، جو نظام انہضام کے کام کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
- وٹامن سی، جو جسم کے بافتوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچانے کے لیے اہم ہے۔
- وٹامن اے، جو صحت مند آنکھوں، جلد اور مدافعتی نظام کے لیے اہم ہے۔
- فولیٹ، جو خون اور جینیاتی مواد کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
- پوٹاشیم، جو بلڈ پریشر اور اعصابی نظام کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔
جسمانی صحت کے لیے پھلوں کے فوائد
ہر روز پھل کھانا ایک اچھی غذا ہے اور یہ صحت مند طرز زندگی کی حمایت کر سکتی ہے۔ جسم کی صحت کے لیے پھل کے چند فوائد میں شامل ہیں:
- موٹاپے کو روکیں اور جسم کے مثالی وزن کو برقرار رکھیں
- کولیسٹرول کی سطح اور بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
- بیماریوں کے خطرے کو کم کریں، جیسے کہ ٹائپ 2 ذیابیطس، فالج، دل کی بیماری، کینسر اور ہائی بلڈ پریشر
- ہضم کے مسائل کو روکیں اور علاج کریں، جیسے قبض
- آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں اور عمر بڑھنے، موتیا بند اور میکولر انحطاط سے متعلق آنکھوں کی بیماریوں کو روکیں۔
پھلوں کے زیادہ سے زیادہ فوائد
تاکہ پھلوں کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ محسوس کیا جا سکے، ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) اور انڈونیشیا کی وزارت صحت تجویز کرتی ہے کہ آپ روزانہ تقریباً 5 پھلوں اور سبزیوں کا استعمال کریں۔
اس پر عمل درآمد کو آسان بنانے کے لیے، پھلوں کی 1 سرونگ میں درج ذیل مینو میں سے ایک شامل ہو سکتا ہے:
- ایک بڑا پھل، جیسے ایک سیب، ناشپاتی، کیلا، یا سنتری
- دو چھوٹے پھل، جیسے بیر اور کیوی
- 100 گرام (1 چھوٹا پیالہ) انگور، اسٹرابیری، شہتوت، چیری، بزرگ بیری.
- فروٹ سلاد یا ڈبہ بند پھل کے دو کھانے کے چمچ
- خشک میوہ جات ایک کھانے کا چمچ
- 150 ملی لیٹر (1 کپ) تازہ پھلوں کا رس
آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ ہر روز مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں کھائیں تاکہ ہر ایک پھل اور سبزی کھائے جانے والے غذائی اجزاء کا مختلف مجموعہ حاصل کیا جا سکے۔
روزانہ ہر سرونگ میں مختلف رنگوں کے پھل پیش کرکے اس کے ارد گرد حاصل کریں۔ آپ اپنی اور آپ کے خاندان کی پھلوں کی بھوک بڑھانے کے لیے مختلف رنگوں اور ساخت کے ساتھ پھل بھی پیش کر سکتے ہیں۔
ابھی، تاکہ آپ کو اچھی کوالٹی کا پھل مل سکے، موسم میں پھل خریدیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ وقت پر پکتا ہے یا کیمیکل سے زبردستی پکنے کے بغیر۔ اس کے علاوہ، ایسے پھلوں کا انتخاب کریں جو ابھی بھی تازہ ہو، جلد اور تنوں کی سطح سے نظر آئے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ پھل خراب یا بوسیدہ نہیں ہے۔
پھلوں کے معیار کے علاوہ اور بھی کئی چیزیں ہیں جن پر پھل کے فوائد کو دریافت کرتے وقت غور کرنا ضروری ہے۔ کچھ پھلوں کی کھال میں کیڑے مار دوا ہو سکتی ہے۔ اس لیے پھلوں کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھونا نہ بھولیں جب تک کہ چھیلنے یا کھانے سے پہلے صاف ہو جائیں۔
اس کے علاوہ پھلوں کے جوس اور پیک شدہ خشک میوہ جات کے استعمال سے پرہیز کریں جس میں بہت زیادہ چینی ہو۔ تازہ پھل جن پر عملدرآمد نہیں کیا گیا ہے یقینی طور پر اس سے بہتر غذائیت رکھتا ہے جس پر عملدرآمد کیا گیا ہے۔ اگر آپ پھلوں کا جوس چاہتے ہیں تو بغیر چینی کے جوس بنائیں اور فائبر یا پھلوں کے گودے کو ضائع نہ کریں۔
پھلوں کے بہت سے فوائد کے باوجود، کچھ لوگ ایسے ہیں جنہیں پھلوں کے استعمال کو محدود کرنا چاہیے یا اس سے گریز کرنا چاہیے، مثال کے طور پر وہ لوگ جن میں ذیابیطس یا فرکٹوز (فروٹ شوگر) کی عدم برداشت ہے۔ اگر آپ ان میں سے ایک ہیں تو، صحیح پھل کی کھپت کے بارے میں مشورہ کے لیے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔