لیسیتھن ایک قسم کا چکنائی والا مادہ ہے جو اکثر کھانے کا ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے، مثال کے طور پر روٹی اور کیک میں۔ اس کے علاوہ، لیسیتھین کو ایک ضمیمہ کے طور پر بھی لیا جا سکتا ہے جو کئی فوائد فراہم کر سکتا ہے، جیسے کہ یادداشت کو بہتر بنانا اور کولیسٹرول کو کم کرنا۔
Lecithin عام طور پر بعض پودوں یا جانوروں میں پایا جا سکتا ہے، جیسے سویا بین، سورج مکھی کے بیج، گوشت، مچھلی، سمندری غذا، مایونیز اور انڈے۔ اس کے علاوہ چھاتی کے دودھ میں لیسیتھین بھی پایا جاتا ہے۔
یہ چربی دار مادہ عام طور پر ایک اضافی غذائی ضمیمہ کے طور پر لیا جاتا ہے جو کیپسول، گولیاں اور شربت کی شکل میں دستیاب ہے۔
جسمانی صحت کے لیے لیسیتین کے فوائد
لیسیتھن سے حاصل ہونے والے چند فوائد درج ذیل ہیں:
1. کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے۔
کولیسٹرول کی مقدار، خاص طور پر برا کولیسٹرول یا ایل ڈی ایل، جو بہت زیادہ ہے، خون کی شریانوں میں رکاوٹ پیدا کر سکتا ہے اور بعض اعضاء میں خون کی روانی میں خلل پیدا کر سکتا ہے۔
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ باقاعدگی سے لیسیتھن سپلیمنٹس لینے سے خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کم ہوتی ہے اور جسم میں اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) کی سطح بڑھ جاتی ہے۔
یہ اثر کولیسٹرول کو کم کرنے اور کولیسٹرول کے بڑھنے یا ایتھروسکلروسیس کی وجہ سے خون کی نالیوں میں رکاوٹوں کو روکنے کے لیے سپلیمنٹ کے طور پر لیسیتھن کو استعمال کرنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔ تاہم، کولیسٹرول کو کم کرنے والی دوا کے طور پر لیسیتھین کی تاثیر کا ابھی مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
2. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
نہ صرف کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، بلکہ لیسیتین بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ یہ دل کی صحت کو برقرار رکھنے اور دل کی بیماری جیسے فالج اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے لیسیتھن کو استعمال کرنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔
3. چھاتی کے دودھ کی نالیوں کی رکاوٹ کو روکیں۔
مسدود دودھ کی نالیاں دودھ پلانے کے ہموار عمل میں مداخلت کر سکتی ہیں۔ یہی نہیں، دودھ کی نالیوں میں رکاوٹیں انفیکشن کی وجہ سے ماسٹائٹس یا چھاتی کے بافتوں کی سوزش کو بھی متحرک کر سکتی ہیں۔
دودھ کی نالیوں میں رکاوٹ کے مسئلے کو روکنے اور اس پر قابو پانے کے کئی طریقے ہیں اور ان میں سے ایک لیسیتھن سپلیمنٹس لینا ہے۔
کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے لیسیتھین سپلیمنٹس لینے سے ماں کے دودھ کو بہتر بنایا جا سکتا ہے اور چھاتی کے دودھ کے پیدا ہونے والے معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، تاکہ یہ بچے کی نشوونما اور نشوونما میں معاون ثابت ہو۔
4. آنتوں کی سوزش کو کم کرتا ہے۔
آنتوں کی سوزش کی بیماری، جیسے کروہن کی بیماری اور السرٹیو کولائٹس، اسہال، خونی پاخانہ، پیٹ میں درد، اپھارہ اور وزن میں کمی جیسی علامات کا سبب بن سکتے ہیں۔
ابھی تک، آنتوں کی سوزش کی بیماری کا علاج نہیں کیا جا سکتا، لیکن علامات کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے تاکہ وہ مزید خراب نہ ہوں یا بار بار نہ ہوں۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لیسیتھین سپلیمنٹس آنتوں میں سوزش کی علامات کو دور کر سکتے ہیں، یہ سوزش والی آنتوں کی بیماری کی تکرار کو روکنے کے لیے اچھا بناتا ہے۔
تاہم، ایسی کوئی تحقیق نہیں ہے جس سے یہ ظاہر ہو کہ لیسیتین آنتوں کی سوزش کی بیماری کے علاج کے لیے مفید ہے۔ اس حالت کا علاج کرنے کے لیے، آپ کو اب بھی ڈاکٹر سے علاج کروانے کی ضرورت ہے۔
5. یادداشت کو بہتر بنائیں
لیسیتین میں کولین اور مختلف قسم کے فیٹی ایسڈز، جیسے فاسفولیپڈز، ٹرائگلیسرائڈز، گلیسرول اور فیٹی ایسڈز شامل ہوتے ہیں۔ فاسفورک ایسڈ لیسیتھن میں کولین کا مواد دماغی افعال کو برقرار رکھنے اور یادداشت اور ارتکاز کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
ایسی تحقیق ہے جس میں کہا گیا ہے کہ مناسب غذائیت کی مقدار اور لیسیتھین سپلیمنٹس کی فراہمی بزرگ ڈیمینشیا کو روک سکتی ہے اور خاص طور پر بوڑھوں میں ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔
تاہم، یہ تحقیق اس بات کی تصدیق کرنے میں کامیاب نہیں ہو سکی ہے کہ آیا لیسیتھن کو ڈیمنشیا کے لیے دوا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
6. جلد کی صحت کو برقرار رکھیں
نہ صرف کھپت کے لیے، لیسیتھین کو جلد کی دیکھ بھال کرنے والی مصنوعات میں خاص طور پر خشک جلد کے علاج کے لیے بھی اکثر ایمولینٹ یا موئسچرائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، lecithin کو بھی مہاسوں اور ایکزیما کے علاج کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے۔
تاہم، بدقسمتی سے، جلد کے ان مسائل کے علاج کے لیے لیسیتھین کے فوائد کے دعووں کے پاس ابھی تک اس کی تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے کافی ثبوت نہیں ہیں۔
کھانے کی اشیاء جن میں لیسیتین ہوتا ہے۔
سپلیمنٹس کے علاوہ، لیسیتین قدرتی طور پر کئی قسم کے کھانے میں بھی موجود ہے، جیسے:
- سرخ گوشت
- آفل، دل کی طرح
- سمندری غذا
- پھلیاں، بشمول سویابین اور کالی پھلیاں
- گندم
- ہری سبزیاں، جیسے بروکولی
- سورج مکھی کا تیل اور کینولا کا تیل
Lecithin، خواہ سپلیمنٹس یا خوراک سے حاصل کیا گیا ہو، آپ صحت مند جسم کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، لیسیتھین کے مختلف فوائد کے دعوے، خاص طور پر جو بعض بیماریوں کے علاج سے متعلق ہیں، ابھی مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
لہذا، اگر آپ کسی بیماری کے علاج یا روک تھام کے لیے لیسیتھن سپلیمنٹس استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ یہ ضروری ہے تاکہ ڈاکٹر لیسیتھن سپلیمنٹس کی خوراک کا تعین کر سکے جو آپ کی صحت کے حالات اور ضروریات کے مطابق ہو۔