اب صحت مند زندگی کا شعور بڑھ رہا ہے۔ صحت مند کھانے کی کھپت بنیادی توجہ ہے. ان میں سے ایک flaxseed یا flaxseed ہے جس کے بہت سے فوائد ہیں۔
فلیکس سیڈ فائبر، اچھی چکنائیوں جیسے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، کاربوہائیڈریٹس، پروٹین کے ساتھ ساتھ وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں جن میں وٹامن بی، فولیٹ، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، فاسفورس، تانبا، آئرن اور زنک. ان بیجوں میں اینٹی آکسیڈنٹ فوائد اور ایسٹروجن جیسے اثرات بھی ہوتے ہیں، ان کے لگنان مواد کی بدولت۔ فلیکسیڈ میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں، جو کہ 100 گرام میں تقریباً 530 کیلوریز ہوتی ہیں۔
فلیکس سیڈ کے فوائد
فلیکسیڈ کے کچھ صحت کے فوائد درج ذیل ہیں:
- کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنایہ خیال کیا جاتا ہے کہ فلیکسیڈ خراب کولیسٹرول یا ایل ڈی ایل (ایل ڈی ایل) کی سطح کو دبانے کے قابل ہے۔کم کثافت لیپو پروٹین)، نیز مجموعی طور پر کولیسٹرول کی سطح۔ تاہم، فلیکسیسیڈ ایچ ڈی ایل کو نمایاں طور پر متاثر نہیں کرتی تھی (اعلی کثافت لیپو پروٹین) یا اچھا کولیسٹرول۔
- بیماری سے بچاؤ دل
فلیکس سیڈ میں موجود غذائی مواد، بشمول فائبر اور اومیگا 3، دل کی تال کو معمول پر لانے اور ایتھروسکلروسیس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ حالیہ مطالعات میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ فلاسی سیڈ میں موجود اومیگا 3 بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
- سوزش کو کم کریں۔
سوزش، جو عام طور پر دمہ اور پارکنسنز کی بیماری کے ساتھ ہوتی ہے، خیال کیا جاتا ہے کہ مرکبات کی وجہ سے اسے کم کیا جاتا ہے۔ الفا لینولک ایسڈ (ALA) اور فلیکس سیڈ میں موجود lignans. فلیکس سیڈ کے مواد کو شریانوں میں تختی بننے سے روکنے کے لیے بھی کہا جاتا ہے، جو ایک ہی وقت میں دل کے دورے اور فالج سے بچا سکتا ہے۔
- ترقی کو سست کریں۔ کینسر کے خلیات
لیبارٹری کے مطالعے کی بنیاد پر، فلیکسیڈ میں موجود مادے کینسر کے خلیات، جیسے بڑی آنت، چھاتی، جلد اور پروسٹیٹ کینسر کی نشوونما کو روکتے ہیں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ فلیکس سیڈ میں موجود lignans کا مواد چھاتی کے کینسر سے تحفظ فراہم کرنے کے قابل ہے۔ محققین کا خیال ہے کہ نوعمری سے ہی لگنان کا استعمال چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے اور چھاتی کے کینسر کے مریضوں میں متوقع عمر بڑھانے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
- بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کریں۔
ایک تحقیق میں، 3 ماہ تک فلیکسیڈ کا استعمال دن میں تین بار ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ flaxseed ایک ماہ کے لیے باقاعدگی سے روزہ رکھنے سے خون میں شوگر کی سطح کم ہو سکتی ہے۔
Flaxseed استعمال کرنے کے لئے نکات
پسی ہوئی فلیکس سیڈ کا استعمال یقینی بنائیں، کیونکہ یہ بیج اپنی پوری شکل میں صحیح طریقے سے ہضم کیے بغیر ہاضمہ سے باہر نکل سکتے ہیں۔ کچے، غیر پروسس شدہ فلیکس سیڈ میں زہریلے مادے ہوسکتے ہیں۔ لہٰذا، اس میں موجود زہریلے مادوں کو ختم کرنے کے لیے دیگر کھانوں کے ساتھ السی کو پکائیں. آپ بیکنگ سے پہلے بسکٹ، کیک یا روٹی میں فلیکسیڈ شامل کر سکتے ہیں۔
تاہم، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے زیادہ نہ کریں۔ فی دن 50 گرام یا 5 چمچوں کے بارے میں flaxseed کی کھپت، کافی سمجھا جاتا ہے. اپنے ناشتے کے سیریل میں ایک چمچ فلیکس سیڈ، یا سینڈوچ پر مایونیز میں شامل کریں۔ فلیکس سیڈ ناشتے یا میٹھے کے طور پر دہی میں فائبر کے ساتھ ساتھ ذائقہ بھی شامل کرے گا۔
صحت کے لیے السی کے فوائد حاصل کرنے کے لیے ان بیجوں کو باقاعدگی سے کھائیں۔ لیکن اگر آپ کی صحت کی کچھ شرائط ہیں تو فلیکس سیڈ کھانے سے پہلے ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔