بہت سے ہیں صحت کے لیے کیلے کے فوائد۔ ایستلاش کرنے کے لئے آسان بازارمیں dith اس سستی قیمت میں متعدد ضروری وٹامنز اور معدنیات شامل ہیں۔ یاد کرنا بہت برا ہے۔
اب تک، زیادہ تر لوگ کیلے کو صرف ایک سبزی کے طور پر جانتے ہیں جو غنودگی کا سبب بن سکتی ہے۔ درحقیقت، کیلے میں موجود فائبر، وٹامن اے، وٹامن سی، پوٹاشیم، آئرن، کیلشیم، فاسفورس اور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کر سکتے ہیں۔
کیلے کے فوائد کو کم نہ سمجھیں۔
دیگر سبز پتوں والی سبزیوں کی طرح کیلے کے بھی بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ ان میں سے کچھ یہ ہیں:
1. رکھنا آنکھ کی صحت
کیلے کا استعمال آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کیلے میں بیٹا کیروٹین کا مواد کافی زیادہ ہوتا ہے جو آنکھوں کے خلیوں کو نقصان سے بچانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ اس کے علاوہ بیٹا کیروٹین جسم میں وٹامن اے کے لیے خام مال ہے۔
وٹامن اے آنکھ کے کارنیا کی صفائی کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ وٹامن کی تشکیل میں بھی ایک اہم جز ہے۔ روڈوپسن، جو ایک آنکھ کا پروٹین ہے جو کم روشنی میں بصری تیکشنتا کے لیے کام کرتا ہے۔
2. جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ
کیلے میں موجود وٹامن اے اور سی بھی جسم کی قوت مدافعت بڑھانے کے قابل ہوتے ہیں۔ یہ دونوں وٹامنز خون کے سفید خلیات کو چالو کرنے میں ملوث ہیں جو انفیکشن سے لڑتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وٹامن اے اور سی کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی مدافعتی خلیوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بھی بچا سکتی ہے۔
3. آزاد ریڈیکلز سے لڑیں۔
وٹامن اے اور وٹامن سی کے علاوہ، کیلے میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کے ساتھ پودوں کے مختلف مرکبات بھی ہوتے ہیں، جیسے فلیوونائڈز، پالمیٹک ایسڈ، اور فائٹول
آزاد ریڈیکلز کو روکنے کے لیے جسم کو اینٹی آکسیڈینٹس کی ضرورت ہوتی ہے جو ڈی این اے، خلیات، ٹشوز اور یہاں تک کہ اعضاء کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اگر ان پر قابو نہ رکھا جائے تو جسم میں اضافی فری ریڈیکلز کئی طرح کی سنگین بیماریوں کو جنم دے سکتے ہیں، جیسے ذیابیطس اور کینسر۔
4. سیال توازن کو منظم کریں۔
بالغوں کو روزانہ تقریباً 3,500-4,700 ملی گرام پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کو پورا کرنے کے لیے آپ کو ایسی غذائیں کھانے کی ضرورت ہے جن میں پوٹاشیم ہو، جیسے کہ کیلے۔
پوٹاشیم جسم کو مختلف کاموں کے لیے درکار ہوتا ہے۔ ان میں سے ایک جسم کے سیالوں کے توازن کو منظم کرنے میں مدد کرنا ہے۔ اس کے علاوہ، گوبھی ایک سبزی ہے جس میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہاں تک کہ 90 فیصد سے زیادہ۔
5. بلڈ پریشر کو کم کرنا
کانگ کنگ ہائی بلڈ پریشر کو شکست دینے والی غذاؤں میں سے ایک ہوسکتی ہے۔ کیلے کا یہ ایک فائدہ اس کے پوٹاشیم کی مقدار سے حاصل ہوتا ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور کم کرنے کے قابل ہے۔
تاہم، کیلے میں پوٹاشیم کی مقدار زیادہ نہیں ہے، اس لیے آپ کو اپنی روز مرہ کی پوٹاشیم کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے دیگر زیادہ پوٹاشیم والی غذائیں کھانے کی ضرورت ہے۔ مثالیں بیٹ، میٹھے آلو، آلو، ایوکاڈو، پالک، کیلے اور کیلے ہیں۔
کیلے کے یہ وہ فائدے ہیں جو آپ اسے باقاعدگی سے کھانے سے حاصل کر سکتے ہیں۔ اس سبزی کو مختلف طریقوں سے پروسیس کیا جا سکتا ہے، جیسے سٹر فرائی، ابالا یا سبزیوں اور پھلوں کے جوس میں ملا کر جو آپ پسند کرتے ہیں۔
کیلے کو پروسیسنگ کرنے سے پہلے، اسے بہتے ہوئے پانی سے دھونا نہ بھولیں تاکہ گندگی یا کیڑے مار دوا اور جڑے ہوئے بیکٹیریا کو پانی سے دھویا جا سکے۔
گو کہ کیلے کے بہت سے فوائد ہیں، لیکن مختلف قسم کی صحت بخش غذائیں کھانا ایک بہتر انتخاب ہے۔ اس لیے کیلے کو دیگر غذائیت سے بھرپور کھانوں کے ساتھ کھائیں، تاکہ آپ کی روزمرہ کی غذائی ضروریات کو مناسب طریقے سے پورا کیا جاسکے۔ اگر ضروری ہو تو، اپنی روزانہ کی غذائی ضروریات کا تعین کرنے کے لیے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔