پتھری کے مریضوں کو کھانے کے انتخاب میں زیادہ سلیکٹو ہونے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پتے کی پتھری کی علامات کو دور کرنے اور دوبارہ ہونے سے روکنے کے لیے کھانے کی اچھی اقسام ہیں، لیکن ایسی غذائیں بھی ہیں جو اس حالت کو مزید خراب کر سکتی ہیں۔
پتتاشی ایک چھوٹا عضو ہے جو جگر کے پیچھے واقع ہے۔ اس کا کام بائل کو ایڈجسٹ کرنا ہے جو جگر کے ذریعہ تیار ہوتا ہے۔ جب کھانا آنت میں داخل ہوتا ہے، تو پتتاشی چربی کو ہضم کرنے میں مدد کرنے کے لیے پت کو آنت میں لے جاتا ہے۔
جب پتتاشی میں پتھری بنتی ہے تو پت کی رطوبت کو روکا جا سکتا ہے، جس کی وجہ سے پتھری کی علامات ہوتی ہیں، جیسے پیٹ میں درد، اپھارہ، متلی اور الٹی۔
پتھری بننے کا خطرہ ان لوگوں میں زیادہ ہوتا ہے جو اکثر چکنائی والی غذا کھاتے ہیں، موٹے ہوتے ہیں، کثرت سے سگریٹ نوشی کرتے ہیں، کولیسٹرول زیادہ رکھتے ہیں، یا مختصر وقت میں وزن میں زبردست کمی کا تجربہ کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، حاملہ خواتین، وہ لوگ جو کچھ دوائیں لیتے ہیں (جیسے پیدائش پر قابو پانے کی گولیاں)، یا جگر کی بیماری میں مبتلا افراد کو بھی پتھری ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔
وہ غذائیں جو پتھری کے لیے اچھی ہیں۔
پتھری کا علاج ادویات یا سرجری سے کیا جا سکتا ہے۔ کوئی خاص غذا یا غذا نہیں ہے جس سے پتھری سے نجات مل سکے۔ تاہم، درج ذیل کھانوں کے استعمال سے پتھری کی علامات کو دور کیا جا سکتا ہے اور مستقبل میں ان کی تشکیل کو روکا جا سکتا ہے۔
1. سبزیاں اور پھل
پتھری کے مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ اپنے فائبر کی مقدار میں اضافہ کریں جو سبزیوں اور پھلوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ فائبر سے بھرپور ہونے کے علاوہ، ان دو قسم کے کھانے میں بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس، میگنیشیم اور وٹامن سی بھی ہوتے ہیں جو کہ پتھری کو بننے سے روکتے ہیں۔
2. سارا اناج
سارا اناج یا سارا اناج بھی پتھری کے لیے ایک اچھا فوڈ گروپ ہے۔ کھانا شامل ہے۔ سارا اناج اس میں گندم، جو، جو، براؤن چاول اور اناج۔
3. مچھلی کا تیل اور زیتون کا تیل
اومیگا تھری سے بھرپور مچھلی کا تیل پتھری کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ مچھلی کے تیل اور زیتون کے تیل کا استعمال پتتاشی کو صحت مند اور باقاعدگی سے خالی کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔
4. کم چکنائی والا گوشت
سرخ گوشت جس میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے عام طور پر پتھری والے لوگوں کے لیے اچھا کھانا نہیں ہے۔ اس لیے سرخ گوشت کی جگہ چکن یا مچھلی کا استعمال کریں، کیونکہ دونوں قسم کے کھانے میں چکنائی کم ہوتی ہے۔
5. دوسری خوراک
دیگر غذائیں جو پتھری کو دور کرنے اور روکنے کے لیے بھی اچھی ہیں وہ ہیں توفو، ٹیمپہ، گری دار میوے، اور دودھ اور پراسیس شدہ مصنوعات (مثال کے طور پر۔ دہی)۔ تاہم، استعمال شدہ دودھ میں چکنائی کم ہونی چاہیے۔
اگرچہ یہ کھانے پینے کے لیے محفوظ ہیں، لیکن آپ کو ان کو ایک ساتھ بڑے حصوں میں کھانے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے۔ یہ اپھارہ کا احساس پیدا کر سکتا ہے جو دراصل پتھری کی علامات کو خراب کر دیتا ہے۔ آپ کو کھانا چھوٹے حصوں میں کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے لیکن زیادہ کثرت سے۔
اس کے علاوہ ایسی سبزیاں کھانے میں احتیاط کریں جن میں بہت زیادہ گیس ہوتی ہے، جیسے بروکولی اور بند گوبھی، کیونکہ یہ سبزیاں پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتی ہیں۔
وہ غذائیں جو پتھری کے لیے مضر ہیں۔
ایسی کھانوں سے پرہیز کیا جائے جن میں ٹرانس فیٹ، سیچوریٹڈ فیٹ اور کولیسٹرول زیادہ ہو۔ جب پت میں کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہو تو کولیسٹرول جمع ہو کر پتھری بن سکتا ہے۔ پتے کی پتھری والے لوگوں کے لیے خراب کھانے کی مثالیں یہ ہیں:
پروسس شدہ گوشت اور سرخ گوشت میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔
بیaconساسیج ہیم, برگر اور چکن کی جلد میں بہت زیادہ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، خاص طور پر جب بھون کر پکایا جاتا ہے۔ یہ غذائیں پتھری بننے کے خطرے کو بڑھا سکتی ہیں اور موجودہ پتھری کی علامات کو مزید خراب کر سکتی ہیں۔
تلا ہوا کھانا
وہ غذائیں جن پر فرائی کرکے پروسس کیا جاتا ہے، جیسے فرنچ فرائز، آلو کے چپس، اور تلی ہوئی چکن، نیز ناریل کے دودھ کے پکوانوں کو پتھری والے لوگوں کے لیے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کے کھانوں میں بہت زیادہ چکنائی اور تیل ہوتا ہے، جو پتھری کی علامات کو خراب کر سکتا ہے۔
پروسس شدہ چینی
پروسس شدہ چینی بہت سے کیک، ڈونٹس، چاکلیٹ اور میں پائی جاتی ہے۔ سافٹ ڈرنکس. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اس قسم کے کھانے اور مشروبات پتھری بننے کا خطرہ بڑھا سکتے ہیں۔
مندرجہ بالا کھانوں کے علاوہ، دودھ یا دودھ کی مصنوعات جن میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جیسے کہ آئس کریم، پنیر اور مکھن، ان لوگوں کو بھی محدود کرنا چاہیے جو پتھری کا شکار ہوں۔
پتھری والے لوگوں کے لیے صحیح غذا کا انتخاب علامات کو دور کر سکتا ہے اور بیماری کو دوبارہ ظاہر ہونے سے روک سکتا ہے۔ تاہم، اگر پتھری کی علامات اب بھی دوبارہ پیدا ہو جائیں یا اس سے بھی زیادہ خراب ہو جائیں، مثلاً پیٹ کے اوپری دائیں حصے میں شدید درد ظاہر ہو یا جلد اور آنکھوں کا رنگ پیلا ہو جائے (یرقان) تو فوری طور پر علاج کے لیے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔
تصنیف کردہ:
ڈاکٹر آئرین سنڈی سنور