غذا کے لیے گرین کافی کی مقبولیت تب سے پھیلنا شروع ہوئی۔ ظاہر ہونا دعوی کرتے ہوئے کہ مواد وزن کم کرنے کے قابل ہے. لیکن حقیقت میں,ابھی تک کوئی نہیں ہے مطالعہ کون ثابت کر سکتا ہے دعوی.
گرین کافی یا سبز کافی کچی، بغیر بھنی ہوئی کافی پھلیاں ہیں۔ غذا کے لیے سبز کافی کو عام طور پر نچوڑ اور سپلیمنٹس کی شکل میں پیک کیا جاتا ہے۔ لیکن سبز کافی پینے سے پہلے آئیے پہلے اس کی تاثیر اور صحت کے لیے خطرات کا جائزہ لیں۔
K. تاثیرopایچسبزتحقیق کے مطابق خوراک کے لیے
غذا کے لیے گرین کافی کے بارے میں دعویٰ کیا جاتا ہے کہ اس میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں کیونکہ اس میں کلوروجینک ایسڈ مرکبات ہوتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مادہ اینٹی آکسیڈنٹ اثرات رکھتا ہے جو وزن کم کرنے اور چربی کے جمع ہونے کو روک سکتا ہے۔ یہ بھی خیال کیا جاتا ہے کہ سبز کافی دماغ کی صحت کو برقرار رکھنے پر اچھا اثر ڈالتی ہے۔
ریگولر کافی (روسٹڈ کافی بینز) اور گرین کافی دونوں میں دراصل کلوروجینک ایسڈ ہوتا ہے۔ تاہم، سبز کافی میں کلوروجینک ایسڈ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے کیونکہ کافی کی پھلیاں بھوننے کے عمل سے نہیں گزرتی ہیں۔ کافی کی پھلیاں بھوننے کا عمل درحقیقت کلوروجینک ایسڈ کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔
ابھیسبز کافی میں کلوروجینک ایسڈ کی یہ اعلیٰ سطح وزن کم کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ لیکن بدقسمتی سے اب تک کی گئی تحقیق ابھی چھوٹے پیمانے پر ہے، اس لیے گرین کافی کی افادیت اور طویل مدت میں استعمال ہونے پر اس کی حفاظت کے بارے میں یقین نہیں کیا جا سکتا۔
خوراک کے لیے گرین کافی کے خطرات اور مضر اثرات
عام کافی کی طرح گرین کافی میں بھی کیفین ہوتی ہے۔ لہذا، یہ کافی عام کافی کی طرح ہی ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے، یعنی:
- سر درد۔
- ہاضمہ کی خرابی، جیسے متلی اور اپھارہ۔
- سونا مشکل۔
- دل دھڑکنا.
- بار بار پیشاب انا.
اس کی کیفین کی مقدار کی وجہ سے، اگر اضطراب کی خرابی، آسٹیوپوروسس، ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، گلوکوما، ہاضمہ کی خرابی، یا خون بہنے کی خرابی میں مبتلا افراد استعمال کرتے ہیں تو سبز کافی اچھی نہیں ہے۔
گرین کافی خون کو پتلا کرنے والی دوائیوں اور محرک دواؤں کے ساتھ تعامل کا باعث بننے کا خطرہ بھی رکھتی ہے، یعنی ایسی ادویات یا مادے جو دماغ میں اعصابی نظام کی سرگرمی کو بڑھا سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ یہ دوائیں لے رہے ہیں تو گرین کافی نہ پائیں۔
اگر آپ اپنی غذا کے لیے سبز کافی کا استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔ خاص طور پر اگر آپ بعض بیماریوں میں مبتلا ہیں، جیسے ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر، یا منشیات لے رہے ہیں۔ بچوں اور حاملہ خواتین میں گرین کافی کے سپلیمنٹس کا استعمال بھی ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔
غذا کے لیے سبز کافی کا استعمال وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، لیکن ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ وزن کم کرنے کا کوئی ایسا طریقہ نہیں ہے جو باقاعدہ خوراک اور ورزش سے زیادہ موثر اور محفوظ ہو۔