کٹوک پتیوں کا سب سے مشہور فائدہ روایتی چھاتی کے دودھ کے لانچر کے طور پر ہے۔ ان فوائد کی بدولت، دودھ پلانے والی چند مائیں اکثر اس پتی کو کھاتی ہیں۔ درحقیقت، چھاتی کے دودھ کی پیداوار شروع کرنے کے علاوہ، صحت کے لیے کٹوک کے پتوں کے اور بھی بہت سے فوائد ہیں۔
کٹوک پتے (سوروپس اینڈروگینس) کو اس کے چھوٹے، گہرے سبز پتوں سے پہچانا جا سکتا ہے، جس کے بیچ میں چاندی کا رنگ ہوتا ہے۔
انڈونیشیا کے لوگوں کے ذریعہ، کٹوک کے پتوں کو عام طور پر کھانا پکانے کے اجزاء کے مرکب میں پروسیس کیا جاتا ہے یا براہ راست سلاد کے طور پر کھایا جاتا ہے۔ کٹوک کے پتے ہربل چائے اور سپلیمنٹس کے طور پر بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
کٹک پتی کا غذائی مواد
کٹوک ایک پودا ہے جس میں کافی متنوع غذائیت ہے۔ کٹوک کے 100 گرام پتوں میں تقریباً 35 کیلوریز اور مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے:
- 5-7 گرام پروٹین
- 1 گرام چربی
- 1.8-2 گرام فائبر
- 250 ملی گرام وٹامن سی
- 190 ملی گرام فولیٹ
- 1 ملی گرام زنک
- 45 ملی گرام پوٹاشیم
- 120 ملی گرام میگنیشیم
- کیلشیم 170 ملی گرام
- 2.7 ملی گرام آئرن
کٹوک کے پتوں میں بہت سارے وٹامن اے، وٹامن بی کمپلیکس، اور مختلف اینٹی آکسیڈنٹس، جیسے پولیفینول، فلیوونائڈز، لیوٹین اور زیکسینتھین بھی ہوتے ہیں۔
صحت کے لیے کٹوک کے پتوں کے فوائد
اس میں موجود غذائی اجزاء، اینٹی آکسیڈنٹس اور مختلف مادوں کی بدولت کٹک کے پتے جسم کی صحت کے لیے مختلف فوائد رکھتے ہیں، یعنی:
1. خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا
کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کٹک کے پتوں کا ایک فائدہ خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا اور اسے مستحکم رکھنا ہے۔ اس طرح کاتوک کے پتے جسم کو ذیابیطس کے خطرے سے بچانے کے لیے استعمال کرنے کے لیے اچھے ہیں۔
2. موٹاپے کو روکیں۔
موٹاپا ایک صحت کا مسئلہ ہے جب مریض کا وزن زیادہ ہوتا ہے، جسم میں فیٹی ٹشوز کے جمع ہونے کی وجہ سے۔
ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کٹوک پتی کے عرق کا استعمال چربی کے بافتوں کی تشکیل کو کم کرتا ہے، اس لیے یہ موٹاپے کو روکنے کے لیے اچھا ہے۔ بدقسمتی سے، اس کٹوک پتی کے فوائد کو ابھی مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
3. زخموں کو مندمل کرنا
کٹوک پتی کے عرق میں اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ ساتھ سوزش اور اینٹی بیکٹیریل اثرات بھی ہوتے ہیں۔ ان اثرات کی بدولت، خیال کیا جاتا ہے کہ کٹوک پتی کا عرق شفا یابی کے عمل کو تیز کرتا ہے اور زخم بھرتا ہے۔
4. سوزش پر قابو پانا
کٹوک کے پتوں میں سوزش کم کرنے والے مادے ہوتے ہیں۔ سوزش انفیکشن یا چوٹ کے لیے جسم کا فطری ردعمل ہے اور خود ہی بہتر ہو جائے گا۔
تاہم، سوزش بعض اوقات طویل عرصے تک رہ سکتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ حالت صحت کے مسائل، جیسے دل کی بیماری اور کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔
5. چھاتی کے دودھ کی پیداوار میں اضافہ کریں۔
چھاتی کے دودھ کی پیداوار ہارمونز پرولیکٹن اور آکسیٹوسن سے متاثر ہوتی ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کٹوک کے پتے جسم میں ان دو ہارمونز کی مقدار بڑھانے کے لیے ثابت ہوتے ہیں، جس سے دودھ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔
تاہم، کٹوک کے پتے ماں کے دودھ کو بڑھانے کا واحد طریقہ نہیں ہیں۔ چھاتی کے دودھ کی پیداوار کو تیز کرنے کے لیے، دودھ پلانے والی ماؤں کو متوازن غذائیت والی غذائیں اور پینے کا پانی، کافی آرام کا وقت، اور تناؤ کو کم کرکے اپنی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔
6. برداشت میں اضافہ کریں۔
کٹوک کے پتوں میں بہت سارے وٹامن سی، وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرنے کے لیے اچھے ہیں۔ یہی نہیں، کچھ تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ کٹک کے پتوں کے عرق میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات ہیں۔
کٹوک کے پتے کئی طرح کے فائدے جمع کرتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔ تاہم، ایک ضمیمہ یا دوا کے طور پر کٹوک پتی کی تاثیر اور حفاظت کی سطح کے بارے میں مزید تحقیقات کی ضرورت ہے۔
اگر آپ کو کچھ بیماریاں ہیں یا آپ دوا لے رہے ہیں، تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ مزید یہ کہ اگر آپ کٹک کے پتوں کو جڑی بوٹیوں کے علاج کے طور پر یا سپلیمنٹس کی شکل میں استعمال کرنا چاہتے ہیں۔