صحت کے لیے بلیو بیریز کے فوائد بہت طاقتور ہیں۔

نہ صرف اس کا ذائقہ مزیدار ہے، بلیو بیریز مختلف قسم کے فوائد کے لیے بھی مشہور ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔ بلیو بیریز کا ایک فائدہ جو غیر معمولی سمجھے جاتے ہیں وہ یادداشت کو بہتر بنانا ہے۔ اس کے علاوہ بلیو بیریز کے اور بھی فائدے ہیں جن کے بارے میں آپ کو جاننا بھی ضروری ہے۔

بلو بیریز یا بلو بیری پھل والے پودے ہیں جو شمالی امریکہ سے نکلتے ہیں۔ فی الحال، بلیو بیریز انڈونیشیا سمیت کہیں بھی مل سکتی ہیں۔ جیسا کہ نام کا مطلب ہے، بلیو بیریز نیلے رنگ کے ہوتے ہیں، اور چھوٹے سائز کے ساتھ شکل میں گول ہوتے ہیں۔

ایک تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ بلیو بیریز کئی قسم کی بیماریوں جیسے ذیابیطس اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔

بلوبیری میں مختلف غذائی اجزاء

بلو بیری پھل جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہے کیونکہ اس پھل میں مختلف اہم غذائی اجزا درج ذیل ہیں:

وٹامن

بلیو بیریز کو ان پھلوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے جو وٹامن سی اور وٹامن کے سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وٹامن سی صحت مند جلد اور جسم کی مزاحمت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔ دریں اثنا، وٹامن K خون کو روکنے اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید جانا جاتا ہے۔

بلیو بیریز میں وٹامن بی 6 اور وٹامن ای بھی ہوتا ہے، اگرچہ تھوڑی مقدار میں۔ وٹامن ای صحت مند جلد اور آنکھوں کو برقرار رکھنے کے قابل ہے، جبکہ وٹامن بی 6 اعصابی افعال اور صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے اور خون کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ

بلیو بیریز میں موجود وٹامن سی ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے جو زخم بھرنے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے مفید ہے۔ وٹامن سی کے علاوہ، بلیو بیریز میں موجود دیگر اینٹی آکسیڈنٹس اینتھوسیاننز اور فلیوونائڈز ہیں۔

بلیو بیری میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس خون کے بہاؤ کو ہموار رکھنے، ایتھروسکلروسیس کو روکنے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے مفید ہیں۔

پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس

بلیو بیریز میں 14% کاربوہائیڈریٹ اور 84% پانی کے ساتھ ساتھ چربی اور پروٹین کی تھوڑی مقدار کے لیے جانا جاتا ہے۔ بلو بیریز میں زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ صحت مند کاربوہائیڈریٹ (پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ) ہوتے ہیں۔

صرف یہی نہیں، بلیو بیریز کا گلائیسیمک انڈیکس بھی کافی کم ہوتا ہے اس لیے وہ بلڈ شوگر کی سطح میں زبردست اضافہ کا سبب نہیں بنتے۔ لہذا، بلیو بیری ذیابیطس کے مریضوں کے لئے اچھی ہے.

فائبر

فائبر بہت سی سبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے، بشمول بلو بیریز۔ یہ فائبر مواد خون میں شکر کی سطح، کولیسٹرول اور وزن کو کنٹرول کرنے کے ساتھ ساتھ قبض کو روکنے اور علاج کرنے کے لیے بھی اچھا ہے۔

معدنی

بلیو بیریز میں مختلف معدنیات ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، جیسے مینگنیج، کاپر، آئرن، پوٹاشیم اور زنک۔ اس لیے بلیو بیری کا استعمال ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور قوت برداشت کے لیے اچھا ہے۔

صحت کے لیے بلیو بیریز کے مختلف فوائد

بلیو بیری میں موجود متعدد اہم غذائی اجزاء اس پھل کو مختلف بیماریوں سے بچانے اور صحت مند جسم کو برقرار رکھنے کے لیے بہترین بناتے ہیں۔ بلیو بیریز کے صحت سے متعلق چند فوائد درج ذیل ہیں۔

1. دل کی صحت کو برقرار رکھیں

بلیو بیریز خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے مفید ہے تاکہ یہ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بلیو بیریز میں بہت سارے فائبر، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو چربی کے جمع ہونے اور دل کی خون کی شریانوں کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتے ہیں۔

2. دماغی اور دماغی صحت کو برقرار رکھیں

بلیو بیریز کا باقاعدگی سے استعمال دماغی صحت اور یادداشت اور ارتکاز کو برقرار رکھنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ بلیو بیریز کا باقاعدہ استعمال اور صحت مند طرز زندگی دماغی امراض جیسے پارکنسنز کی بیماری، فالج اور ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

3. قبل از وقت بڑھاپے کو روکیں۔

بلیو بیریز کا ایک فائدہ قبل از وقت بڑھاپے کو روکنا ہے۔ یہ بلیو بیری میں وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس کے مواد کی بدولت ہے جو جلد میں کولیجن کی تشکیل کو متحرک کرسکتے ہیں۔

یہ اثر جھریوں کو روکنے، جلد کی ساخت کو بہتر بنانے اور آلودگی اور سورج کی روشنی سے جلد کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے بلیو بیریز کو اچھا بناتا ہے۔

4. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

بلیو بیریز میں موجود غذائی مواد، خاص طور پر وٹامن سی اور دیگر اینٹی آکسیڈنٹس جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔ یہ مادے کینسر کی بعض اقسام کی نشوونما کو سست کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں، جیسے پھیپھڑوں کا کینسر، منہ کا کینسر، بڑی آنت کا کینسر، اور پروسٹیٹ کینسر۔

5. بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔

متعدد مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ بلیو بیریز سمیت بیریاں کھانے سے جسم کو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ بیریاں فائبر، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ لہذا، بیر ان لوگوں کے لیے صحیح انتخاب ہیں جنہیں خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔

6. سوزش کو کم کریں۔

بلیو بیریز سبزیوں کے اجزاء سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے، جیسا کہ فلیوونائڈز جو اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے افعال رکھتے ہیں۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، بلیو بیریز میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور زخم بھرنے کے عمل میں مدد کرتا ہے، قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے، اور اینٹی ایجنگ فوائد فراہم کرتا ہے۔

اگر آپ بلیو بیریز کھانا چاہتے ہیں تو بلیو بیریز کا انتخاب کریں جو صاف، پکی، چکنی جلد والی اور چمکدار نیلے رنگ کی ہوں۔ ایسی بلیو بیریز کھانے سے پرہیز کریں جو نرم، مرجھائی ہوئی اور ڈھلتی ہوں۔

براہ راست کھائے جانے کے علاوہ، بلیو بیریز کو اس میں ملایا جا سکتا ہے۔ پینکیکسمختلف کیک، دہی اور دلیا. آپ اسے جوس جیسے مشروبات میں بھی پروسیس کر سکتے ہیں۔ smoothies.

تاہم، جو چیز آپ کو یاد رکھنے کی ضرورت ہے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ بلیو بیریز کو کھانے سے پہلے انہیں ہمیشہ دھو لیں۔ ایسا کرنا ضروری ہے تاکہ آپ گندی بلیو بیریز کے استعمال سے فوڈ پوائزننگ یا بیکٹیریل انفیکشن سے بچیں۔

اگر آپ بلیو بیریز کے فوائد کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں اور بلیو بیریز کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنا چاہتے ہیں تو صحیح مقدار معلوم کرنے کے لیے اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔