Whey پروٹین ایک پروٹین ہے جو چھینے میں پایا جاتا ہے، جو بچا ہوا دودھ پنیر کی پیداوار میں پیدا ہوتا ہے۔ اس قسم کی پروٹین کو بڑے پیمانے پر پٹھوں کے بڑے پیمانے پر بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ پٹھوں کے بافتوں کی تعمیر کے علاوہ، وہی پروٹین بھی بہت سے دوسرے صحت کے فوائد ہیں.
Whey پروٹین عام طور پر دودھ اور اس کی پروسیس شدہ مصنوعات یعنی پنیر میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، ان دو کھانے کے علاوہ، اس قسم کی پروٹین پاؤڈر سپلیمنٹ کی شکل میں بھی دستیاب ہے، جیسے پروٹین ہلاتا ہے. یہ وہی پروٹین سپلیمنٹ کھانے یا مشروبات جیسے جوس اور جوس میں شامل کر کے کھایا جا سکتا ہے۔ دودھ شیک
وہی پروٹین عام طور پر باڈی بلڈرز اور کھیلوں کے شوقین افراد پٹھوں کی تعمیر کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ تاہم، آپ اپنی روزمرہ کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے وہی پروٹین بھی کھا سکتے ہیں۔
صحت کے لیے وہی پروٹین کے کچھ فائدے
وہے پروٹین کے کچھ صحت سے متعلق فوائد درج ذیل ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔
1. پٹھوں کے بڑے پیمانے اور طاقت میں اضافہ
پروٹین یا امینو ایسڈ خلیات اور جسم کے بافتوں کی تعمیر کے لیے بنیادی اجزاء ہیں، جیسے کنڈرا، جلد اور اعضاء۔
پروٹین، بشمول وہی پروٹین، بھی ایک قسم کا غذائیت ہے جو پٹھوں کے ٹشو کی طاقت اور بڑے پیمانے پر اضافہ کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ لہذا، یہ پروٹین ان لوگوں کے استعمال کے لیے کافی مقبول ہے جو پٹھوں کی تعمیر کرنا چاہتے ہیں۔
وہے پروٹین کے استعمال کے علاوہ، آپ کو پروٹین سے بھرپور غذائیں، جیسے انڈے، مچھلی، گوشت، اور توفو اور ٹیمپہ کھانے کی بھی ضرورت ہے، تاکہ آپ کی روزمرہ کی پروٹین کی ضروریات کو پورا کیا جا سکے۔
2. وزن بڑھنا
چھینے پروٹین ایک قسم کا غذائیت ہے جو پٹھوں کے بڑے پیمانے کی تشکیل کے ذریعے وزن میں اضافے کی بھی حمایت کر سکتا ہے۔
کئی عوامل اور حالات، جیسے بڑھاپے، غذائیت کی کمی، یا شدید بیماری، پٹھوں کے ٹشو کو سکڑنے کا سبب بن سکتے ہیں۔ لہذا، وہی پروٹین وہ لوگ کھا سکتے ہیں جو وزن بڑھانا چاہتے ہیں۔
اس کے علاوہ، کوئی شخص جسے HIV/AIDS جیسی دائمی بیماری ہے اور وہ وزن بڑھانے میں دشواری کا شکار ہے، وہ بھی وزن بڑھانے کے لیے وہی پروٹین کھا سکتا ہے۔ تاہم، یہ باقاعدگی سے ورزش، خاص طور پر طاقت کی تربیت کے ساتھ متوازن ہونے کی ضرورت ہے۔
3. زخم کی شفا یابی کو تیز کریں۔
ہر روز، جسم کو نقصان دہ بافتوں کی تعمیر، دیکھ بھال اور مرمت کے لیے پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب کسی شخص کو زخم یا انفیکشن ہوتا ہے، تو جسم کو کافی کیلوریز اور غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر پروٹین، زخم بھرنے میں مدد کرنے کے لیے۔
اس طرح، اگر آپ چھینے پروٹین کو روزانہ غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں تو اس میں کوئی حرج نہیں ہے۔ آپ وہے پروٹین کو بغیر ذائقے کے یا کھانے کے ذائقوں کے ساتھ ملا کر کھا سکتے ہیں۔
4. مدافعتی نظام کو مضبوط بنانا
پروٹین، بشمول چھینے سے حاصل کردہ، جسم میں امینو ایسڈ میں پروسس کیا جائے گا۔ یہ مادہ ایک مضبوط مدافعتی نظام کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس طرح، جسم بیماری پیدا کرنے والے جراثیم اور وائرس کے حملے سے لڑنے کے قابل ہو جائے گا۔
5. کولیسٹرول اور بلڈ پریشر کو کم کریں۔
مختلف مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چھینے پروٹین کا باقاعدگی سے استعمال کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کے ساتھ ساتھ بلڈ پریشر کو بھی کم کر سکتا ہے۔ وہی پروٹین کے فوائد جسم کے اہم اعضاء جیسے دماغ اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اچھے ہیں۔
تاہم، وہی پروٹین کی تاثیر اور فوائد کے بارے میں ابھی مزید مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے۔
وہی پروٹین کھانے کا صحیح طریقہ
وہی پروٹین کے فوائد حاصل کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ آپ کو صحیح خوراک معلوم ہو۔ وہی پروٹین کے استعمال کے لیے تجویز کردہ خوراک تقریباً 1-2 چمچ یا تقریباً 25-50 گرام فی دن ہے۔
عام طور پر، وہی پروٹین پاؤڈر سپلیمنٹس کی شکل میں دستیاب ہوتا ہے جسے زبانی طور پر لیا جا سکتا ہے۔ آپ جوس کے مرکب میں وہی پروٹین پاؤڈر بھی شامل کر سکتے ہیں، smoothies، یا دہی.
تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ بہت زیادہ چھینے پروٹین کا استعمال ہاضمہ کے مسائل کا باعث بن سکتا ہے، جیسے متلی، پیٹ پھولنا، اسہال، درد اور پیٹ میں درد۔ اس کے علاوہ جن لوگوں کو گردے اور جگر کے مسائل ہیں انہیں وہے پروٹین کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔
اگر آپ اپنے روزانہ استعمال کے مینو میں وہی پروٹین شامل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو اپنی صحت کی حالت کے مطابق صحیح خوراک معلوم کرنے کے لیے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔