کشمش خشک انگور سے تیار شدہ مصنوعات ہیں۔ اپنے لذیذ ذائقے کے ساتھ ساتھ صحت کے لیے کشمش کے فوائد کو بھی یاد نہیں کرنا چاہیے۔ کشمش کے فوائد کے بارے میں مزید جاننے کے لیے درج ذیل مضمون کو دیکھیں۔
کشمش مختلف رنگوں میں آسکتی ہے، بھوری سے پیلے رنگ سے سیاہ جامنی تک۔ اس کے میٹھے ذائقے اور شکل کی بدولت، کشمش کو اکثر صحت بخش ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا اسے ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ ٹاپنگز کھانے کی اشیاء، جیسے مفنز، بریڈ، سلاد، اناج اور دہی۔
کشمش کے غذائی اجزاء
کشمش کے فوائد آپ اس میں موجود غذائی اجزاء سے حاصل کر سکتے ہیں۔ کشمش کے 28 گرام (± 3 چمچ) میں 84 کیلوریز اور دیگر غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے:
- کاربوہائیڈریٹس اور چینی
- فائبر
- پروٹین
- وٹامنز، یعنی وٹامن سی اور وٹامن بی 6
- معدنیات، یعنی آئرن، میگنیشیم اور کیلشیم
اس کے علاوہ کشمش میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ کشمش میں بڑے پیمانے پر موجود اینٹی آکسیڈنٹس کی اقسام فینول اور پولی فینول ہیں۔
صحت کے لیے کشمش کے مختلف فوائد
عام صحت کے لیے کشمش کے مختلف فوائد درج ذیل ہیں۔
1. صحت مند نظام انہضام کو برقرار رکھیں
کشمش میں موجود فائبر آپ کے ہاضمے کو بہتر بنا سکتا ہے۔ فائبر آنت میں پاخانہ کو باندھ کر نرم کر سکتا ہے، جس سے پاخانہ کو گزرنا آسان ہو جاتا ہے۔
اس کے علاوہ کشمش میں پری بائیوٹکس بھی ہوتی ہیں جو آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کی نشوونما میں معاون ثابت ہوتی ہیں۔ ہموار طریقے سے رفع حاجت کرنے اور آنتوں میں اچھے بیکٹریا کی تعداد کو برقرار رکھنے سے نظام انہضام کی صحت بھی برقرار رہے گی۔
2. دانتوں کی صحت کو برقرار رکھیں
کشمش میں موجود کچھ غذائی اجزاء، جیسے اولیانولک ایسڈ، لینولک ایسڈ، اور لینولینک ایسڈ میں جراثیم کش خصوصیات ہیں۔ یہ جراثیم کش خصوصیات ایسے بیکٹیریا سے لڑنے کے لیے کارآمد ثابت ہو سکتی ہیں جو دانتوں کے مسائل کا باعث بنتے ہیں، جیسے کہ گہا اور مسوڑھوں کی سوزش۔
3. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں
کشمش میں کیلشیم اور بوران بھی ہوتا ہے۔ یہ دونوں معدنیات آپ کی ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ معدنیات آسٹیوپوروسس کی موجودگی کو بھی روک سکتا ہے جو عام طور پر عمر کے ساتھ ہوتا ہے۔
4. آئرن کی کمی انیمیا کو روکتا ہے۔
انڈونیشیا میں آئرن کی کمی انیمیا کافی عام حالت ہے۔ یہ حالت ہیموگلوبن پیدا کرنے کے لیے جسم میں آئرن کی کمی کی وجہ سے ہوتی ہے۔ کشمش آئرن سے بھرپور ہوتی ہے اس لیے یہ آپ کے اس معدنیات کی مقدار کو بڑھانے کے لیے غذائیت کے ذریعہ موزوں ہیں۔
5. دائمی بیماریوں سے بچاؤ
کشمش میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس جیسے فینول اور پولیفینول جسم میں اضافی فری ریڈیکلز سے لڑنے کے لیے مفید ہیں۔ اضافی آزاد ریڈیکلز اکیلے رہ گئے ہیں جو آپ کے خلیوں اور ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس حالت سے کینسر اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جائے گا۔
اگر آپ متوازن غذائیت سے بھرپور غذا اور صحت مند طرز زندگی کے ساتھ کشمش کے مختلف فوائد کو محسوس کر سکتے ہیں۔ تاہم، نوٹ کرنے کے لئے کچھ ہے. خشک میوہ، جیسے کشمش، عام طور پر پورے پھل کے مقابلے میں چینی اور کیلوریز میں زیادہ ہوتے ہیں۔
اس لیے کشمش کی مقدار پر توجہ دیں جو آپ کھاتے ہیں۔ کشمش کے ایک کھانے کے چمچ میں تقریباً 5 گرام چینی ہوتی ہے۔ اس رقم کو روزانہ چینی کی کھپت کی اپنی حد کے مطابق کریں۔
اگر آپ کو اپنے روزانہ کے مینو میں کشمش کے صحیح حصے کے بارے میں اب بھی یقین نہیں ہے، تو آپ پہلے اپنے ڈاکٹر سے اس بارے میں مشورہ کر سکتے ہیں۔