جسمانی صحت کے لیے پک کوئے کے فوائد جانیں۔

پک کوئے کے فوائد شاید بہت سے لوگوں کو معلوم نہ ہوں۔ درحقیقت بازار میں آسانی سے ملنے والی سبزیوں میں کئی طرح کے اہم غذائی اجزا پائے جاتے ہیں جو جسم کو متعدد بیماریوں سے بچانے کے لیے کارآمد ثابت ہوتے ہیں۔

Pakcoy یا bok choy اس میں فائبر، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ میٹھا ذائقہ اور چٹ پٹی ساخت پک کوئے کے فوائد کو یاد کرنا بہت عزیز بناتی ہے۔

Pakcoy میں کم کیلوریز والے کھانے بھی شامل ہیں جو آپ کے صحت مند کھانے کے مینو کے انتخاب میں شامل کیے جانے کے لیے موزوں ہیں۔ اس کے علاوہ، پککوئی بھی استعمال کرنے میں بہت آسان ہے۔ اس سبزی کو بھوننے یا سوپ بنانے کے علاوہ کچی بھی کھائی جا سکتی ہے۔

صحت کے لیے پاک کوئے کے مختلف فوائد

پاککوئے وٹامن اے، وٹامن سی، وٹامن کے، وٹامن بی 6، فولک ایسڈ، بیٹا کیروٹین اینٹی آکسیڈنٹس اور کیلشیم کا ذریعہ ہے۔ کافی متنوع غذائی مواد کی بدولت، پککوئے کے کئی فوائد ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں، یعنی:

1. کینسر سے بچاؤ

Pakcoy کیمیائی مرکبات پر مشتمل ہے، جیسے flavonoids اور isothiocyanate، جو کینسر کو روک سکتا ہے۔ یہ مرکبات جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکلز اور سرطان پیدا کرنے والے مادوں کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے لیے دکھایا گیا ہے جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔

کینسر کی روک تھام میں پاککوئی کے فوائد کو متعدد مطالعات سے بھی تائید حاصل ہے۔ ان مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ پککوئی کا باقاعدگی سے استعمال کئی قسم کے کینسر جیسے کہ کولوریکٹل کینسر، پروسٹیٹ کینسر، پھیپھڑوں کا کینسر اور چھاتی کے کینسر کو روک سکتا ہے۔

2. بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔

کیلشیم اور پوٹاشیم سے بھرپور غذا کے طور پر پاککوئی قدرتی طور پر بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، پککوئے میں موجود وٹامن بی 6 اور فولیٹ ایسے مرکبات کی پیداوار کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں جو خون کی شریانوں اور دل کے پٹھوں کو نقصان پہنچاتے ہیں۔

3. آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں

پک کوئے کا ایک اور اہم فائدہ یہ ہے کہ یہ آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور آنکھوں کی مختلف بیماریوں جیسے کہ خشک آنکھیں، میکولر ڈیجنریشن اور موتیابند سے بچاتا ہے۔ یہ پاک کوئے میں وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین اینٹی آکسیڈنٹس کی وافر مقدار کی بدولت ہے۔

4. ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔

پک کوئے میں موجود آئرن، کیلشیم، فاسفورس، میگنیشیم اور وٹامن کے صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے کا کام کرتا ہے۔ اگر آپ ڈیری مصنوعات نہیں کھا سکتے تو یہ سبزیاں پودوں پر مبنی کیلشیم کے ذرائع کے لیے بھی ایک آپشن ہو سکتی ہیں۔

5. صحت مند نظام انہضام

پاککوئے فائبر کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہے۔ مناسب فائبر کی مقدار کو پورا کرنے سے، آپ ہاضمے کے مختلف مسائل سے بچ جائیں گے۔ اس کے علاوہ، پک کوئے کو ایک کم کارب سبزی کے طور پر بھی درجہ بندی کیا گیا ہے جو کہ متاثرہ افراد کے لیے محفوظ ہے۔ چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم (IBS) اور کروہن کی بیماری، جس کے نتیجے میں اکثر پیٹ میں درد، اسہال اور قبض ہوتا ہے۔

Pakcoy کا فائدہ نہ صرف یہ ہے۔ یہ سبزی حاملہ خواتین اور جنین کے لیے غذائیت کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے، جلد اور بالوں کی پرورش کرتی ہے، اور مدافعتی نظام کو بڑھاتی ہے۔

پک کوئے کا زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لیے، پک کوئے کا انتخاب کریں جو تازہ ہو، جس میں چمکدار سبز پتے ہوں اور سفید تنے صاف ہوں۔ ان سبزیوں کو فریج میں ڈھیلے یا سوراخ شدہ پلاسٹک کے تھیلے میں 3-4 دن تک محفوظ رکھنا چاہیے۔ پک کوئے کو ذخیرہ کرنے سے پہلے دھونے کی ضرورت نہیں ہے۔

پک کوئے کے بہت سے فوائد ہیں اور آپ اسے اپنے روزمرہ کے مینو میں شامل کر سکتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ کو تھائرائیڈ کے ساتھ مسئلہ ہے تو پاک کوئے کے استعمال میں محتاط رہیں۔ وجہ یہ ہے کہ یہ سبزی سبزی کی قسم میں شامل ہے۔ goitrogenic جو ضرورت سے زیادہ استعمال ہونے پر تھائرائیڈ گلینڈ کے کام میں مداخلت کر سکتا ہے۔

ایک طریقہ ہے کہ آپ ان ضمنی اثرات کے بارے میں فکر کیے بغیر پاک کوئے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، یعنی متنوع خوراک اپنا کر اور مناسب آیوڈین کی مقدار کو یقینی بنا کر۔

اگر آپ کے پاس اب بھی pakcoy کے فوائد کے بارے میں سوالات ہیں یا شاید آپ اپنی صحت کی حالت سے متعلق pakcoy کے استعمال کی حفاظت کو یقینی بنانا چاہتے ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں۔