جسم کو درکار معدنیات کی اقسام کو پہچانیں۔

جسم کو بہتر طریقے سے کام کرنے کے لیے نہ صرف پروٹین، کاربوہائیڈریٹس اور چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ مختلف معدنیات کا مناسب استعمال ہماری ہڈیوں، پٹھوں، دل اور دماغ کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے بھی ضروری ہے۔ معدنیات کی اقسام کیا ہیں اور آپ انہیں کیسے حاصل کرتے ہیں؟

موٹے طور پر، جسم کو درکار معدنیات کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے، یعنی میکرو منرلز اور مائیکرو منرلز۔ میکرو منرلز وہ معدنیات ہیں جن کی جسم کو بڑی مقدار میں ضرورت ہوتی ہے، جبکہ مائیکرو منرلز وہ معدنیات ہیں جن کی جسم کو تھوڑی مقدار میں ضرورت ہوتی ہے۔

میکرو معدنیات کی اقسام

معدنیات کی کچھ اقسام جو میکرو منرل گروپ میں شامل ہیں:

1. فاسفورس

فاسفورس میکرو معدنیات کی چار اقسام میں سے ایک ہے۔ جسم میں، یہ مادہ انزائمز اور خلیات بنانے والے جزو کے طور پر ایک اہم کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ منرل ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور جسم کے میٹابولزم کو بہتر بنانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

مثالی طور پر، جسم کو روزانہ 700 ملی گرام سے کم فاسفورس کی ضرورت ہوتی ہے۔

2. کیلشیم

کیلشیم ایک معدنیات ہے جو جسم کی صحت میں بہت اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے کے علاوہ، کیلشیم زخمی ہونے پر خون کے جمنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے، جسم میں مختلف اہم خامروں کو متحرک کرتا ہے، اور پری لیمپسیا کو بھی روک سکتا ہے۔

کیلشیم سے بھرپور غذا کی کچھ مثالیں دودھ ہیں، دہی، پنیر اور سمندری غذا۔ عام طور پر، جسم کو روزانہ 1200 ملی گرام تک کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ضروریات کسی شخص کی عمر یا صحت کی حالت کے مطابق مختلف ہو سکتی ہیں۔

3. میگنیشیم

ایک اور معدنیات جو میکرو منرل کی قسم میں بھی شامل ہے وہ میگنیشیم ہے۔ میگنیشیم بلڈ پریشر، بلڈ شوگر، اور پٹھوں کے سنکچن کے ریگولیشن میں ضروری ہے۔ یہ معدنیات اعصاب تک سگنل پہنچانے، جسم میں کئی خامروں کو فعال کرنے اور الیکٹرولائٹ توازن کو برقرار رکھنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔

میگنیشیم بہت سی کھانوں میں پایا جاتا ہے، جیسے ہری سبزیاں، ایوکاڈو، گری دار میوے اور ڈارک چاکلیٹ۔ ایک دن میں، جسم کو 320-420 ملی گرام میگنیشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

4. سوڈیم

یہ معدنیات عوام میں بہت مقبول ہے کیونکہ اس میں نمک اور ذائقہ بڑھانے والے بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ اکثر ہائی بلڈ پریشر سے منسلک ہوتا ہے اور اس کا استعمال مریضوں کے لیے "دشمن" کے طور پر کیا جاتا ہے، لیکن جسم کو درحقیقت جسم میں پانی کی سطح کے توازن کو برقرار رکھنے کے لیے سوڈیم کی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔

ایک دن میں سوڈیم کی مثالی مقدار 1500 ملی گرام یا تقریباً آدھا چائے کا چمچ ٹیبل نمک سے زیادہ نہیں ہے۔ اگر آپ کو کھانا پکانے میں نمک کو کم کرنا مشکل ہو تو آپ فوری کھانے کی اشیاء جیسے کہ ڈبہ بند غذائیں یا چٹنی جن میں سوڈیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، کا استعمال کم کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

مائیکرو منرلز کی اقسام

اگرچہ صرف تھوڑی مقدار میں ضرورت ہوتی ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس قسم کی معدنیات اہم نہیں ہیں۔ مائیکرو منرلز کے جسم کے افعال میں بھی مختلف کردار ہوتے ہیں۔ یہاں مائیکرو منرلز کی کچھ اقسام اور ان کے افعال ہیں:

1. آیوڈین

آئوڈین تھائیرائڈ ہارمون کا ایک اہم حصہ ہے جو جسم میں تمام میٹابولک عمل کو منظم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ آیوڈین کی کمی ہائپوتھائیرائڈزم کی علامات کا سبب بن سکتی ہے، جیسے وزن میں اضافہ اور گٹھلی کی ظاہری شکل۔

عام طور پر، جسم کو روزانہ تقریباً 150 ایم سی جی آئوڈین کی ضرورت ہوتی ہے۔ آئوڈین بہت سے سمندری غذا میں پایا جاتا ہے، جیسے مچھلی، کیکڑے اور سمندری سوار۔ تاہم، گھر میں کھانا پکانے میں آئوڈائزڈ ٹیبل نمک کا استعمال دراصل اس معدنی ضرورت کے لیے کافی ہے۔

2. مینگنیج

مینگنیج جسم میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، یعنی خون کے سرخ خلیوں کی تخلیق نو، ہڈیوں کی تشکیل، اور تولیدی سائیکل کو ہموار کرنا۔ یہ معدنیات کیکڑے، گندم اور اناج کی کچھ اقسام میں پایا جاتا ہے۔ مثالی طور پر، بالغ جسم کو روزانہ تقریباً 2 ملی گرام مینگنیج کی ضرورت ہوتی ہے۔

3. سیلینیم

سیلینیم جسم کو تھائرائڈ ہارمون میٹابولزم، ڈی این اے کی تشکیل، اور جسم میں خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے درکار ہے۔ سیلینیم بڑے پیمانے پر چکن کے گوشت، مچھلی، مچھلی کے انڈے، گری دار میوے، مشروم، جیسے شیٹیک مشروم، اور بیجوں میں پایا جاتا ہے۔ اس کی قسم کے مطابق جو ایک مائیکرو منرل ہے، جسم کو صرف 55 ایم سی جی فی دن سیلینیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

4. کرومیم

کرومیم بھی مائیکرو منرل کی ایک قسم ہے۔ جسم کو خون میں گلوکوز کی سطح کو برقرار رکھنے اور منظم کرنے اور ہارمون انسولین کو چالو کرنے کے لیے اس معدنی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہی نہیں، کرومیم جسم کے میٹابولزم کو بہتر بنانے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔

یہ ایک مائیکرو منرل گوشت، سبزیوں اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ مثالی طور پر، جسم کو روزانہ تقریباً 25-35 ایم سی جی کرومیم کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگرچہ بہت کم درجہ بندی کی گئی ہے، کرومیم کی مقدار کی کمی کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی کے میٹابولزم کو متاثر کر سکتی ہے۔

معدنیات کے جسم کے افعال میں بہت سے کردار ہوتے ہیں۔ تاہم، ذہن میں رکھیں، بہت زیادہ معدنیات بھی جسم کے لئے اچھے نہیں ہیں، خاص طور پر اگر صحت کے مسائل، جیسے کہ گردے کی خرابی، پہلے سے ہی.

عام طور پر، معدنی ضروریات کو صحت مند اور غذائیت کے لحاظ سے متوازن غذا کے استعمال سے پورا کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ آپ منرل واٹر پی کر اضافی معدنیات بھی حاصل کر سکتے ہیں۔ منرل واٹر کا انتخاب کریں جو محفوظ ذرائع سے آئے اور اس عمل کو برقرار رکھا جائے، تاکہ معدنی معیار بھی برقرار رہے۔

اگر آپ نے اوپر کیا ہے لیکن آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے معدنیات کی کمی ہے اور آپ منرل سپلیمنٹس لینا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ آپ کی صحت کی حالت کے مطابق ڈاکٹر آپ کے لیے معدنیات کی صحیح مقدار تجویز کرے گا۔