کینسر سے بچاؤ والے کھانے اور مشروبات کی ایک قسم ہے جو آپ کھا سکتے ہیں۔ یہ کھانے اور مشروبات عام طور پر ایسی غذائیں ہیں جن میں چکنائی اور کیلوریز کم ہوتی ہیں لیکن یہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جو جسم میں کینسر کے خلیات کی نشوونما کو روکنے کے لیے مفید ہیں۔
کینسر سے بچاؤ والی غذائیں اور مشروبات درحقیقت صحت مند غذا، یعنی پھل، سبزیاں اور سارا اناج میں تجویز کردہ غذا سے ملتے جلتے ہیں۔ کینسر سے بچاؤ والی غذائیں اور مشروبات کھانے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر آپ اکثر ایسے کھانے کھاتے ہیں جن میں کیمیکلز شامل ہوتے ہیں، جیسے کہ رنگ، ذائقے اور مصنوعی تحفظات۔
کینسر سے بچاؤ کے لیے مختلف غذائیں اور مشروبات
یہاں مختلف قسم کے کینسر سے بچاؤ کے کھانے اور مشروبات ہیں جو آپ کے لیے استعمال کرنے کے لیے اچھے ہیں:
1. بروکولی
ہفتے میں کئی بار بروکولی کھانے سے آپ کو کینسر ہونے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔ یہ ہے کیونکہ بروکولی پر مشتمل ہے سلفورافین جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ یہ کینسر مخالف مادے کے طور پر مفید ہے۔
ایک مطالعہ میں، سلفورافین چھاتی کے کینسر کے خلیات کے سائز اور تعداد کو 75 فیصد تک کم کرنے اور بڑی آنت کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے پایا جاتا ہے۔
2. لہسن
کس نے سوچا ہوگا کہ لہسن میں موجود سلفر کا مواد کینسر کے خلیات کی تشکیل کو روک سکتا ہے، خاص طور پر ایسے کینسر جو ہاضمے کے اعضاء پر حملہ کرتے ہیں، جیسے پیٹ کا کینسر، بڑی آنت کا کینسر، اور غذائی نالی کا کینسر۔
لہسن کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، لہسن جس کو پہلے چھیل کر کاٹ لیا گیا ہے، اسے پکانے سے پہلے 15-20 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ یہ طریقہ لہسن میں موجود انزائمز کو چالو کر سکتا ہے اور ایسے مرکبات کو خارج کر سکتا ہے جو جسم کو کینسر سے بچا سکتے ہیں۔
3. ہلدی
ہلدی باورچی خانے کے مصالحوں میں سے ایک ہے جو اپنے صحت کے فوائد کے لیے مشہور ہے، کم از کم کینسر سے بچاؤ والی خوراک کے طور پر۔ ہلدی میں کھجوریں ہوتی ہیں جن کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکتی ہیں، کینسر کے پھیلاؤ کو کم کرتی ہیں اور رسولیوں کو سکڑتی ہیں۔
ہلدی کے کینسر مخالف فوائد کو محسوس کرنے کے لیے، آپ ہر روز -3 چائے کے چمچ ہلدی پاؤڈر کھا سکتے ہیں۔ آپ کھانے کے ذائقے کو بڑھانے والے کے طور پر کھانے کے دیگر اجزاء میں ہلدی کو ملا کر ایسا کر سکتے ہیں۔
4. بیریاں
بیر کے گروپس، جیسے سٹرابیری اور بلوبیری، روغن میں امیر anthocyanins جس میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کینسر سے لڑنے کے لئے کارآمد ہیں جو اضافی فری ریڈیکلز کا باعث بنتی ہیں۔
یہ ایک آزمائش میں ثابت ہوا ہے جس میں کہا گیا ہے کہ بیری کا عرق کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو 7 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔
5. مچھلی صحت مند چربی
مچھلی کی کچھ اقسام، جیسے سالمن، میکریل، اور اینکوویز کھانے سے کینسر ہونے کے خطرے کو بھی کم کیا گیا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ مچھلی کی اس قسم میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز اور وٹامن ڈی ہوتا ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتی ہے۔
ہر ہفتے صحت مند چکنائی والی مچھلی کی کم از کم 2 سرونگ کھانے سے، آپ کینسر سے بچنے کے لیے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز اور وٹامن ڈی کی اچھی خوراک حاصل کر سکتے ہیں۔
6. ٹماٹر
ٹماٹر کا سرخ رنگ بتاتا ہے کہ ان سبزیوں میں لائکوپین کی مقدار زیادہ ہے۔ لائکوپین ایک کیروٹینائڈ مرکب ہے جس میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں، لہذا یہ کئی قسم کے کینسر جیسے کہ چھاتی اور پروسٹیٹ کینسر کی نشوونما کو روک اور سست کر سکتی ہے۔
کینسر سے بچاؤ والی خوراک کے طور پر ٹماٹر کے فوائد کو محسوس کرنے کے لیے، آپ اپنے روزانہ مینو میں روزانہ 2 ٹماٹر شامل کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، جب آپ تلی ہوئی چکن کھاتے ہیں تو آپ ٹماٹروں کو تازہ سبزیوں کے طور پر پیش کر سکتے ہیں، انہیں مرچ کی چٹنی کا جزو بنا سکتے ہیں، یا سبز سبزیوں کے ساتھ پروسس کر سکتے ہیں۔
7. انگور
انگور میں موجود resveratrol نامی ایک اینٹی آکسیڈنٹ مرکب کینسر مخالف خصوصیات رکھتا ہے۔ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ انگور کو اپنے صحت مند ناشتے میں وقفہ کے طور پر شامل کر سکتے ہیں۔
8. ہری سبزیاں
سبز پتوں والی سبزیاں، جیسے پالک اور لیٹش، بیٹا کیروٹین اور لیوٹین کے اچھے ذرائع ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بیٹا کیروٹین اور لیوٹین سے بھرپور غذائیں باقاعدگی سے کھانے سے بعض قسم کے کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
9. سبز چائے
صرف کھانا ہی نہیں کینسر سے بچنے والے مشروبات بھی ہیں اور ان میں سے ایک سبز چائے ہے۔ اس چائے میں کیٹیچن اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو کینسر پیدا کرنے والے فری ریڈیکلز سے لڑ سکتے ہیں۔ کینسر سے بچاؤ کے طور پر سبز چائے کے فوائد کو محسوس کرنے کے لیے، آپ ہر روز اس چائے کا 1 کپ پی سکتے ہیں۔
کینسر سے بچاؤ والی غذائیں اور مشروبات کھانا ضروری ہے۔ تاہم، اس کے لیے دیگر صحت مند طرز زندگی کے نفاذ کی بھی ضرورت ہے، جیسے کہ باقاعدگی سے ورزش کرنا، کافی آرام کرنا، تناؤ کو اچھی طرح سے سنبھالنا، اور سگریٹ نوشی نہ کرنا اور الکحل والے مشروبات کو محدود کرنا۔
اگر آپ کے پاس اب بھی کینسر سے بچاؤ والی کھانوں اور مشروبات کے استعمال کے بارے میں سوالات ہیں، یا آپ اس بارے میں الجھن میں ہیں کہ کون سا انٹیک آپ کی صحت کے لیے موزوں ہے، تو ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔