انجیر اب بھی شاذ و نادر ہی پہچانے جاتے ہیں اور انڈونیشیا کے لوگ بڑے پیمانے پر استعمال نہیں کرتے ہیں۔ درحقیقت انجیر کے فوائد دوسرے پھلوں سے کم نہیں ہیں۔ یہ پھل خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے اور کینسر سے بچاؤ کے علاوہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند جانا جاتا ہے۔
انجیر یا انجیر (فکس کیریکا) ایک میٹھا ذائقہ ہے. پہلی نظر میں یہ پھل انار جیسا لگتا ہے۔ تاہم، پھل کی جلد جامنی یا سبز ہے، جبکہ گوشت سرخ ہے. مشرق وسطیٰ سے نکلنے والے پھل یورپ اور امریکہ میں عام طور پر کھائے جاتے ہیں۔
انجیر میں موجود غذائی اجزاء
انجیر کو ایک قسم کے پھل کے طور پر جانا جاتا ہے جس میں غذائیت زیادہ ہوتی ہے۔ 100 گرام انجیر میں تقریباً 75 کیلوریز اور مختلف غذائی اجزاء ہوتے ہیں، جیسے:
- 20 گرام کاربوہائیڈریٹ
- 3 گرام فائبر
- 0.9 گرام پروٹین
- چینی 16 گرام
- 35 ملی گرام کیلشیم
- 0.4 ملی گرام آئرن
- 230 ملی گرام پوٹاشیم
- 17-20 ملی گرام میگنیشیم
- 15 ملی گرام فاسفورس
- 7 مائیکرو گرام وٹامن اے
- 2 ملی گرام وٹامن سی
یہی نہیں، انجیر میں وٹامن بی، فولیٹ، وٹامن ای، وٹامن کے، کولین اور سیلینیم بھی ہوتے ہیں، حالانکہ اس کی مقدار کم ہوتی ہے۔ اس پھل میں اینٹی آکسیڈنٹس جیسے فلیوونائڈز، پولی فینولز، کوئرسیٹن اور فینولک ایسڈز بھی ہوتے ہیں۔
صحت کے لیے انجیر کے 4 فائدے
ان کی اعلی غذائیت اور اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی بدولت، انجیر میں بہت سے صحت کے فوائد ہیں، بشمول:
1. ہاضمہ کو ہموار کرنا
ہضم کے مسائل، جیسے قبض جیسے علاج کے لیے انجیر کو طویل عرصے سے روایتی دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ انجیر میں فائبر اور پانی کی مقدار پاخانہ کو نرم کرنے اور آنتوں کی حرکت کو تیز کرنے کے لیے اچھی معلوم ہوتی ہے۔ انجیر میں پری بائیوٹکس بھی شامل ہیں۔
تحقیق کے مطابق 8 ہفتوں تک روزانہ انجیر کی 1 سے 2 سرونگ کھانے سے قبض کی شکایت پر قابو پایا جا سکتا ہے۔
نہ صرف ہموار آنتوں کی حرکت، ہر روز انجیر کھانے سے بھی ہضم کی خرابی کی علامات کو دور کرنے کے قابل سمجھا جاتا ہے، جیسے: چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم، پیٹ میں درد، اور اپھارہ۔
2. صحت مند دل اور خون کی شریانوں کو برقرار رکھیں
انجیر کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ دل کی بیماری کا خطرہ کم کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ انجیر بلڈ پریشر کو کم کر کے اسے مستحکم رکھ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ پھل اچھے کولیسٹرول (HDL) کی مقدار کو بھی بڑھا سکتا ہے اور برے کولیسٹرول (LDL) کی مقدار کو کم کر سکتا ہے۔
ان فوائد کی بدولت، انجیر کولیسٹرول کے بڑھنے (ایتھروسکلروسیس) کی وجہ سے خون کی نالیوں میں رکاوٹوں کی تشکیل کو روکنے کے لیے استعمال کے لیے بہترین ہے۔
3. ہڈیوں کی طاقت میں اضافہ
انجیر میں کیلشیم، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء ہڈیوں کی صحت اور مضبوطی کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند مانے جاتے ہیں۔ اگر کیلشیم اور وٹامن ڈی سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ کھایا جائے تو انجیر ہڈیوں کے گرنے یا آسٹیوپوروسس کو روکنے کے لیے اچھا ہے۔
4. کینسر سے بچاؤ
انجیر اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ مادہ آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے خلیوں اور جسم کے بافتوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے، اس طرح کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ لیبارٹری میں ہونے والی تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ پتوں اور انجیر کے عرق کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو روک سکتے ہیں۔
انجیر کھانے سے پہلے ان باتوں پر دھیان دیں۔
اگرچہ صحت کے لیے اچھا ہے، لیکن انجیر کو زیادہ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ انجیر، خاص طور پر سوکھے ہوئے، میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے وہ کچھ دیر کے لیے خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ، انجیر ضمنی اثرات کا سبب بھی بن سکتا ہے، جیسے کہ اسہال، الرجک رد عمل پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اور بعض دواؤں کی کارکردگی کو متاثر کرتا ہے، جیسے کہ ذیابیطس کی ادویات۔
آپ انجیر کو باقاعدگی سے کھا سکتے ہیں یا انہیں اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔ تاہم، انجیر کے زیادہ استعمال سے گریز کریں، خاص طور پر اگر آپ کو کچھ بیماریاں ہیں، جیسے ذیابیطس۔
لہذا، اگر آپ کو کچھ طبی حالات ہیں، تو انجیر کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ ڈاکٹر آپ کی حالت کے مطابق انجیر کے استعمال کی صحیح خوراک کا تعین کرے گا۔