نہ صرف گوشت بکری کے دودھ کے مختلف صحت کے فوائد ہیں۔ نظام انہضام کی صحت کو بہتر بنانے کے علاوہ، بکری کا دودھ پینا بھی دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل سمجھا جاتا ہے۔
بکری کے دودھ کے فوائد کو اس میں موجود غذائی اجزاء سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ جب گائے کے دودھ یا سبزیوں کے دودھ سے موازنہ کیا جائے تو بکری کے دودھ میں کافی مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں، خاص طور پر پروٹین اور کیلشیم۔
بکری کے دودھ کے مختلف فوائد
جسم کی صحت کے لیے بکری کے دودھ کے چند فائدے یہ ہیں جن کے بارے میں آپ کو جاننا ضروری ہے:
1. صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھیں
بکری کا دودھ ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنے اور مضبوط بنانے میں ممکنہ فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ ایسا ہوتا ہے کیونکہ بکری کے دودھ میں بہت زیادہ کیلشیم ہوتا ہے۔ بکری کے دودھ کے ایک گلاس (±235 ملی لیٹر) میں تقریباً 330 ملی گرام کیلشیم ہوتا ہے۔
2. نظام انہضام کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔
موٹی اور نرم ساخت ہونے کے علاوہ، بکری کے دودھ کے پروٹین کو گائے کے دودھ کے مقابلے میں جسم کے ذریعے ہضم کرنا آسان سمجھا جاتا ہے۔ صرف یہی نہیں، بکری کے دودھ میں بھی پری بائیوٹکس موجود ہوتے ہیں جو اچھے بیکٹیریا کے لیے انٹیک کے طور پر کام کرتے ہیں تاکہ نظام ہاضمہ کی صحت کے لیے تعداد برقرار رہے۔
3. چنبل کی علامات کو دور کریں۔
چنبل کے کچھ مریض محسوس کرتے ہیں کہ گائے کے دودھ کو بکری کے دودھ سے بدلنے اور بکری کے دودھ سے بنی اشیاء استعمال کرنے سے ان کی علامات میں بہتری آتی ہے۔ تاہم، ابھی تک کوئی مطالعہ نہیں ہوا ہے جو اس اثر کو تفصیل سے بیان کرتا ہے۔
4. جسم کی قوت مدافعت میں اضافہ
سیلینیم مدافعتی نظام کے کام کو انجام دینے میں ایک اہم جزو ہے۔ بکری کے دودھ میں گائے کے دودھ سے زیادہ سیلینیم کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس طرح، جسم کی قوت مدافعت اچھی طرح سے کام کرنے پر محسوس ہونے والے فوائد یہ ہیں کہ یہ بیماری کے حملوں کو روک سکتا ہے۔
5. قلبی امراض سے بچاؤ
بکری کے دودھ میں monounsaturated اور polyunsaturated فیٹی ایسڈز کے ساتھ ساتھ میڈیم چین ٹرائگلیسرائیڈز (MCT) کے لیے جانا جاتا ہے جو گائے کے دودھ سے کافی طاقتور ہے۔
اس مواد کی بدولت بکری کے دودھ کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہ دل کی بیماریوں جیسے کہ ایتھروسکلروسیس، ہارٹ اٹیک، فالج اور کورونری دل کی بیماری کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
صرف یہی نہیں، بکری کے دودھ میں موجود پوٹاشیم کی مقدار ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتی ہے۔
اگرچہ بکری کے دودھ کے بہت سے فوائد ہیں لیکن آپ کو اس دودھ کے استعمال کے پیچھے ہونے والے خطرات کو بھی جاننا ہوگا۔ گائے کے دودھ کے مقابلے بکری کے دودھ میں زیادہ کیلوریز کے پیش نظر، آپ کو بکری کے دودھ کی مقدار کو برقرار رکھنا چاہیے تاکہ اس سے وزن میں اضافہ نہ ہو۔
اس کے علاوہ، آپ میں سے جن لوگوں کو لییکٹوز کی عدم برداشت ہے، ان کے لیے بکری کا دودھ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس میں بھی گائے کے دودھ کی طرح لییکٹوز ہوتا ہے۔ اگر آپ لییکٹوز عدم برداشت کے حامل ہیں، تو آپ پودوں پر مبنی دودھ استعمال کر سکتے ہیں، جیسے سویا دودھ، جو لییکٹوز سے پاک ہونے کی ضمانت ہے۔
اوپر دی گئی وضاحت کو سمجھنے کے بعد، جسم کی صحت کے لیے بکری کے دودھ کے فوائد لینے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ اگر ضروری ہو تو، ایک ماہر غذائیت سے مشورہ کریں کہ بکری کے دودھ کی کھپت کی خوراک معلوم کریں جو آپ کی غذائی ضروریات کے مطابق ہو۔